青蟹和梭子蟹区别，大闸蟹和梭子蟹的区别

青蟹和梭子蟹区别

青蟹：锯缘青蟹外壳和附肢颜色青绿，头胸甲略呈椭圆形，表面光滑，中央稍隆起，在甲壳表面有明显的h型凹陷，前额有四个等大的齿科，螯脚光滑，蟹鳌不对称，有棘剌，后面的歩脚没有突刺。

梭子蟹：梭子蟹体色会跟随环境改变为改变，通常为雄蟹茶绿色，雌蟹紫色，腹面为灰白色，其头胸甲呈梭形，表面有3个显著的疣状隆起，两侧有棘剌，甲壳稍隆起，表面具分散的颗粒。

青蟹：青蟹中含有较多的碳水化合物，蛋白质和脂肪含量相对较低，还含有丰富的矿物元素，其中钾离子高于钠离子，其维生素A和胡萝卜素含量十分丰富。

梭子蟹：梭子蟹中含有的碳水化合物较低，蛋白质和脂肪相对于青蟹更高，矿物元素含量丰富，钙磷比优于青蟹的钙磷比，但是维生素的含量很低，特别是胡萝卜素和维生素A含量低。

青蟹：青蟹肉质鲜嫩，味道甜美，因此常见的食用方法是清蒸，可以突出青蟹的咸甜口味，除了清蒸之外还可以有口味、香辣等烹饪方式。

梭子蟹：清蒸也是梭子蟹的一种很好的食用方式，因梭子蟹个大肉多，也会用于制作配菜，比如说年糕炒梭子蟹之类的，味道也十分棒。

大闸蟹和梭子蟹的区别

1、外形的不同：大闸蟹的爪子是非常尖的，而且有两个大钳子，身体是椭圆形的。梭子蟹的爪子是呈扁平状，表面的壳非常尖，个头也比较大。

2、颜色的不同：大闸蟹通常是呈褐色，而且颜色比较单一。梭子蟹颜色是白色和咖啡色，有点花纹，就像一个个斑点一样。

3、产地不同：大闸蟹是湖鲜，是在淡水湖里生长。梭子蟹是属于海鲜，是在海洋中生长。

4、味道不同：大闸蟹吃起来特别的鲜美，而且肉质非常厚。梭子蟹相对来说有点腥味，肉也不是特别多。

蓝蟹和梭子蟹的区别

答：主要区别。第一，蓝蟹是梭子蟹科美青蟹属动物；而梭子蟹科梭子蟹属动物。第二，体形大小不同，蓝蟹的个体相对小；而梭子蟹的个体要大。第三，体表色泽不同，蓝蟹的背面淡绿色，足淡蓝；梭子蟹的体表紫红色居多。

三疣梭子蟹是梭子蟹科、梭子蟹属甲壳类动物。个体硕大，最大个体可达1000克，一般为400克，体宽200毫米。三疣梭子蟹的躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成。共分20节，头部5节，胸部8节，腹部7节。在进化过程中，头部和胸部愈合，称头胸部，具有13对附肢。腹部显著退化，褶贴在头胸部的腹面，俗称“蟹脐”。

青蟹和横夹蟹的区别

青蟹是短尾亚目，梭子蟹没有这个特征。

形态区别：青蟹甲面较光滑、背甲呈现横椭圆的形状、其中两侧较尖。梭子蟹头胸甲有3个疣状隆起，呈现梭形。

产地区别：青蟹习惯生活在盐度稍低的泥沼。梭子蟹习惯生活在暖温带沿海地区。

营养区别：青蟹药用价值较高，梭子蟹能清热解毒、补骨添髓、养筋活血。

青鲟和青蟹的区别

蟳[xún]

即蝤蛑，俗称青蟹﹑梭子蟹。螯足强大，不大对称，第四对步足像桨，适于游泳，常见的日本蟳是主要的食用蟹。

海蟹的一类。　闽浙台湾一带泛指十足目蟹类的一个地方性俗称。如：膏蟳（锯缘青蟹），石蟳（日本蟹），红花蟳（锈斑蟹）等等。红鲟，学名锯缘青蟹，红鲟为其在福建的俗名，广布于印度-西太平洋热带、亚热带海域,包括中国东南沿海、日本、越南、泰国、菲律宾、印度尼西亚、夏威夷、澳大利亚、新西兰以及非洲东南部与红海。甲壳纲，梭子蟹科。

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