清蒸龙利鱼需要去皮，清蒸龙利鱼的做法 最正宗的做法窍门

清蒸龙利鱼需要去皮吗

需要。龙利鱼属于一种深海优质鱼，鱼鳞比较坚硬，很难被蒸熟，就算被蒸熟口感也不好吃，反而容易影响龙利鱼肉质，所有龙利鱼在蒸的时候需要将其去皮，蒸出来的龙利鱼肉质才鲜美、可口。

清蒸龙利鱼的做法 最正宗的做法窍门

1、材料：龙利鱼1条，姜适量，葱适量，生抽适量备用。

2、首先将鱼去鳞开膛洗净，切成段备用。

3、接着将鱼块上盘撒上姜丝，生抽。

4、准备一个锅放水开始煮。

5、接着水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟即可。

清蒸龙利鱼的做法

龙利鱼用来做成清蒸口味的菜肴，非常的鲜香而且口味纯正，这种做法是很多朋友都比较钟爱的，那么清蒸龙利鱼的做法是怎样的呢?接下来就跟随本文来详细的了解一下，关于其清蒸龙利鱼的具体做法。

1、清蒸龙利鱼的做法

清蒸龙利鱼其实是非常简单的一种做法，就是把龙利鱼清蒸就可以了，只要准备一块农历鱼肉，确保龙利鱼肉新鲜优质，然后将其清洗干净，可以将其切成小块状，也可以整块放入碗里面，然后再撒入一些食用盐和少量的生姜，葱末以及少量的食用醋，然后直接隔水将其蒸熟，蒸熟后就可以吃了。

2、清蒸龙利鱼的做法要求

虽然制作清蒸龙利鱼的做法是比较简单的，但是我们在制作前对于农历与肉的选择是很有要求的，必须要确保肉质新鲜，而且一定要将其清洗干净，最好把里面的刺也剔除，这样吃起来会更方便，清蒸的时候我们要控制好火力，要确保鱼肉被完全煮熟煮透，最后还要焖一会儿，这样的话会更入味。

3、清蒸龙利鱼的特点

清蒸龙利鱼做好以后的口感是非常鲜香的，肉质吃起来非常的细嫩，而且非常的具有营养，滋补性能是非常显著的，是清蒸龙利鱼，既能够品尝其鲜美的口感，又能够使我们的体质增强，其中富含的各种营养元素都是非常充足的，而且这道清蒸龙利鱼的做法也相对比较简单，平时如果自己本身就比较喜欢吃龙利鱼的话，那么一定要试一试清蒸龙利鱼。

清蒸龙利鱼确实是一道不可错过的美味佳肴，不仅制作方便而且口感非常不错，如果想吃这道菜的话，那么可以参照上文讲述的方法自己动手制作，既能品尝其纯正口感，又能够吸收充足营养。

扩展阅读： 龙利鱼 龙利鱼的做法

最简单的清蒸龙利鱼多长时间

5 清蒸龙利鱼的简单的做法 材料：龙利鱼、胡椒粉、料酒、食盐、蒸鱼豆豉、食用油、葱姜。

做法：

1、先将龙利鱼洗净，去皮切片。

2、然后适量加胡椒粉、料酒、抓匀。

3、之后将盘底铺葱姜，盘底铺葱姜。

4、再将其放蒸锅中蒸5-6分钟左右。

5、随后热油锅，淋蒸鱼豉油，摆葱丝，淋热油即可。

清蒸龙利鱼的做法 最正宗的做法

1、将鱼去鳞开膛洗净，切成段，本想原条整，不过没那么长的碟子，就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝，生抽。水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟。

2、龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味。龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，如果你买的是整条鱼，那么8分钟也可以了。蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。

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