秋葵要蒸多久才能熟,秋葵一般蒸几分钟就熟了
小编:bj03
秋葵要蒸多久才能熟
五分钟。做法:准备秋葵250g、红果椒适量、蒸鱼豉油适量、苹果醋适量、芝麻油适量。
1、秋葵洗去表面绒毛,切掉蒂头,再竖着一切为二。全部切完码在盘中。
2、切点红椒丁备用。隔水蒸5分钟左右。
3、将红椒丁放在秋葵上,再浇上蒸鱼豉油,苹果醋和麻油即可。
秋葵一般蒸几分钟就熟了
水开后蒸6-7分钟即可。
秋葵即咖啡黄葵,亦称黄秋葵,是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。花期5-9月。
形态特征:
一年生草本,高1-2米;茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状3-7裂,直径10-30厘米,裂片阔至狭,边缘具粗齿及凹缺,两面均被疏硬毛;叶柄长7-15厘米,被长硬毛;托叶线形,长7-10毫米,被疏硬毛。
花单生于叶腋间,花梗长1-2厘米,疏被糙硬毛;小苞片8-10,线形,长约1.5厘米,疏被硬毛;花萼钟形,较长于小苞片,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,直径5-7厘米,花瓣倒卵形,长4-5厘米。
蒴果筒状尖塔形,长10-25厘米,直径1-5-2厘米,顶端具长喙,疏被糙硬毛;种子球形,多数,直径4-5毫米,具毛脉纹。花期5-9月。
秋葵一般蒸多久熟
五分钟。做法:准备秋葵250g、红果椒适量、蒸鱼豉油适量、苹果醋适量、芝麻油适量。秋葵洗去表面绒毛,切掉蒂头,再竖着一切为二。全部切完码在盘中。切点红椒丁备用。隔水蒸5分钟左右。将红椒丁放在秋葵上,再浇上蒸鱼豉油、醋、麻油即
秋葵清蒸几分钟能熟
1 秋葵清蒸要焯水吗 不需要焯水。
秋葵中含有较多的草酸和鞣酸成分,如直接生吃秋葵的话,这些物质会和体内的钙以及蛋白质发生反应,生成不易消化的沉淀物,但通过高温可以去除大部分这些物质,水煮和清蒸都是同样有效的烹饪做法,因此清蒸秋葵不用提前焯水。
2 蒸秋葵要蒸几分钟
一般水开后继续蒸6分钟就能熟。
秋葵味苦、性寒,含有丰富的果胶、牛乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、维生素A、维生素C、胡罗卜素、钾等营养成分,在经过100度左右的高温下蒸制,一般6分钟左右就能熟,注意不要蒸太久,否则营养流失多,口感也会变得过于软烂,不够脆爽好吃。
3 蒸秋葵的酱汁怎么调
1、准备1只干净的空碗,先在里头加入适量的蒜末、葱花、香菜。
2、再浇入烧至冒烟的热油炸香,家中有条件的,建议大家选择优先选择菜籽油或者花生油,这种两种食用油炸出来香味不仅独特,而且超级的香。
3、先把干的食材炸香,再放湿的佐料,原则是:“先干,后湿”。
4、然后,再在碗中倒入少量的生抽、陈醋,以及少许的盐和鸡精调味,喜欢吃辣的,再添入1勺老干妈(家中有条件的,建议大家选择秘制辣椒油)。
5、将它们充分搅拌均匀,放在一旁备用,秋葵的香辣汁制作完成,做法既简单又美味。
4 秋葵蒸着吃为什么中毒 1、吃了变质秋葵
本身秋葵是不含有毒素的,但如果放久了之后,会被细菌等微生物入侵,导致其表面发黑,内部变质,滋生细菌毒素,从而出现细菌性食物中毒现象,若是食用了这种秋葵就会引起肠道内菌群紊乱,轻者会出现消化不良,严重可引起腹泻,甚至出现疟疾。
2、蛋白质过敏现象
过敏症状也可表现为腹痛、腹泻、呕吐等不适,类似于中毒,部分人吃了新鲜的秋葵有上述症状的,可能是对蛋白质过敏引起的,因为秋葵属于高蛋白蔬菜,是易致敏食物之一。
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