炒鸽子怎么做才好吃，晒干的鸽子怎么做好吃

炒鸽子怎么做才好吃

用料：鸽子1只、二荆条1把、小葱1根、姜、蒜2瓣、花椒、生抽、料酒、盐、白糖、鸡精。

1、鸽子切块，洗去血水，用生抽料酒腌制一小时以上。

2、二荆条切段。

3、锅内热油，炒香葱姜花椒。

4、放入鸽肉爆炒。

5、炒至七成熟，加入辣椒段翻炒。加盐，鸡精，调料，白糖，老抽。

6、出锅前加蒜蓉，翻炒均匀即可。

晒干的鸽子怎么做好吃

腌制晒干后的鸽子两只。

步骤二

2.将鸽子剁成块，用温水稍加浸泡候捞出备用。

步骤三

3.切好姜丝。

步骤四

4.备好红尖椒。

步骤五

5.铁锅烧热加油，生姜爆锅。

步骤六

6.放入鸽肉和尖椒大火翻炒，加适量的料酒、醋，酱油和清水，收汁后出过。

步骤七

7.装盘。

天麻干蒸鸽子怎么做如何做好吃

步骤1

鸽子洗净用水焯下水。这是晚准备的材料

步骤2

把所有食才塞进鸽子肚里，淋上料酒！然后放进蒸鸽子的容器。因为是干蒸不需要加汤汁。

步骤3

整大概一个半小时就可以直接开吃啦！简单营养！我一个朋友小时候一直坚持吃鸽子。现在他体制超好！

一个月的鸽子怎么做好吃

起锅加水，放入处理好的没剁块的鸽子，加入几片生姜片，和50克料酒，大火把水烧开，在水沸腾时会有浮沫出现，要及时撇去，水开后煮2-3分钟就捞出再清洗一下后放入沙煲内，加入开水、生姜片和自己喜欢的配料，大火把水烧开后盖上盖子，开小火盖上盖子煲1个小时以上，起锅前5分钟加入枸杞和适量的盐即可。

起锅把水烧开，然后放入姜片和处理好的鸽子，再倒入50克料酒，大火煮2-3分钟就捞出，在煮的期间会有少量的浮沫出现，及时撇去即可，煮好后捞出再清洗一下后放入沙煲内，加入开水、姜片和自己喜欢的配料，大火把水烧开后盖上盖子，开小火盖上盖子煲1个小时以上，起锅前5分钟加入枸杞和适量的盐即可。三种不同的方法都说清楚了，三种做法都要用到生姜片和料酒去腥，正常情况这样做出来的鸽子汤都不会有腥味。

香菇炖鸽块怎么做好吃

步骤1

乳鸽洗净用热水淋烫，剁成3厘米块，凉水下锅焯4分钟，捞出洗净，香菇泡发洗净切块；

步骤2

将处理好的主料和除盐意外的调料及水放入锅内，盖上锅盖，启动【煲炖·清炖鸡】功能；

步骤3

待烹饪结束后，放入盐，将锅内食材搅拌均匀即可。

炒鸽子怎么炒好吃窍门

炒鸽子炒法如下：

用料：& 鸽子1只、二荆条1把、小葱1根、姜、蒜2瓣、花椒、生抽、料酒、盐、白糖、鸡精。

1、把鸽子切成小块，锅中加入适量清水，放入乳鸽、姜片和葱结煮开，加点料酒。

2、煮至乳鸽肉变色即可，出锅用流水冲洗掉血沫，沥干水分备用。

3、起油锅，爆香姜片和干辣椒。

4、先放入洋葱块煸出香味。

5、再放入焯水后的乳鸽块翻炒，加点料酒。

6、炒至乳鸽肉边缘泛黄色稍微有点干时，加点盐和一点点砂糖。

7、加入生抽翻炒均匀，起锅前加入青椒炒匀。

8、完成。

鸽子肉炒咸菜的做法

用料：鸽子一只，辣椒3个，蒜瓣6瓣，大葱适量，姜适量，菜籽油适量，十三香适量，酱油适量，料酒适量。把鸽子肉切成合适大小，在锅里把鸽子肉用清水焯一下，去掉浮沫。将辣椒、葱、姜、蒜切好备用。热锅凉油，将鸽子肉在炒锅里翻炒，鸽子肉炒至金黄色，加入葱和姜继续翻炒。

用料：鸽子一只，辣椒3个，蒜瓣6瓣，大葱适量，姜适量，菜籽油适量，十三香适量，酱油适量，料酒适量。

1、把鸽子肉切成合适大小，在锅里把鸽子肉用清水焯一下，去掉浮沫。

2、将辣椒、葱、姜、蒜切好备用。

3、热锅凉油，将鸽子肉在炒锅里翻炒，鸽子肉炒至金黄色，加入葱和姜继续翻炒。

4、最后放入辣椒和大蒜翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧：鸽子肉在用水焯时，多煮一会，一是为去掉鸽子肉的浮沫，二是将鸽子肉煮至六分熟减少后续翻炒时间。

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