酱豆干怎么炒好吃，秘制酱豆干怎么做

酱豆干怎么炒好吃

用料：空心梗一把、酱豆干3块、瘦肉一块、小米椒3个、大蒜3瓣、盐适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、油适量。

1.空心梗洗净切1厘米左右小段。

2.酱豆干切丁，蒜切碎，辣椒切段。

3.瘦肉切丁，用适量盐、生抽、老抽、腌制一会儿。

4.锅里放油烧热（个人认为素菜用猪油炒更香）。

5.肉丁放入炒一分钟。

6.加入辣椒蒜末爆香。

7.加入豆干翻炒均匀。

8.随后加入空心梗不停翻炒。

9.炒熟加盐调味准备出锅。

10.出锅装盘，高颜值关键还超下饭，拌着饭吃超好吃。

秘制酱豆干怎么做

原料：酱豆干、五花肉、大蒜头、青椒、姜、干黄酱、豆瓣酱、料酒、红椒、鸡精、蚝油、老抽、葱。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、所有的食材都改刀切好，五花肉切薄片，豆干切成小三角形，辣椒斜切，蒜切成沫，葱切成段，姜切成丝。

第3步、干黄酱用一点点温水化开。

第4步、起锅烧油，下五花肉煸出油。

第5步、五花肉铲至一边，小火，下豆瓣酱煸出红油。

第6步、下豆干翻炒均匀，煎香。

第7步、加姜丝炒出香味。

第8步、下辣椒翻炒均匀，断生。

第9步、加蒜沫，炒出香味。

第10步、翻炒均匀，加调好的酱汁，料酒稍煮入味。

第11步、加鸡精调味，撒葱段。

第12步、起锅装盘。

香干丁炒牛肉怎么做好吃

1.牛肉切薄片，加入生抽（量以足够拌匀牛肉但流出为准）、一小勺油、少量生粉拌匀，放置一边待用（腌制时间不少于5分钟）

2.小米椒切成圈状，姜蒜随意切成片或丝。香干切丁

3.大火烧锅，当手在鱼与锅口平齐处可感受到过的热度时，放入油，放入豆瓣酱和黄豆酱，转中火，以免将酱烧糊。同时放入辣椒葱姜。待煸香后放入腌制好的牛肉

4.放入牛肉翻炒

5.翻炒2分钟左右，待牛肉全熟，加入香干，翻炒加入适量盐，至香干白色部分上色

6.从锅边加水至每片香干都挨到水（不要全部浸过，不然很难煮干），盖锅盖大火煮。待锅内有少半汤汁时翻一次

7.持续大火收汁，待翻起无明显汤汁时盛起装盘，点缀葱花即可

花生豆干酱怎么做

主料

花生250g

辅料

调和油适量

元贞糖适量

味精少许

1肉花生仁 豆腐干。

2内洗净切丁，豆腐干洗净切丁，花生仁洗净沥干。

3起油锅加热。

4放入花生仁煸炒。

5花生仁炒至金黄有香味，留油出锅放凉备用。

6放入内丁煸炒2分钟。

7然后放入豆干丁煸炒，加盖用中小火烧5分钟。

8再放入家常辣酱煸炒3分钟。

9加适量的糖，不用加盐酱佷咸，用中小火煸炒至水干。

10最后放少许味精翻炒均匀放凉。

11把放凉备用的花生仁放入酱内翻炒均勻出锅。

12.美味又好吃的做花生豆干酱完成开吃了。

砂锅面的酱怎么炒

砂锅炒酱用郫县豆瓣，甜面酱，黄豆酱，豆腐干炒出来的比较香。

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