蜂蜜结白晶了还能吃，蜂蜜结晶像白糖颗粒

蜂蜜结白晶了还能吃吗

可以。蜂蜜在冰箱中保存结白晶是一个正常的现象，对蜂蜜的营养物质并没有损害，也没有产生有害物质，可以食用，对人体不会有很大的影响，如果是蜂蜜在冰箱中保存时间过长，出现了有异味，白色泡沫的变质情况，一般是不建议食用的。

好。蜂蜜结晶是一件好事情，一般蜂蜜结白晶的话，是说明蜂蜜中的水分含量比较少，葡萄糖等糖分含量较多，蜂蜜的纯度比较高，水分含量高的话结白晶会比较少，除了枣花蜜、洋槐花蜜本身就比较难以结晶。

蜂蜜结晶像白糖颗粒

1、蜂蜜结晶了还能吃，蜂蜜出现结晶是一种很自然的现象，蜂蜜出现结晶其实就是蜂蜜当中的葡萄糖被不断分解出来形成的。

2、蜂蜜含有多种营养成分的天然葡萄糖和果糖，由于葡萄糖具有容易结晶的特性，分离出来的蜂蜜，随着气温的变化放置一段时间，蜂蜜中的葡萄糖就会逐渐开始结晶，颜色逐渐由深变浅，直到整瓶蜂蜜全结晶，冬天未完全结晶的蜂蜜不会继续结晶，呈现半结晶状态。

3、蜂蜜结晶需要适宜的温度，当气温在13-14度，纯天然蜂蜜大多数会结晶，太高或太低的温度，则不易结晶。而且蜂蜜一旦结晶，其自然融化的过程将更加漫长，一般不能完全融化，必须持续在高温40度的情况下才可以完全融化。

蜂蜜结晶了还能吃吗多长时间的保质期呢

蜂蜜结晶可以吃。蜂蜜结晶其实是一种发生在蜂蜜中的正常物理变化，是葡萄糖晶体渗出的一个过程。相反蜂蜜结晶说明买的蜂蜜是比较好的，里面没有参杂物，水分也较少。同时蜂蜜中葡萄糖结晶核数量、花蜜源、蜂蜜中所含水分的多少等这些因素的影响下，蜂蜜结晶的速度也会不同。

储存方法：

保存蜂蜜时，器皿应该选择玻璃或者陶瓷的会比较好，如果用铁器的话，容易与蜂蜜中的酶或者酸性物质发生化学反应，导致蜂蜜的品质和营养成分受到影响。

储存时要注意密封，蜂蜜在密封之后就能避免跟空气、水发生反应，不会影响到蜂蜜的营养价值。

蜂蜜适合常温阴凉处保存，蜂蜜放入冰箱后，容易使葡萄糖析出结晶。因此，蜂蜜储存在阴凉、干燥、避光、通风的地方就可以了。如果您非要放冰箱才放心的话，那么建议您冰箱温度不要低于0度。

一般来讲，蜂蜜的保质期为三年，三年有效期注意储存方法就可以了。超过三年或者蜂蜜刺鼻味道浓烈，吃起来很酸了，那就建议您不要再食用了。

蜂蜜中有白色絮状物还能吃吗

可以吃的，这是天然蜂蜜的结晶体的表现。结晶是由于蜂蜜中所含葡萄糖具有易结晶的特性，所以结晶蜂蜜并没有降低其营养价值和天然食品的本性，是纯粹的物理现象。

资料拓展:

我国现有的蜂种资源主要以意大利蜜蜂与中华蜜蜂为主。它们所采的蜜分别称为意蜂蜜与中蜂蜜(土蜂蜜)。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。而蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

蜂蜜的种类：天然蜜和甘露蜜。

天然蜜：蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜就是天然蜜。但是，大多数蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜，有许多植物同时开花而取到的蜜，因它有两种以上的花粉混杂在一起，一般称为杂花蜜，或"百花"蜜。

甘露蜜：蜜蜂从植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物(即甘露)所酿制的蜜，蚜虫吸取了植物的汁液经过消化系统的作用，吸取了其中的蛋白质和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出来洒在植物枝叶上，蜜蜂就以它为原料酿造成甘露蜜。

蜂蜜变成了白色固体还能吃吗

可以吃的，只要你打开盖子没发现发酵和发酸都可以吃，这是蜂蜜正常的结晶现象，只要放在温度低的地方都是会这样的

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