春菜怎么炒，云南春菜怎么炒的好吃

春菜怎么炒

春菜炒法：

1、准备材料：小杏鲍菇6个、春菜3棵、蒜瓣2个、指天椒1个、食用油适量、盐适量、生抽适量。

2、小杏鲍菇洗净，竖着切成片，焯水10分钟左右。

4、春菜劈开，洗净，切成小段，茎叶分开。

5、指天椒洗净切小段，蒜切碎末。

6、焯好的杏鲍菇，过凉水，控干水分。

7、锅中放入适量油，放入蒜末和辣椒，小火爆香。

8、放入杏鲍菇，翻炒均匀。

9、倒入适量生抽，小火慢慢煸炒出香味。

10、放入春菜茎，翻炒断生。

11、放入春菜叶，翻炒均匀，放入适量的盐，翻炒入味。

12、几分钟后，春菜叶断生，出锅即可。

云南春菜怎么炒的好吃

姜丝炒春菜

春菜在炒的时候搭配适量的姜丝特别好吃，在做的时候需要准备川菜500克，生姜一块，大蒜一头清水和食用油还有食盐各适量准备一些，把准备好的生姜洗净后切成姜丝，

大蒜去皮以后切成蒜末，在炒锅中放油加热后把姜丝和蒜末入锅炒香，再把洗净后切成段状的春菜入锅，用大火快速翻炒，等它变软后加适量食用盐再炒一分钟就能出锅食用。

春菜尖怎么做好吃

将春菜清洗干净，放在菜篮里沥干水分

锅内放油,爆香蒜头酥,

放清洗好的春菜下锅翻炒

煸炒至春菜断生，翻炒均匀，加盐，鸡精炒至入味，熟即可。。。

翠绿可口的春菜就可以出锅了。

春菜炒蛋正宗做法

步骤1

将春菜切碎，准备好食材。

步骤2

放鸡蛋，盐和春菜搅拌均匀。

步骤3

放入油自8成热，倒入调好的鸡蛋炒好，即可出锅。

本地春菜做法

1、食材：春菜适量、蒜头1粒。

2、先将蒜头用刀背重重拍成三小瓣。

3、春菜提前用盐水泡五分钟，然后清洗两遍晾干备用。

4、锅里放入食用油或者猪油，倒入压好的蒜瓣，炒出香味后。

5、倒入晾 干 的春菜，不断的翻炒，如果火太大可以转小火。

6、待到青菜炒出水之后，加入适量的盐巴等 个人喜欢的调味品。

7、尝试一下味道，一份鲜嫩，爽朗的炒春菜做好啦。

香椿炒鸡蛋香椿用炒吗

香椿炒鸡蛋美味可口，营养丰富，下面给大家分享一它的做法。

工具/材料

香椿、鸡蛋、食用盐、料酒、植物油

• 01

  将香椿摘入盆中，择好，去除杂物，清洗干净。

• 02

  锅中加入适量凉水，煮至沸腾。然后，再将香椿放入锅中进行焯烫。

• 03

  之后，再将香椿用漏斗捞出，放入凉水之中。待稍凉后，将香椿切成碎末，放入盘中。

• 04

  将鸡蛋打碎于碗中，倒入盘中的香椿碎。然后，再加适量的食用盐、料酒，搅拌均匀。

• 05

  锅烧热，加入适量的植物油，再将油烧热。

• 06

  然后，将碗中的鸡蛋糊倒入锅中，将其上下翻炒。

• 07

  待锅中食物熟透，再放入适量的椒盐粉，翻炒几下，即可熄火，出锅入盘。

春菜炒鸡蛋的做法大全

1、食材：春菜适量，鸡蛋一个，蒜头两瓣，盐适量，油适量，鸡精适量。

2、将春菜放在水中泡10分钟后，洗净， 放锅中，加水加热，掉水。

3、放入锅中调水2-3分钟后捞出，放在冷水里10秒钟后， 切成1厘米左右长的小段。

4、鸡蛋打碎，放油后，加热放入鸡蛋， 并将鸡蛋弄成碎块状。

5、放入切好的蒜头，和鸡蛋一起翻炒10几秒。

6、加入切好的春菜， 一起翻炒几下后， 加入盐适量， 鸡精少许， 酱油少许。

7、放入所有的调料后。翻炒一分钟左右，出锅。

香椿炒鸡蛋怎么炒好吃用焯水吗

香醇炒鸡蛋制作之前需要准备的食材有这些：香椿1把、鸡蛋2个、盐适量。

第一步，将香椿清洗干净。

第二步，然后放入沸水锅中，焯煮1分钟左右，然后取出过凉水。

第三步，鸡蛋磕入碗中，下入切碎的香椿，调入适量盐，搅拌均匀即可。

第四步，起锅，倒入适量食用油，油热后倒入香椿蛋液。

第五步，煸炒至蛋液凝固即可装盘出锅。

春天吃春芽，所以怎么能少得了香椿呢，和鸡蛋简单一炒，风味独特，口感丰富，大家一定别错过！

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