鸡肉怎么炒好吃,鸡肉怎么炒好吃又简单
小编:bj03
鸡肉怎么炒好吃又简单
主料:洋葱100克、鸡肉500克。辅料:姜片7克、蒜块2克、洋葱100克、辣椒6克、食用油5毫升、冰糖7克、香葱1根、八角2个、花椒1克、郫县豆瓣酱30克、生抽8克、盐2克。
洋葱切条,辣椒切段。
锅中加入油后,放入冰糖,小火炒制糖浆。
将鸡肉放入糖浆中,再加入辣椒、葱、花椒、八角、蒜,翻炒均匀后加入郫县豆瓣酱、生抽、盐继续翻炒。
然后锅中加入水,大火收汁,倒入辣椒、洋葱翻炒均匀。
成品。
鸡肉怎么炒好吃
说到炒鸡肉,我最喜欢吃的是宫保鸡丁了。宫保鸡丁做法简单,吃起来配菜香脆鸡丁嫩滑是家常小炒中的经典菜。
材料有:鸡脯肉、花生米、黄瓜、胡萝卜、花椒粒、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、醋、糖、郫县豆瓣、蚝油、淀粉。
第一步:将鸡肉、黄瓜、胡萝卜切丁,蒜、姜、葱切末,干辣椒切圈备用。
第二步:在鸡肉丁中加入适量的料酒、盐、淀粉抓匀腌制。取一个空碗放入1勺生抽、2个勺料酒、半勺糖、半勺醋、半勺蚝油搅匀各备用。
第三步:锅里放油烧热,开小火下花生米炸熟盛出。将就锅里炸花生米剩下的油开大火将腌制好的鸡肉丁放入锅中快速炒至断生盛出。
第四步:锅里再次放入适量的油烧热,下入干辣椒圈、花椒粒、姜、葱、蒜爆炒出香味。再放少许郫县豆瓣酱炒出红油。
第五步:将胡萝卜丁放入锅中翻炒几下再放入黄瓜丁翻炒几下,再放入炒过的鸡肉丁和调好的料汁翻炒均匀。最后下入炸好的花生米再翻炒几下盛出锅即可。
丝瓜炒鸡肉怎么炒好吃不放辣椒
先把丝瓜下锅炒软,鸡也煮烂,然后把丝瓜放进去一起炒,不用放辣椒也很好吃
单炒鸡肉怎么炒好吃
6.锅内烧油、充分滑锅以后,倒出热油加入凉油,把鸡块倒入锅中煸炒3分钟左右,
8.然后淋入一点老抽上色,把颜色炒均匀,倒入一点料酒去腥,沿锅边加入适量的清水没过鸡块,加入食盐3克,白糖少许提鲜,大火烧开水以后打去锅中的浮沫,然后转为小火焖煮15分钟。
9.15分钟以后,把鸡肝放入锅中再焖5分钟,鸡肝焖熟以后加入蚝油10克增鲜,转大火收汁。
10.汤汁基本收干均匀裹在鸡块上时,放入小葱段稍微翻炒一下,即可装盘上桌。
丝瓜炒鸡肉的做法丝瓜炒鸡肉怎么做好吃丝瓜
步骤
1.所用食材:丝瓜 鸡肉 葱 姜 蒜
2.食材洗净,将丝瓜去皮,切成滚刀块,鸡肉切成小块,葱 姜 蒜切碎。
3.锅中放入适量油。
4.油热放入葱姜蒜爆香,再放入鸡肉。
5.炒到鸡肉变色,放入黄豆酱 翻炒。
6.放入酱油、盐翻炒。
7.放入适量水。
8.放入丝瓜。(盖上盖子焖5——10分钟)
9.锅中的汤收干即可。
小贴士
1 因为是焖丝瓜,所以一定要盖上盖子。2 丝瓜不要焖的时间过长,否则影响口感。
以上就是关于鸡肉怎么炒好吃,鸡肉怎么炒好吃又简单的全部内容,以及鸡肉怎么炒好吃又简单的相关内容,希望能够帮到您。
本文链接:http://www.afey.cn/sjmw/36439.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
连花白怎么炒好吃
舌尖美食连花白怎么炒好吃1、莲花白手撕洗干净。2、备好姜蒜等。3、锅中倒油炒姜蒜辣椒。4、放入莲花白炒。5、炒软后加醋、味精、盐翻炒均匀即可。莲花白(小白菜、白菜包菜)...
-
麻辣鸡怎么炒
舌尖美食麻辣鸡怎么炒1、新鲜鸡胸肉一块洗净。2、切成大小差不多的肉丁。3、将鸡丁用适量盐与1勺料酒腌制15分钟入味。4、干辣椒用剪刀剪小段,准备适量姜、蒜、葱、花椒。5...
