带皮花生怎么炒，炒花生榨油标准炒法

带皮花生怎么炒

主料：花生200克。辅料：食用油50毫升、盐2克。

食用油50ML，烧至7成熟。

倒入花生米。

中小火炸至金黄。

捞出撒盐即可食用。

烹饪技巧：

1、花生米一定要清洗；

2、水分要控干；

3、凉锅凉油凉花生；

4、趁热加入少许白酒，更加香更加脆；

5、最好用不沾锅，不停翻动；

6、要用小火。

炒花生榨油标准炒法

.花生仁:炒籽前将花生仁浸湿一遍，炒 籽过程中还应适量加入水份， 使仁保持 良好的柔软性和充足的水分，将仁炒到八 成熟，用手捏仁达到仁、皮分离，仁破裂 成两瓣即可入榨，饼厚O.7mm，饼呈长 条皱纹状。出油顺畅。

干花生放入冰箱冷冻可以

花生属于干果类食物，含有大量的人体必需脂肪酸，是很好的保健食品。干花生可以直接暴露于空气中放置，当然也可以放入冰箱冷存。花生虽然不易发霉变质，但是也尽量不要久置后再食用，因为营养价值丰富的花生同样也是病原体的良好培养基。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。

怎么用微波炉炒带壳花生

用微波炉炒带壳的鲜花生极其简单省事，下面就给大家介绍一下用微波炉炒带壳鲜花生的方法。

原料：带壳鲜花生、盐、花椒、八角各适量。

准备：把鲜花生洗净后捏开口，即容易入味也可以防止炸开。

做法步骤:

1、把处理好的鲜花生放入器，放入多量的盐和适是花椒，八角，加水没过花生，冷藏一夜。

2、将鲜花生转入微波炉专用的容器中，如果喜欢吃湿的就加入泡花生的料水没过花生，喜欢吃干的就不要料水。

3、用保鲜膜包裹容器，并在上面扎些小洞，既能出气还能防止水分流失过多。放入微波炉高火5分钟，然后再中火20分钟左右即可。

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