罗宋汤怎么做，罗宋汤需要的面粉怎么炒

罗宋汤怎么做

罗宋汤怎做法：

1、准备材料：牛腩肉200克、洋葱1个、西红柿1个、土豆1个、胡萝卜1根、黄油20克、料酒适量、盐适量、冰糖适量、香叶5片、香菜1根、番茄沙司10克。

2、牛肉浸泡去血水，并均匀切小块。

3、起锅烧水，倒入切好的牛肉和适量料酒，煮出血沫，然后用温水清洗干净。

4、准备一块黄油，西红柿、洋葱、土豆和胡萝卜分别均匀切块。

5、炒锅加热，放入黄油并使之融化。

6、倒入洋葱翻炒并爆香。

7、倒入焯好的牛肉块，继续翻炒。

8、倒入西红柿丁，翻炒均匀，并加入5片香叶和适量水，并加入10克左右的番茄沙司，炖煮40分钟左右。

9、倒入土豆丁和胡萝卜丁，继续炖煮10分钟左右，并加入适量盐和冰糖调味。

10、撒上适量香菜点缀即可。

罗宋汤需要的面粉怎么炒

罗宋汤里面是不需要面粉的，罗宋汤里面可以放入自己喜欢的一些食材，牛肉，西红柿，洋葱，把它全部切在一起。然后炒熟放水煮开。

罗宋汤怎么把牛肉炖烂

可以直接用高压锅把罗宋汤和牛肉放在一起炖煮，能够快速的把牛肉炖烂

三文鱼罗宋汤欧式做法

10克黄油融化，放入番茄丁炒至出沙，加少许水炒至番茄块碎掉，倒入洋葱，胡萝卜，西芹和土豆丁

加入末过蔬菜的水和半个浓汤宝大火煮开，转小火煮20分钟

加牛心菜碎，焖煮10分钟，如果你觉得牛心菜还不够烂可以再加半碗水转大火煮开。

另起火加入适量我玉米油放入15g低粉炒成油酥倒入锅中搅拌均匀转小火煮至冒泡，放适量盐，即可出锅。

10份的罗宋汤要准备多少食材

做法一

原料

牛腩300克、中型土豆1个、胡萝卜半个、洋葱半个、西红柿1个、西红柿酱40克、盐、黑胡椒碎、综合香草各适量、糖少许。

做法

1.高压锅内做水，将泡尽血水、洗净的牛腩切成大块放入，加入几块洋葱外层的皮，盖上盖，等高压锅出气后，改中小火，压15分钟。

2.将其它原料都处理成小块。

3.15分钟后，放气，取出牛肉切1公分见方的小块，重新放回锅内。

4.往锅内加入其它的全部原料。

5.调入西红柿酱、盐、黑胡椒碎、综合香草以及少许糖，拌匀。

6.盖上锅盖，等出气后再压10-15分钟即成。

做法二

用料

牛肉，洋葱，土豆，番茄，圆白菜，胡萝卜，番茄沙司，面粉，黄油，植物油，黑胡椒，盐。

做法

1、将新鲜的牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时，直至熟软。

2、洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁。

3、锅内放适量黄油与植物油，加洋葱煸炒出香味，继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒。

4、牛肉连同肉汤一起倒入锅中，继续煮炖半小时以上，土豆、胡萝卜变软即可。

5、另起一锅，烧热放入面粉，小火炒至微黄，倒入牛肉锅中搅拌，继续煮半小时。

6、将出锅前，加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成。

做法三

主料

牛腩、芹菜、洋葱、胡萝卜、西红柿、番茄酱、白胡椒粉、香叶、鲜百里香、黄油、葱姜、盐。

做法

1. 牛腩切成约3cm左右的块。芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁，西红柿切块备用。

2. 锅中加入清水，放入葱段、姜片和切好的牛肉焯水沥干备用。锅中加入适量的油，放入西红柿翻炒2分钟。

3. 待西红柿炒软，放入番茄酱翻炒3分钟。 加入适量的清水，没过西红柿为宜，中火煮开后放入焯过水的牛肉。

4. 放入香叶和百里香。盖上锅盖，中小火，保持小开锅焖煮40分钟。

5. 炒锅烧至5成热，放入黄油融化。先加入洋葱炒香锅底，再加入胡萝卜和芹菜丁一同翻炒，炒至断生后盛出备用。待牛肉煮至软烂后，放入炒好的蔬菜丁、加盐调味，继续焖煮10-15分钟即可享用。

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