香菇怎么做
小编:bj03
香菇怎么做
香菇做法:
1、准备材料:香菇7个、小葱适量、红椒适量、大蒜3颗。
2、食材清洗干净,香菇盐水浸泡10分钟。
3、小葱切断,青红椒斜刀切,大蒜切丁放入盘中备用。
4、香菇切片。
5、取一碗加2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、一勺水拌匀,调成酱汁。
6、锅中放油,烧热后倒入大蒜、葱白、红椒爆香。
7、倒入过滤好的香菇翻炒至变软。
8、倒入调好的酱汁。
9、加入蒜叶翻炒均匀。
10、出锅撒上葱花即可。
香菇怎样做好吃
1、香菇青菜
香菇可以做成香菇青菜来吃,这种做法是青草类的一种,是比较简单的,而且味道也是非清爽的,首先要准备适量的香菇和适量的青菜,把香菇在水中浸泡洗干净后,捞起来沥干水分,把青菜也清洗干净后,捞起来沥干水分,锅里面摆入少量的植物油,烧了以后先把青菜放进去,稍微翻炒片刻,再把香菇也放进去,一起进行翻炒,翻炒一定要均匀,炒香以后滴入少量的水焖5分钟即可。
2、香菇炖鸡
把香菇和鸡配合在一起做成的菜肴绝对是非常鲜美的,而且也是非极具营养的,首先要准备一只鸡,将鸡宰杀后去除内脏清洗干净,在准备适量的香菇,将香菇浸泡清洗干净,然后把鸡放到锅里面加入水,再把香菇也倒进去,放入适量的盐和适量的味精以及其他的一些调味料,然后用大火将其煮熟即可。
3、香菇排骨汤
香菇还可以用来煲成汤饮用,味道可以说是非常鲜美的,而且配合的方法有很多,在这里推荐大家把香菇和排骨一起做成汤喝,不仅能够提升其营养价值,而且还可以起到温补强身的效果,首先要准备适量的香菇和适量的排骨,将香菇浸泡,等其泡发以后洗干净捞出来沥干水分,把排骨也清洗干净,然后一起入锅,加入水和调味料,煮熟煮透后即可。
香菇怎么做好吃的几种做法推荐视频
香菇所含的营养除了蛋白质、脂肪和碳水化合物之外,氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性物质的含量也是非常的惊人。本文是我整理的香菇的几种好吃做法,希望对你有所帮助。
青菜炒香菇的做法
原料:青菜(香港人管青菜叫小唐菜)、干香菇(放新鲜香菇也可以的)。
配料:食用油适量、盐适量、白糖少许。
准备工作:
1、青菜(小唐菜)在清水中浸泡半小时以上,洗净,切成小块,沥干;
2、香菇泡发好,洗净,切片(我喜欢干香菇,因为我酷爱花菇,如果是新鲜香菇,直接洗净切片就行)。
做法:
1、锅中下油,油热,下香菇,炒出香味;
2、倒入青菜,不断的翻炒直至青菜软熟(青菜本身会出水,期间不需要再额外加水);
3、加入盐,炒匀;
4、加入少许白糖,吊鲜味(不加也可以,不过上海人做法一般都加一点点,外加我做菜不放味精鸡精之类的东西,所以还是加一点糖吧),出锅装盘。
香菇酿豆腐的做法
将豆腐切成四方小块,中间挖空;
将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;
将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用。
香菇素鸡的做法
鲜香菇洗净,香菇头和香菇蒂分开,各切半备用
素鸡切片
胡萝卜去皮切片
姜切片,蒜用刀拍扁去皮。葱切段备用
热油锅,把姜,蒜,葱白爆香
下胡萝卜炒1分钟
放入素鸡和香菇蒂炒匀,撒少许水焖煮3分钟左右(因为小孩子喜欢吃软一点的)
放入香菇头,盐,蚝油和糖炒匀,煮2分钟,放入剩下的葱翻炒均匀即可上碟
1、素鸡是一种豆制品,含有丰富的蛋白质,还有人体所需的8种氨基酸,营养价值很高。
2、素鸡还可以防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,促进骨骼的发育。
香菇珍珠圆子的做法
香菇泡发,挤干水份
糯米浸泡一晚,香菇和猪肉剁碎,加蛋清,盐,油,一点料酒调匀
用虎口挤出丸子,沾上糯米,下面垫生菜,把丸子放上面大火蒸熟,刚出锅时热气腾腾
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以上就是关于香菇怎么做的全部内容,以及香菇怎么做的相关内容,希望能够帮到您。
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