-
鸡胸肉怎么炒好吃,火焙鸡胸肉怎么炒好吃
舌尖美食鸡胸肉怎么炒好吃主料:鸡胸肉1块、黑木耳10克、黄瓜100克、红椒2个。辅料:大蒜10克、生抽20毫升、料酒10毫升、玉米淀粉3克、蚝油20毫升、精盐3克、原味...
-
墨鱼干怎么炒,墨鱼干怎么吃有哪些做法
舌尖美食墨鱼干怎么炒用料:墨鱼干3只、香芹4-5根、绿色杭椒2根、红色鲜辣椒3-4根、干红辣椒3根、姜2-3片、生抽2勺、盐半勺、大蒜7-8瓣。1、墨鱼干泡常温水2-3...
-
椒盐花生怎么炒,烤花生米怎么做好吃
舌尖美食椒盐花生怎么炒用料:花生米200克、椒盐适量、白酒1小勺。1.花生米挑选坏豆不要。2.用水洗净,用温水泡2-3分钟,捞出控水(这样可以起到清洗的作用,还是炒制后...
-
鸡肉怎么炒不柴,鸡肉怎么炖才嫩不柴
舌尖美食鸡肉怎么炒不柴技术要点:1、鸡块一定要充分洗干净,去除里面的血渍,这样能够省去焯水的步骤,炒出来更加鲜香且不柴。2、鸡块煸出水分以后,更容易吸收料入味。3、炖煮...
-
腊肉怎么炒不咸
舌尖美食腊肉怎么炒不咸1、青椒去蒂去种切段,姜丝,腊肉切段备用。2、锅中倒油,加入姜丝,倒入腊肉,翻炒均匀。3、倒入青椒,加入盐和鸡粉调味,翻炒均匀即可出锅。腊肉炒熟了...
-
合瓜怎么炒,面南瓜和菜南瓜的区别
舌尖美食合瓜怎么炒用料:合瓜1个、色拉油适量、葱花适量、蒜末适量、酱油少许、蚝油适量、盐少许、鸡精适量。做法:1、合瓜洗净。2、切成薄片。3、准备葱花、蒜末和酱油、蚝油...
-
姜粉怎么炒,生姜片敷脚心姜片一定要炒很干
舌尖美食姜粉怎么炒用料:姜2斤、盐少许、温水适量。1.把买来的姜洗净。2.洗完的姜控干水分。待用。3.用刀把姜片切薄片,尽量切均匀。4.切好的姜片,均匀码在透气的工具上...
-
河粉怎么炒不会断,广西最好吃的炒河粉怎么做
舌尖美食河粉怎么炒不会断用料:河粉200克、鸡蛋一个、猪肝适量、油一勺、盐一撮、海带一片、胡萝卜半个、洋葱两瓣。做法:1、海带泡发,洗干净。2、鸡蛋液打撒后煎成蛋饼。3...
-
鸡腿菇炒肉怎么做
舌尖美食鸡腿菇炒肉怎么做主料:鸡腿菇400克、猪肉150克、高汤50克。辅料:植物油适量、料酒1勺、原汁酱油2勺、盐适量、葱花少许、淀粉1勺。准备好食材跟配料,鸡腿菇洗...
-
排散怎么炒,油烟机的电机坏了会怎么样
舌尖美食排散怎么炒准备食材:面粉250克、鸡蛋1个、盐5克、水适量、猪油8克、芝麻5克。鸡蛋,芝麻,面粉,适量水,搅拌。搓成团。直到表面光滑。将面团分成小份,搓成细长条...
-
芥蓝菜怎么炒,了:芥兰该怎么做菜总觉得炒出的
舌尖美食芥蓝菜怎么炒用料:芥蓝250克、蚝油1汤匙、白糖1/2茶匙、酱油1汤匙、葱白少许、红椒少许、水适量、植物油2茶匙、食盐1/2茶匙。1.用小刀将芥蓝根部老皮去除洗...
-
魔芋怎么炒好吃,麻芋怎么炒好吃
舌尖美食魔芋怎么炒好吃用料:魔芋400g、肉末100g、剁椒1勺、大蒜4瓣、姜一小片、盐适量、酱油适量、食用油适量、蒜苗叶2根。1、魔芋切片,也可以切条。2、入开水内焯...
-
酱豆干怎么炒好吃,秘制酱豆干怎么做
舌尖美食酱豆干怎么炒好吃用料:空心梗一把、酱豆干3块、瘦肉一块、小米椒3个、大蒜3瓣、盐适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、油适量。1.空心梗洗净切1厘米左右小段。2....