咸鸭蛋怎么炒好吃

咸鸭蛋怎么炒好吃

食材：咸鸭蛋4-5个、红绿尖椒各一个、姜、蒜。

1、准备四五个咸鸭蛋剥皮，放在砧板上切碎，切成末最好。

2、准备好尖椒，绿的和红的，切碎备用。姜蒜切碎备用。

3、锅中倒入适量油，倒入姜蒜末，爆香，再倒入辣椒末，一起炒香。倒入切碎的鸭蛋末，一起炒匀，加适量鸡精，即可起锅。

咸鸭蛋怎么炒好吃家常菜

食材：咸鸭蛋4-5个、红绿尖椒各一个、姜、蒜。备好四五个咸鸭蛋，剥皮切末。红绿尖椒切碎备用，姜蒜切碎备用。锅中倒入适量油，倒姜蒜末爆香，倒入辣椒末炒香后，倒入鸭蛋末炒匀，加适量鸡精出锅即可。

食材：咸鸭蛋4-5个、红绿尖椒各一个、姜、蒜。

1、准备四五个咸鸭蛋剥皮，放在砧板上切碎，切成末最好。

2、准备好尖椒，绿的和红的，切碎备用。姜蒜切碎备用。

3、锅中倒入适量油，倒入姜蒜末，爆香，再倒入辣椒末，一起炒香。倒入切碎的鸭蛋末，一起炒匀，加适量鸡精，即可起锅。

咸鸭蛋炒什么好吃又简单

用咸鸭蛋黄与豆腐同炒，就是一道有名的蟹（咸的谐音）黄豆腐，既简单又好吃，色鲜味美，是佐餐的佳品。

1、先把咸鸭蛋煮熟15分钟左右捞出过凉（时间充足可放冰箱冷藏1-2小时，这样黄比较硬更好捣碎），取出蛋黄用勺子压成细末，再加入少许水搅散待用。

2、把豆腐（清水冲洗一下去卤味）切成小方块，入沸水里煮约1分钟捞出备用。

3、热油锅里放葱白碎炒香，将弄好的咸蛋黄倒入炒成糊状，再放入过水的豆腐，加适量开水煮沸转小火煮1-2分钟，放少许盐和匀，用水淀粉勾芡，起锅撒上葱花即可。

咸鸭蛋怎么做好吃又简单

用以下方法做咸鸭蛋好吃又简单：

主料：咸鸭蛋2个。

辅料：青椒1个、油适量。

具体步骤：

1、青椒去蒂去籽，切小块儿，咸鸭蛋剥壳用筷子戳成小块儿。

2、起锅放油，烧热后加入青椒，炒出香味。

3、倒入咸鸭蛋，继续翻炒。

4、因为咸鸭蛋本身有咸味，就不用再加盐了，否则会太咸。出锅装盘，又白又黄又绿，一盘色香味俱全的咸鸭蛋炒青椒就做好了。

咸鸭蛋怎么做菜才好吃视频

咸鸭蛋这么做才好吃！既美味又简单

做法：

1、把新鲜的鸭蛋洗干净，晾干表面，把每个咸鸭蛋放进白酒中浸泡1分钟，使鸭蛋均匀地裹上一层高度白酒！

2、裹好白酒后的鸭蛋放入盐中，让鸭蛋表面均匀裹上厚厚的食盐。

3、把裹好盐的鸭蛋，用保鲜膜紧紧包起来，放入罐子或者其它密封容器里面，放在阴凉干燥的地方，保存20-25天。

4、到时间以后，把鸭蛋拿出来，表面洗干净，放入小锅中，小火煮15分钟左右。

5、这样，蛋白嫩、蛋黄油，咸淡也刚刚好的咸鸭蛋就完成了，是不是很简单，快尝试下吧。

咸蛋黄焗南瓜

主料：大米120克、猪肉馅80克、生菜4片、咸蛋1个、生姜1片

辅料：盐少许、油适量、酱油1汤匙、蚝油少许、鸡粉少许、香油少许、淀粉少许

做法：

1.备好食材：大米、猪肉糜、咸蛋、生菜、生姜，猪肉末调入盐、酱油、蚝油、香油、鸡粉、淀粉、搅拌均匀，腌制20分钟，大米浸泡片刻；

2.姜片切细丝，咸蛋洗净表面的黑灰，生菜洗净沥干水，砂锅内涂抹一层食用油，倒入洗净浸泡过的稻花香米，加上高出大米两厘米左右的清水；

3.遮上锅盖，大火煮2分钟后调成中小火（如图2这样的火候就够了)煮至大米涨开，水量锐减，半干半湿状态，同时能清晰看见米饭中央出现一些气泡孔；

4.这时把肉饼摊薄，放在米饭上面，接着敲开咸蛋放在旁边，肉饼上面铺一些姜丝，起到提鲜去腥作用。

5.遮上锅盖，继续小火焖煮10分钟左右，关火，不要急着揭开锅盖，无火状态焗几分钟，让食材互相提味、香气更好的渗入米饭中。焖饭期间把生菜用盐油开水焯一下，捞起摆在米饭上面，肉饼上淋上一点浓香酱油即可。

以上就是关于咸鸭蛋怎么炒好吃的全部内容，以及咸鸭蛋怎么炒好吃的相关内容,希望能够帮到您。

本文链接：http://www.afey.cn/sjmw/4061.html
版权声明：本文来自用户投稿，不代表本站立场，如有侵犯到您的权益，请联系我们，我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。