红烧肉煮多久才会烂，红烧肉炖多久才能软烂

红烧肉煮多久才会烂

20分钟。应严格控制烹饪时间，煮炖时间太长会引起红烧肉熟烂，变形，口感不好。时间太短，又会影响细嫩绵软，小火慢炖20分钟效果最佳。在烹饪红烧肉时，还可以往锅中放入适量的山楂片，不仅可以让红烧肉在更短时间内变得软烂，还能让红烧肉的味道更好。

红烧肉炖多久才能软烂

红烧肉炖25-30分钟即可。

以下是红烧肉的做法：

准备用料：五花肉750克、大料适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量、冰糖适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量。

步骤一：备好食材。

步骤二：冷水下锅。

步骤三：煮沸去血水和多余的油脂要煮10分钟哦才能把多余的油脂煮出去，捞出备用。

步骤四：热锅下油加入大料捞出备用。

步骤五：加入冰糖小火炒化。

步骤六：下入煮好的五花肉炒糖色，下入炒料。

步骤七：加入沸水与其他辅料。

步骤八：小火烧制半个小时，大火收汁。

步骤九：成品。

红烧肉40分钟软烂吗

如果是用高压锅煮红烧肉40分钟已经软烂了，如果是用普通的锅煮则要1-2个小时才会软烂。红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。

红烧肉

红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值。

红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用老抽酱油调色，而北方则偏爱炒糖色。原料一般选用上好五花肉，所谓上好五花肉要层次分明，一般五层左右为佳，故名“五花肉”。

红烧肉中蕴含有蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、膳食纤维、胡萝卜素、硫胺素、叶酸、钙、磷、钾、钠等营养成分。

红烧肉多久才能炖烂高压锅

红烧肉需要炖四十分钟左右才能软烂。

红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软。

肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。可溶性矿物质(如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失；铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失。

红烧肉煮多久才会烂不油腻

红烧肉煮1个小时以上才会烂。

红烧肉其实做法并不难，只是我们想得太过于复杂而已，只要注意一些小问题，就可以达到饭店的水准。要是有十分想吃这道菜，而不会做的朋友也不用着急，现在的科技是很发达的，我们只需要动动手指头就可以在网上查到做红烧肉的做法过程图解。在做红烧肉之前必须了解到它需要的食材有哪些，有五花肉，生姜，红枣，桂皮，八角，老抽，盐，冰糖。



做红烧肉的第一步是先去菜市场挑选新鲜的猪肉，尽量早一点点去，不然好的就被别人给选走了。将买回来的五花肉放在盆子里，然后再烧一点开水，烧好后就把水倒在盆子里，把五花肉清洗干净，尽量多洗几遍。第二步是把五花肉捞起来，拿在冷水龙头处冲凉，然后把五花肉切成一坨一坨的，但是要注意厚度适中，然后再把它放在开水锅中烫一分钟捞起来。



做红绕肉的第三步是准备一口干净的平底锅开中火先把锅给预热，再倒入植物油，待锅里冒出一阵阵白烟时，就把八角桂皮，想也等香料放进锅里，来回的翻炒均匀，等炒出香味的时候，就把五花肉再倒在里面一起炒，这时候我们可以开大火，炒出来的五花肉才会好吃。第四步是等五花肉两面抄得都成微黄色的时候，就再添加适量的冰糖，盐，老抽。



做红烧肉的第五步是一定要把红烧肉来回的翻炒均匀，让每一块五花肉都能上色，这样吃起来味道才是一样的。第六步是加一点热开水，这时候我们不用盖锅盖，用大火把它烧开，然后把上面的气泡用勺子舀走。第七步是加红枣和姜片，把大火改为小火，煮上一小时左右。第八步是用大火一边翻炒一边收汁，直到每块五法肉呈现出来的颜色都一样。

红烧肉做好后，我们就可以把它盛起来，然后端上饭桌。因为红烧肉是我们很常见的一道家常菜，也是饭桌上的必备美食之一。五花肉是肥瘦相间，就算是看起来比较肥，但是吃起来的口感是肥而不腻的，入口即化。红烧肉是有一定营养价值的，我们各个年龄阶段的人都可以食用。



土豆红烧肉是一种川菜，制作方法也不难。做土豆红烧肉需要的材料有五花肉，土豆，蛋，芋头，胡萝卜，八角，五香，，葱，姜，蒜。做土豆红烧肉的第一步是选肉，我们一定要选择带皮的五花肉，然后把它清洗干净切成块。第二步是将油倒进锅里，然后放白糖和生姜片进出后来回的翻炒。第二步是将切好的五花肉一起倒进去，一直要炒到五花肉变黄为止。

做土豆红烧肉的第三步是加一点请随把肉淹住，再加一点酱油，盐巴，陈醋进去翻炒均匀。第四步是把土豆，胡萝卜，芋头等材料加进去。第五步是开小火慢慢把肉煮上四十分钟左右，我们就可以收汁了。土豆红烧肉就做好了，我们可以多吃一点，因为他的营养价值非常的高。土豆红烧肉的口感鲜美，美容养颜。

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