莴苣怎么切成菱形片

莴苣怎么切成菱形片

1、先把莴笋去外皮后清洗洗净；

2、切成大小适宜的小段；

3、直线直刀，切成较厚的片；

4、切好的莴笋平放在玷板上，切口朝上，以一片为例，斜刀切成菱形块即可。

莴笋，菊科莴苣属。原产于地中海沿岸。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。

莴苣怎么切成菱形片图片

1、准备一根莴笋，把莴笋用刮皮刀刮去外皮，表面尽量削光滑，然后清洗洗净。

2、把莴笋切成大小均匀的小段。

3、斜线直刀，切成较厚的片；想要菱形更明显的话，用刀切的时候可以倾斜的角度大一点即可。

4、把切好的莴笋平放在玷板上，切口朝上，然后再切成一片片的薄片，即菱形。

5、把成段的莴笋全部切成薄片后装盘，然后烹饪即可。

莴笋怎么切菱形片视频

1、先将莴笋去外皮后清洗洗净。

2、将去皮莴笋切成大小适宜的小段。

3、直线直刀，将小段莴笋切成较厚的片。

4、切好的莴笋片平放在玷板上，切口朝上，以一片为例，斜刀将其切成菱形块即可。

莴笋切菱形怎么切图片

它也是一种家常菜，非常受消费者的喜欢，喜欢把它做成各种美食了吃。在做成菜的时候，还可以切成不同的形状，这些在切法上面也是有讲究的。

工具／原料：削皮刀、菜刀、菜板

1、先用大刀把莴笋的根部的硬皮去掉，然后再用小刀沿着莴笋的纹路，一层一层的向上撕，能在不去掉莴笋肉质的情况下，很快把莴笋的外皮去除干净。

2、然后把削了皮并且清洗干净的莴笋用菜刀斜着切成大小适宜的小段。

3、把切成小段的莴笋平放在菜板上面，注意切口朝上。

4、然后再把平放的莴笋给它切成一片片的薄片，菱形的莴笋就切好了。

莴笋菱形切片怎么切的操作关键

把莴笋切成菱形的切片，分为三步，一要把莴笋去皮净后切成大小适宜的小段，二要直线直刀，切成较厚的片，三要把莴笋平放在玷板上，斜刀切成菱形块即可。

莴笋

莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物，别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。

莴笋对土壤的酸碱性反应敏感，适合在微酸性的土壤中种植，其根系浅，吸收能力弱，对氧气要求较高，种植莴笋的土壤以砂壤土、壤土为佳。

夏季莴笋的收获期也是抽苔最迅速的时期，若不及时采收会造成植株抽苔后品质变硬、甚至中空的情况，会极大影响莴笋的产量与品质。

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