银耳莲子汤怎么做
小编:bj03
银耳莲子汤怎么做
用料:银耳、莲子、红枣、冰糖。
1、将银耳用冷水泡15分钟左右,待发后,去粗蒂,切小块备用。
2、锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟。
3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟。
4、然后转小火煮约1个小时左右,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。
银耳莲子汤的做法
莲子银耳汤的做法如下:
1、将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。
2、锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的,会影响口感。
3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟。
4、然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。
莲子银耳汤怎么做
如下:
主料:莲子1抓 、银耳1小块 、红枣8颗、 枸杞10克。
辅料:冰糖适量。
1、准备所需材料。
2、将银耳用温水泡发,然后去掉下面黄色的部分,掰成小朵。
3、将红枣、枸杞、银耳用清水冲洗干净,然后倒入电饭煲里,然后一次加入足量的水,没过银耳,但不能超过最高刻度。
4、选煮汤模式煮一个半小时左右,再倒入枸杞、冰糖再煮半小时就好了。
5、莲子银耳汤的成品图。
莲子银耳汤怎么做
银耳莲子羹的做法如下:
方法一
1、银耳泡发洗净切碎,红枣去核,干百合洗净,莲子提前泡2小时。
2、除了枸杞,全部加进去,一锅炖。不过,红枣建议不要那么早放,我就是突然脑抽,一下去全倒进去了。
3、压力锅熬了30分钟,然后搅拌快速出胶。
4、搅拌4/5分钟以后,加入冰糖,再继续搅拌(如果前面红枣没放。可以在这里放进去)。
5、这里可以看到胶已经出的很多啦,加入枸杞闷煮5-10分钟,就好啦。
方法二
1、首先准备银耳、莲子、百合、红枣、枸杞、冰糖。
2、银耳用冷水+淀粉搅拌均匀泡发一个小时,莲子百合泡发一个小时。
3、泡发好的银耳用清水都清洗几遍后备用,莲子去芯备用。
4、将泡发好的银耳莲子百合倒入锅中,加入银耳两倍的冷水煮20分钟左右。
5、开盖拿筷子快速搅拌30秒。
6、加入红枣和冰糖继续煮20分钟。
7、出锅前加入枸杞。
8、和牛奶煮2分钟左右即可。
做银耳莲子羹的注意事项
1、选择优质的银耳
银耳品质的好坏也会影响口感,当然更建议选择优质的,出胶量更高,煮出来更黏稠。
2、银耳要提前泡发
银耳在煮制之前一定要先泡发,建议泡发时间长一些。
3、控制好水量
有些朋友煮银耳羹很稀,很有可能就是水加多了,建议根据情况去加水,另外,大火烧开之后,建议小火慢炖更好,口感更香浓。
以上就是关于银耳莲子汤怎么做的全部内容,以及银耳莲子汤怎么做的相关内容,希望能够帮到您。
本文链接:http://www.afey.cn/sjmw/30065.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
西米露怎么做,西米露怎么过冷水
舌尖美食西米露怎么做用料:西瓜1000克、西米露100克、水500毫升。1、锅中烧开水开后倒入西米。2、煮到西米没有白色透明即可。3、捞出放入碗里。4、西瓜瓤放入料理机...
-
家庭做蛋挞的简单方法
舌尖美食家庭做蛋挞的简单方法1、食材:鸡蛋、牛奶、白糖。将2个全蛋和1个蛋黄打散搅匀。2、牛奶和白糖混合均匀,分5次加入打好的蛋液,每加一次,都在搅匀后,加下一次。3、...
-
杏鲍菇要去头,杏鲍菇的伞盖可以吃
舌尖美食杏鲍菇要去头吗不需要。杏鲍菇是一种全身都可以食用的菌类,而杏鲍菇的头就是菌盖,不含有毒素,是可以食用的,而且杏鲍菇的头和杏鲍菇的菌体营养成分都是一样的,但菌盖的...
