蒸丸子需要多长时间，豆腐肉丸子蒸多长时间能熟

蒸丸子需要多长时间

１、韭菜摘掉老叶子，切掉根部，清洗干净，切碎，韭菜和肉泥放在碗里。

２、加生粉和鸡精，几滴料酒，１０克胡椒粉，盐，蚝油，按顺时针方向搅拌均匀。

３、捏成丸子，放在开水锅里隔水蒸１５－２０分钟即可。

豆腐肉丸子蒸多长时间能熟

需要根据个头大小和火力大小进行判断。类似于汤圆大小，需要大火蒸10－15分钟左右。如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，大火蒸25－30分钟左右。如果类似于酒店的牛肉丸，11分钟左右即可。

肉丸：

泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有，而且做法不一。在台湾被称为贡丸。

冰冻肉丸，开水下锅，用一字锅铲，向锅边往锅底部中间，慢慢轻铲过去拉通，使整个下锅的冰冻肉丸子，活动后不沾锅底，后就等水开，至肉丸子漂浮水面，由于是冰冻的肉丸，就用温火至开就行，水煮5分钟均匀后，至冰冻肉丸子中过红，肉熟即成。大火急煮，易把冰冻丸子煮烂不成圆型，时间煮短了外熟里生。煮冰冻水饺，汤圆都是这样煮。如果煮现包现做鲜的丸子可煮时间短些即成。

蒸丸子需要多长时间蒸熟

15-20分钟。韭菜切碎，和肉泥放在碗里。加生粉和鸡精，料酒，胡椒粉，盐，蚝油，顺时针方向搅拌均匀。捏成丸子，放在开水锅里隔水蒸15-20分钟即可。

1、韭菜摘掉老叶子，切掉根部，清洗干净，切碎，韭菜和肉泥放在碗里。

2、加生粉和鸡精，几滴料酒，10克胡椒粉，盐，蚝油，按顺时针方向搅拌均匀。

3、捏成丸子，放在开水锅里隔水蒸15－20分钟即可。

自己做的猪肉馅丸子蒸多久

我们平常吃的猪肉丸子一般是水焯或者煎炸的，实际上猪肉丸还能够蒸着吃，可是猪肉丸蒸多久能够呢？猪肉丸子蒸的方法能够非常好的储存水分，吃起来的觉得也会更好。一般来说，猪肉丸蒸的时间与熟度的尺寸和肉丸子的量是多少相关。小肉丸熟的会较为快，而大猪肉丸蒸的时间要久一些，一般十分钟到十分钟就可。

蒸肉丸子需要的时间：

猪肉丸子依据块头尺寸和火力点尺寸，蒸的时间也不一样：

1、假如类似汤团尺寸的，在沸腾后，需要火灾蒸10-15分钟上下。

2、如果是类似四喜丸子，红烧狮子头的猪肉丸，需要在沸腾后，火灾蒸25-30分钟上下。

3、假如仿佛酒店餐厅那般的牛筋丸，蒸灶火够猛气够盛十一分钟就可以了，蒸年纪大了口味就不好了。

分辨熟的标准也非常简单，将木筷插入肉丸子中，看一下里边馅是不是完善就可以。

次之需看炉灶

1、如果是一般锅在煤气灶上需要30分钟上下。

2、在电磁灶上需要25分钟上下。

3、在煤球炉上需要39分钟以上。

4、如果是压力锅煤气灶上需要20分钟上下。

5、如果是微波炉加热得话，由于不一样的微波炉功率不一样，状况也不一样。因此 能够分离十多分钟来试比较好。也有，还记得天赋加点水，要不然会干的哦。

蒸肉丸子需要多长时间

一、清蒸猪肉丸子要蒸多长时间呢

清蒸猪肉丸子一般要上锅蒸15-20分钟左右，因为猪肉丸子里面包含了丰富的材料，吃起来口感也非常的丰富，所以要上锅蒸15-20分钟，可以让猪肉丸子的口感变得更加的软糯细腻。

二、猪肉丸子要加淀粉吗

正宗的猪肉丸子是不需要加淀粉的，是江浙一带非常有名的佳肴，他们的做法是红烧猪肉丸子，采用了七分瘦肉，三分肥肉，肉的颗粒大小如一，然后再配上各种切碎的蔬菜丁，做好以后香浓的汤汁和细腻润滑的肉丸混为一体，让人看了垂涎三尺。

猪肉丸子

三、猪肉丸子的历史是什么呢

猪肉丸子是起源于唐朝，兴于清朝。在唐朝的时候，刚开始做的狮子头叫蟹粉猪肉丸子，顾名思义:就是将五花肉和蟹肉都剁成肉馅，然后放入各种蔬菜和调料，搅拌成肉泥，捏成丸子的形状，然后用小火慢炖出来。在当时，这道佳肴被奉为珍品，一般只有皇室里的人才能够吃到。

当到了清朝，这道菜肴的做法慢慢流入民间，就慢慢演变成了红烧猪肉丸子，红烧猪肉丸子制作出来后，肥而不腻，瘦而不柴，外焦里嫩，清香味醇，入口即化，深受食客们的喜爱与推崇。所以猪肉丸子无论是清蒸，红烧，糖醋，清炒的做法都发展至今，没有中断。

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