鸽子蛋怎么炒，鸽子蛋怎样炒好吃又嫩

鸽子蛋怎么炒

用料：鸽子蛋6个、蒜黄100g、白胡椒、鸡精、盐。

做法：

1、蛋液里放入适量白胡椒、盐，一滴醋。

2、放入切好的蒜黄，搅拌均匀。

3、锅中放入适量油。油热。

4、倒入蒜黄蛋液。

5、定型翻炒。出锅即可。

鸽子蛋怎样炒好吃又嫩

鸽子蛋最好是和红烧肉一起煮是最好吃的，又香又嫩。

鸽子蛋怎么做才会好吃

用料 主料 橙400g 鸽子蛋2个 调料 元贞糖 适量 鲜橙蒸鸽子蛋的做法 1.鲜橙1个 2.将橙子在桌面上轻轻揉至外皮变软后，用水果刀切下1/3 3.将橙肉从橙子中取出，形成完整的橙子容器及小盖子 4.在碗中打二个鸽子蛋（也可以用鸡蛋哦），调入砂糖，再加入等量的鲜橙汁，然后充分打匀 5.然后倒入空的橙皮容器中，盖上橙子盖 6.大火烧开蒸锅中的水，将完整的橙子放在一个碗中，大火隔水蒸15分钟，关火后再闷2分钟即可。

7.你会闻到满厨诱人的橙子清香，当打开橙盖子，那股清香一下子沁入心脾，心情愉快啊

鸽子蛋怎么吃最好

1、鸽子子蛋煮着吃：鸽子蛋煮着吃最有营养，平时煮制时可以把鸽子蛋用清水洗一下，然后放入锅中加入清水，再放入适量的红茶和八角与桂皮，加入少量酱油，再加入适量食用盐，开火煮制，煮熟以后并火，先不要取出，让它里面浸泡四五个小时，就能取出这时自制的五香鸽子蛋就做好了。

2、鸽子蛋能蒸着吃：家里有婴儿时，可以把鸽子蛋蒸制以后给孩子食用，蒸制时可以把鸽子蛋去掉外皮，磕开到碗中，加入适量的清水，再加入少量食用盐，然后调匀，制成蛋液，入锅蒸制，开锅以后三到五分钟就能蒸好，取出以后降温，等温度适宜时，直接喂食就可以。

3、鸽子蛋能做汤：平时身体虚弱时，可以用鸽子蛋来做汤，做汤以前要把它煮熟，然后去掉外皮，再与适量的枸杞一起放入砂锅中，加入清水和适量的红糖，开火煮制，烧开以后用中小火，煮制五到十分钟就能取出食用。

4、鸽子蛋一天吃3~6个左右，比鹌鹑蛋要大一些，但是比鸡蛋要小，里面含有矿物质元素以及钙质，营养价值和鸡蛋还是比较相似的，所以每天适当的吃上几个，就可以补充身体所需要的营养物质。

青年鸽子怎么炒好吃

用料：鸽子一只，辣椒３个，蒜瓣６瓣，大葱适量，姜适量，菜籽油适量，十三香适量，酱油适量，料酒适量。

１、把鸽子肉切成合适大小，在锅里把鸽子肉用清水焯一下，去掉浮沫。

2、将辣椒、葱、姜、蒜切好备用。

3、热锅凉油，将鸽子肉在炒锅里翻炒，鸽子肉炒至金黄色，加入葱和姜继续翻炒。

4、最后放入辣椒和大蒜翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧：鸽子肉在用水焯时，多煮一会，一是为去掉鸽子肉的浮沫，二是将鸽子肉煮至六分熟减少后续翻炒时间

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