-
干货蛏子内脏在哪
舌尖美食干货蛏子内脏在哪黑色的部分即为内脏。干蛏子也是要去除内脏的,一般将蛏子干放在温水中浸泡4到8个小时,使蛏子干吸水饱满,等蛏子干泡好洗净之后,非常容易区分内脏和肉...
-
怎么做豆包,不用红豆怎么做粘豆包
舌尖美食怎么做豆包15-20分钟。做法用料:红豆500克、大黄米300克、白糖80克、面粉1000克、酵母6克。1、红豆洗净,浸泡2小时,放入高压锅,加入适量清水,水量...
-
桑葚酒的制作方法,桑葚泡酒的制作方法李子柒
舌尖美食桑葚酒的制作方法1、桑葚用水冲洗干净,放淡盐水中浸泡10分钟左右,捞出控水晾干。2、取无水无油的玻璃瓶放入桑葚,放入冰糖,倒入白酒密封放置一个月即可。桑葚泡酒的...
-
酸辣粉是怎么做的,酸辣粉怎么做最正宗的酸辣
舌尖美食酸辣粉是怎么做的用料:五花肉300克、碎米芽菜200克、生抽2勺、熟芝麻1勺、陈醋3勺、芝麻油1勺、辣椒油1勺、小番茄3个、熟花生仁1勺、香菜2根、粉适量、葱姜...
-
鸡腿饭怎么做
舌尖美食鸡腿饭怎么做用料:鸡腿1只、葱段3段、姜片4片、腌料、生抽2勺、料酒1勺、黑胡椒粉一小撮、食用油1勺、照烧汁、生抽1.5勺、料酒1.5勺、蚝油1.5勺、蜂蜜2勺...
-
蛋挞隔夜还能吃
舌尖美食蛋挞隔夜还能吃吗如果是放在冰箱保存的,隔夜蛋挞也可以吃。冰箱冷藏室温度较低,能够减缓细菌的繁殖,避免蛋挞变质。但是如果蛋挞是在常温下隔夜的,则建议不要吃,因为蛋...
-
脐橙的皮能吃
舌尖美食脐橙的皮能吃吗可以吃。脐橙的外皮中并不含有毒成分,而且脐橙的外皮气味芳香,其中还含有多种维生素、纤维素等多种营养成分。营养和药用价值都很高,因此脐橙的皮是可以食...
-
土豆什么样不能吃,土豆为什么不能与西红柿同
舌尖美食土豆什么样不能吃土豆皮变绿不能吃:如果土豆皮变绿,则说明其中毒素龙葵素的含量较高。吃这种土豆不仅要削皮,还要多切去一些果肉,把变绿部分完全去除。如果土豆皮变绿部...
-
东坡肉怎么做
舌尖美食东坡肉怎么做主料:猪五花肋肉500克。辅料:葱100克、绍酒250克、白糖100克、姜块(拍松)50克、酱油150克。将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉...
-
对虾怎么做,干对虾怎么做
舌尖美食对虾怎么做用料:熟对虾230克、豆瓣酱2汤匙、食用油适量、香葱2根、生姜2片、蒜头2瓣、料酒1汤匙、白糖1小勺。1、备好食材。2、葱、姜、蒜洗净切好备用。3、炒...
-
蟹黄和蟹籽的区别,海螃蟹盖子里的东西能吃
舌尖美食蟹黄和蟹籽的区别蟹籽就是蟹卵,是从蟹黄中提取出来的。蟹黄就是雌蟹的蟹卵及其它器官、腺体及组织液等物质,煮熟之后和蛋黄类似,而将新鲜的蟹黄进行漂洗晒干,去除其中的...
-
发面馒头怎么做又软又香,洋芋馍馍怎么做又软
舌尖美食发面馒头怎么做又软又香用料:面粉200克、清水100克、糖5克、酵母2克、猪油5克。1、将除猪油以外的食材放入碗中,边搅拌边少量多次倒入清水,搅拌至絮状面团即可...