空心菜怎么炒不黑，北方空心菜什么样的

空心菜怎么炒不黑

用料：空心菜300克、蒜瓣6个、油适量、盐3克、鸡精2克。

1、空心菜择洗干净控水，蒜瓣去皮切碎。

2、油烧至七成熟加入蒜末爆香。

3、加入空心菜爆炒，加入食盐。

4、大火快速炒软加入少许鸡精，即可出锅。

北方空心菜什么样的

空心菜形态特点

空心菜属蔓生植物，根系分布浅，为须根系，再生能力强。茎蔓生，圆形而中空，柔软，绿色或淡紫色，茎粗1～2厘米。茎有节，每节除腋芽外，还可长出不定根，节间长为3.5～5厘米，最长的可达7厘米。子叶对生，马蹄形。真叶互生，叶面光滑，全缘，极尖，叶脉网状，中脉明显突起，叶为披针形，长卵圆形或心脏形。叶宽8～10厘米，最宽的可达14厘米，叶长13～17厘米，最长可达22厘米。叶柄较长，约为12～15厘米，最长者为17厘米。中空呈凹形，果为蒴果，近圆形，种子黑褐色，干粒重32～37克。空心菜以种子或嫩茎繁殖，北方以种子繁殖。

蔓性草本，整个植株光滑。地下无块根。茎中空。叶互生，椭圆状卵形或长三角形。花一般白色，也有紫红色或粉红色。种子有细毛。花期7～九月。

空心菜形态特征

空心菜原名蕹菜，属旋花科甘薯属蔓生植物，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜等，开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称空心菜，中国南方农村普遍栽培作蔬菜。空心菜的根系。

空心菜的营养价值空心菜原名蕹菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称空心菜。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。空心菜的营养价值空心菜可食用。

空心菜地理分布分布于我国各地；长江流域各省广泛栽培。。

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