如何做冰粉粉，冰凉粉怎么做好吃

冰凉粉怎么做好吃

1、白凉粉先用少量凉开水调均匀，再倒入大量沸水冲调均匀，放置冷却后放入冰箱，至完全凝固后倒出切小块状。

2、纯净水融化红糖块，将红糖水倒在冰凉粉块上，即可食用。

如何做冰粉粉

所需食材：南瓜200克（去皮后重量）、木薯粉100～130、白凉粉50克、水1250克、红糖水适量、冰糖适量、蜜豆适量、花生碎适量

1、先来做冰粉部分，因为冰粉要晾凉凝固，比较花时间，所以我们需要提前先做好它；将50克的白凉粉和100克水混合均匀，最好用手动打蛋器搅拌，这样混合的充分些

2、锅内倒入剩余的1150克清水，再加入适量的冰糖，开大火煮沸。这里冰糖不需要太多，因为最后我们还要加红糖水来食用，所以适量就好

3、待锅内水沸腾后，转中火，将步骤1的混合物倒入锅内，倒完后再用手动打蛋器不停搅动，煮个2～3分钟左右即可熄火

4、将煮好的液体倒入容器内，放在电风扇下吹凉后，送入冰箱冷藏至凝固

5、接下来做芋圆的部分，将南瓜去皮后切成块状，盖上耐高温保鲜膜，送入蒸锅蒸熟即可

6、蒸熟的南瓜将它按压成泥，再倒入炒锅内，用小火翻炒，炒到水分没有那么多后，就可以出锅了，我大概用小火翻炒了3～4分钟的样子。之所以要翻炒是因为南瓜泥水分太大，如果不收干一些，会导致木薯粉添加过多，而影响口感

7、将炒好的南瓜泥和木薯粉混合均匀，混合好的状态是软硬适中的，另外木薯粉不要一次全部加入，先加入100克，然后根据面团湿度在酌情添加，因为不同牌子的木薯粉，吸水情况也是不同的

8、揉好的面团分割成4等份，取一份面团放在案板上，用手搓成长条状。剩下的3个面团也依次搓成长条状

9、搓好的长条用刀切成小的段状，全部切好后放在碗内，再撒入少许的木薯粉，防止粘黏

10、锅内烧热半锅水，然后把做好的芋圆下锅，煮到飘起后，再煮个2分钟左右，即可熄火

11、煮好的芋圆要放在冰水里浸泡降温，冰水除了可以降温外，同时还能让芋圆吃起来更Q弹，而且吃的时候，芋圆也不会粘在一起

12、将凝固好的冰粉取出来脱模，然后切成块状，放在碗内

13、最后在冰粉碗内放入芋圆、蜜豆、花生碎，再淋上红糖水，即可享用。除了红糖水也可以用冰的椰奶、冰红茶等。夏天到了，来一碗冰冰凉的冰粉吧，消暑开胃，比果冻还好吃

冰凉粉怎么做才好吃

冰粉籽60g、纯净水2500ml、石灰水280g

辅料：适量蔬果佐料、红糖水适量

步骤1.称出60克冰粉籽，用纱布包裹。

2.2500ml纯净水倒入桶中。

3.在水中，使劲搓冰粉籽大约10分钟。

4.用纱布或者滤网过滤一遍。

5.将过滤好的石灰水倒入桶中，使劲搅拌至凝固。放入冰箱冷藏一个小时。

7.冷藏好的冰粉已经成型，全部倒入碗里。

8.浇上全部的红糖水。

9.再根据个人口味添加蔬果辅料少许，即可食用

先将20克冰粉粉用适量的水调开。将500毫升的水烧开，将调好的冰粉粉水倒到沸水中，用筷子搅拌均匀。

将冰粉放入密封容器，晾凉后放冰箱冷藏3-5个小时。将冰粉用勺子取出，用一根筷子，蘸一下薄荷香精，再在每个碗里蘸一下。最后浇上两勺糖桂花就可以吃了。

主要由玫瑰酱1勺、冰粉粉2勺、红糖1块、糯米小碗半碗、山楂片适量、葡萄干适量、花生碎（熟）适量、白芝麻（熟）1勺、开水适量、芒果适量、熟黄豆粉1勺等原材料制成。

1.准备食材：芒果切小丁，山楂片掰碎，熟花生仁碾成颗粒，糯米泡水四小时以上，蒸熟。

2.蒸熟的糯米碾成泥，裹上熟黄豆粉。

3.冰粉粉按合适的配比用开水冲兑搅匀，放入冰箱冷藏半小时以上。后取出放入碗中，倒入红糖熬的浓汁。

4.在冰粉上铺上山楂片碎、葡萄干、熟花生碎、熟芝麻、芒果粒、小糍粑，再加一勺玫瑰酱

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