干笋怎么炒好吃，竹笋片怎么炒好吃

干笋怎么炒好吃

用料：笋干适量、猪肉适量、大蒜适量、酱油适量、盐适量。

做法：

1、笋干泡发，挤干水，切丝。

2、热锅热油，先加入猪肉炒到八九成熟，滤油备用。

3、大蒜爆香。

4、加入笋丝翻炒。

5、把猪肉加入翻炒均匀。

6、加入酱油和盐调味。

7、翻炒均匀就可以出锅了。

竹笋片怎么炒好吃

步骤/方式1

准备食材：春笋400克，生姜1块，香葱2根，小米椒2条。

步骤/方式2

锅里放水，放少许盐。

步骤/方式3

水开后，放入切好的竹笋片下锅焯水2分钟。

步骤/方式4

竹笋片焯水后捞出来，放进凉水里过一遍，这样吃起来更加的脆爽，再捞出来沥干水。

步骤/方式5

锅里放油烧热，放小米椒和姜片炒香。

步骤/方式6

倒竹笋片下锅翻炒

步骤/方式7

放少许热水

步骤/方式8

放入少许盐调味

步骤/方式9

放入2调羹生抽。

步骤/方式10

放入2调羹蚝油翻炒均匀

步骤/方式11

放入葱段翻炒均匀即可

步骤/方式12

出锅装盘

炒干笋丝干笋怎么做小炒好吃

主料

竹笋250g 肉末适量

辅料

盐适量 白糖适量

水淀粉适量 老抽适量

海鲜酱油适量

肉末干煸竹笋丝的做法步骤

1. 竹笋洗干净。 切段，

2. 炒锅放油。烧开后。 放入少量肉末煸香，再放入竹笋。 ，加入老抽。糖。海鲜酱油。一点盐。放一点水淀粉。 炒制几分钟， 就可以出锅了。

小贴士

竹笋不用炒制太长时间。， 吃的是个爽脆感，

炒干笋家常做法

食材明细：五花肉400克、笋干菜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、糖适量

咸鲜口味、焖工艺一小时耗时

做法

1将五花肉切厚片焯水后待用。

2笋干菜用清水泡好后，洗净。

3起油锅，将五花肉入锅煸炒，让它出出油，至表面变黄。

4起油锅，将五花肉入锅煸炒，让它出出油，至表面变黄。

5加入泡好的笋干菜一起炒匀。

6加生抽，老抽，适量的盐，糖调味。

7调好味后，将所有材料装入一碗内，最好肉和菜分层放，这样装盘的时候好看些。

8将碗置于蒸笼内，蒸1个小时。

9时间到后，取出碗，将笋干炖肉倒扣入碟子中就可以了。

炒生竹笋的家常做法

主料2人份

竹笋适量，猪里脊肉适量

辅料

生抽少许，白糖少许，料酒少许，胡椒粉少许，黄酒适量，蒜少许，豆豉适量，食盐适量葱适量，鸡精少许，香油少许

步骤1，新鲜的春笋，剥干净皮、切丝

步骤2，里脊切丝，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味

步骤3，热锅热油，爆香蒜末、豆豉

步骤4，入里脊翻炒2分钟

步骤5，下笋丝、红椒丝，大火翻炒5分钟

步骤6，加盐、麻油、鸡精调味，撒些香葱就可以吃了

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