清炒黄瓜怎么做好吃，清炒小丸子的做法家常清炒小丸子怎么做好

清炒黄瓜怎么做好吃

黄瓜2条、蒜3瓣、醋少量、盐适量、糖少量、姜片2片、香葱适量。

1、黄瓜切薄片撒入适量的盐，把盆端起来颠匀，静置3-5分钟。

2、热锅入油，加姜片香葱爆香，倒入黄瓜片，翻炒三四十秒。

3、加少量醋、糖和蒜泥，继续翻炒一分钟左右，即可装盘。

清炒小丸子的做法家常清炒小丸子怎么做好

材料主料：丸子适量；辅料：黄瓜两根、青椒一个、胡萝卜少许、油适量、盐适量、蒜一瓣家常清炒小丸子1准备好食材，只是简单的切片就可以了，丸子什么的最好给切开！2油不能放少，这种丸子容易粘锅3倒入蔬菜，翻炒4闻到辣椒的味道，放盐(→_→当然别放这么多)5翻炒几下，就可以出锅了

为什么炒出来的黄瓜有苦味

一是水分不足，肥料缺乏。特别是在定植后到根瓜采收前这段时间控水过狠，造成植株体内水分含量过低，液胞中果汁浓度大，相对的苦味素含量增高；

二是光照不足。光照不足时，植株的光合能力弱，光合产物少，导致植株营养不良、长势衰弱，容易使苦味素形成和积累；

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