麻子油和亚麻籽油一样，亚麻籽油压榨和冷榨有什么区别

麻子油和亚麻籽油一样吗

工艺不同：冷榨的称为亚麻籽油，热榨的称为胡麻油（麻子油）。

味道不同：热榨胡麻油是把清理后的原料烘炒后压榨而得，含有浓郁的亚麻籽香味而微苦，呈褐红色。冷榨亚麻籽油是把清理除杂后的亚麻籽在低于60℃的环境下直接压榨而得，色泽金黄，品尝微苦，加热后有浓郁鱼香味。

适宜烹饪方式不同：在食用胡麻油时，为了保持α亚麻酸的功效，一定要避免高温。炝锅时温度最好不要超过80℃，或采取直接淋入作为明油的方式食用。亚麻籽油烟点较低，加热时非常容易冒烟，适合凉拌食用；也可与其他植物油调合后炒菜，但炒菜时注意掌控油温，不能过高。

亚麻籽油压榨和冷榨有什么区别

亚麻籽油与麻油不是一个东西。麻油是芝麻油的简称，也就是大家平常说的香油。香油一般在民间说有润喉的作用。

亚麻籽油是麻油吗

麻油是从芝麻中提炼的油，亚麻籽是从亚麻籽中提炼的油，不一样的。

亚麻籽颜色暗红，模样有点像芝麻，又有点像小个的瓜子。其实和芝麻和瓜子也算是同一类食物，都是油料作料，可以榨油的，也叫油籽。像高档油中的亚麻籽油就

是亚麻籽压榨而出的。亚麻籽最突出的优点就是含有n-3系列的α－亚麻酸，既是人体必需脂肪酸，又能在体内衍生出对人体有很益的DHA和EPA。所以如果

能把亚麻籽纳入食谱中，适量吃一些，确实会对健康有好处。

亚麻籽油与芝麻油区别?

1、提取物不同

亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名。

芝麻油是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味。

2、榨取方法不同

芝麻油的榨取方法：压榨法、压滤法和水代法。

亚麻籽油的榨取方法：热榨法、冷榨法、浸出法。

3、功效不同

芝麻油的功效有：延缓衰老、保护血管、润肠通便、保护嗓子等。

亚麻籽油的功效有：肌肤娇柔亮泽、提升抗压力、改善器官组织发炎等。

麻子油是什么油可以吃吗?

麻子油是由大麻子(含油约25%～35%)得到的干性油。

麻子油可作为表面活性剂、脂肪酸甘油酯、己二酸甘油酯、干性油、癸二酸、聚合用的稳定剂和增塑剂、泡沫塑料及弹性橡胶等。麻子油具有高粘度和比重（0.958-0.968）。

麻子油在-18℃低温下不凝固,在500～600℃的高温下不变质、不燃烧，它是高档润滑油的重要原料。它还可以作为一种药物使用，具有减轻腹泻的作用。

麻子油外观和特性与低碘值的亚麻籽油很接近，但略带绿色。大致的脂肪酸组成为：饱和酸10.1%，油酸16%，亚油酸46%，亚麻酸28%。

扩展资料：

麻子油广泛应用于油漆、涂料、化妆品、塑料、合成纤维、人造革等，麻子油也是重要的药用油，常用于术前肠道清理等。其中一些可用于食品，如四川麻油和麻油。大麻秆可用作造纸原料。大麻籽饼是一种很好的肥料。

麻子油用于油漆及肥皂等工业。许多国家使用大麻饼作为绿色食品生产基地的肥料。大麻籽饼含有有毒物质（包括大麻毒素蛋白、大麻素、过敏原、血凝素等）。

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