螃蟹要怎么炒才好吃

螃蟹要怎么炒才好吃

准备食材：螃蟹、辣椒、蒜泥、盐、生抽、花生油、姜、花椒、料酒。

把螃蟹洗干净，然后每只斩成4块，水洗，把螃蟹里面的肠洗干净。

准备材料，姜丝，蒜泥，辣椒，花椒。

热锅下油，把洗干净的花椒放下去爆香后捞起。

把蒜泥放下去爆香。

把螃蟹放下去炒制少会，倒适量料酒，生抽继续炒。

接着放辣椒块下去一起炒少会，时间大概1分钟。

最后往里倒入开水，盖上锅盖焖到收汁，最后放盐调味即可。

螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。

螃蟹要怎么炒才好吃 这个方法做最好吃视频

1、首先将螃蟹刷干净剁两半。

2、然后芹菜和洋葱切丝，香叶撕小块。

3、锅里倒油，把香叶放锅里炒出香味。

4、螃蟹下锅快速翻炒。

5、颜色变红后盛出来。

6、把芹菜和洋葱下锅炒。

7、微微发软时倒几滴醋。

8、接着把螃蟹下锅。

9、加盐炒片刻，关火。

螃蟹该怎么做才好吃该怎么洗

　　螃蟹，是我们餐桌上常见的美味之一，螃蟹的做法有很多，那么，螃蟹该怎么做才好吃呢？下面是我收集整理的`螃蟹的做法，希望对您有所帮助！

　　螃蟹蒸蛋

　　 食材准备：

　　螃蟹适量，鸡蛋，生姜，葱，料酒，盐适量。

　　 方法步骤：

　　1、将螃蟹煮熟剔肉，生姜切碎，加水泡成生姜水；

　　2、鸡蛋打散加入盐，料酒和生姜水搅匀，然后放入蟹肉；

　　3、将蛋液放入上气的蒸锅中蒸熟，撒上葱花淋上热油即可。

　　螃蟹粉丝

　　 食材准备：

　　螃蟹一只，粉丝，白糖，香菜，虾酱，辣椒，盐，生抽，料酒，香油适量。

　　 方法步骤：

　　1、锅中烧热水，放入粉丝，加盐少许，放入鸡精，焖10分钟左右；

　　2、将牌靴处理干净，斩成凉快，放入盐和料酒盐一会，葱切片，姜切丝待用；

　　3、粉丝控干后剪段，锅烧热少许油放入葱丝爆香，然后倒入粉丝，加入蚝油；

　　4、再放入生抽，白糖，虾酱煸炒，砂锅烧热后淋上香油，放入粉丝；

　　5、炒锅烧热少许油，放入葱姜爆香，然后放入螃蟹煸炒，淋上白酒，然后将螃蟹放在粉丝上；

　　6、砂锅放火上，小火盖锅焖一会，关火后撒些香菜和辣椒段即可。

螃蟹如何做好吃

1、把螃蟹洗干净备用。
2、在锅里放水，大火烧开放螃蟹，螃蟹颜色变红之后，就可以捞出来。
3、等到螃蟹凉后，扒开螃蟹，去壳，把螃蟹切成两半，葱姜蒜、辣椒切好。
4、螃蟹扒好之后，用面粉把螃蟹裹一下。
5、锅里倒油，大火烧油，油热之后，将切好的大蒜姜、姜、辣椒倒进去爆炒，再加点老抽。
6、将螃蟹倒入锅里，炒个两三分钟，然后加老抽、盐、糖，小火收汁即可。
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