滑菇怎么炒
小编:bj03
滑菇怎么炒
用料:滑菇、鸡胸肉、瘦肉、青蒜、辣椒、盐、鸡精。
1、滑菇先用水泡发2小时,剪去头部。
2、鸡胸肉、瘦肉切成丝。
3、把鸡丝、瘦肉放入锅内大火滑炒,盛盘。
4、锅内倒少许油,放入滑菇炒两三分钟。
5、倒入炒好的鸡丝跟肉丝,翻炒三分钟,加入盐和鸡精即可。
一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌,为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科鳞伞属。又名光帽鳞伞,光帽黄伞。每100g干菇含粗蛋白质21.8g,脂肪4.25g,碳水化合物64.8g,纤维素7.35g。子实体含丰富的多糖,能提高机体的免疫力。在自然界多生长于壳斗科等阔叶树的倒木或树桩上,松木或未完全死亡的阔叶树杆上也能生长。
滑子蘑必须焯水吗
东北的菌菇种类非常的多,滑子蘑就是其中之一。滑子蘑又叫做滑蘑,以其光滑的表面而得此名,味道鲜美,营养丰富。那么滑子蘑必须焯水吗?
1、 滑子蘑必须焯水。
2、 因为焯水能够除掉滑子蘑的腥味,而且焯水后的滑子蘑更加干净。在焯水的时候要注意一下时长,时间过短可能去除不了怪味,过长又可能会使营养流失。
3、 滑子蘑作为一道食材,在成为美味的同时起到不错的食疗作用,热量不高却营养极高,无论是女生亦或是男生、小孩,都是极佳的选择。
以上就是给各位带来的关于滑子蘑是否必须焯水的全部内容了。
滑子菇怎么吃
滑子菇属于比较珍稀的菌类,原产地在日本。滑子菇味道鲜美,营养丰富,经常吃除了能补充精力和有益大脑之外,还能抑制各种肿瘤。干滑子菇的做法有很多,不少刚刚接触干滑子菇的人肯定会做法不是很熟悉。我们从干滑子菇的做法大全中,给大家推荐几种比较出名的做法,希望大家能够喜欢。
干煸滑子菇的做法
准备材料:滑子菇、芹菜丁、川椒丁盐、味精、糖、麻椒油、葱、姜、蒜、淀粉
做法:
1、将滑子菇用水烫一下,控净水分。
2、往锅内放入适量的油,待油温六成热时,放入沾好淀粉的滑子菇,炸成金黄色出锅。
3、用葱、姜、蒜炝锅,下调料、配料,然后放入滑子菇煸炒后装盘即可。
这样,干煸滑子菇就做好了,其的做法较为简单,大家快来试一试吧。
彩椒滑子菇的做法
准备材料:黄彩椒1个、红彩椒1个、尖椒1个、干滑子菇1袋、食用油、盐、鸡精
做法:
1、将各种彩椒和尖椒清洗干净,且用手撕成小块儿,同时把袋装滑子菇也用水清洗几遍。
2、热锅倒油,先放入各种彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分钟左右。
3、放入滑子菇接着翻炒,看彩椒稍微软一些了,就放盐和鸡精,翻炒均匀,出锅。
在这道菜里,为了保证各种食物的原汁原味,除了盐和鸡精,什么调味品都不需加,这样,其的味道会令你回味无穷哦。
干滑子菇的功效与作用
1、其具有提高免疫力的功效,干滑子菇能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,从而调剂甲状腺的工作,提高免疫力。
2、其具有保护肝脏的作用。干滑子菇可抑制血清和肝脏中胆固醇上升,对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分,对病毒性肝炎有一定食疗效果。
3、其还有美容减肥的功效。干滑子菇是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维,具有防止便秘、促进排毒、防范糖尿病及大肠癌的作用。而且其又属于低热量食物,可以防止发胖。
以上就是关于滑菇怎么炒的全部内容,以及滑菇怎么炒的相关内容,希望能够帮到您。
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