翠瓜怎么炒

翠瓜怎么炒

主料：翠瓜750g、瘦肉200g。

辅料：油适量、盐适量、鲍鱼汁适量、生抽适量、生粉适量、红萝卜1根。

1、翠瓜切好。

2、红萝卜切片。

3、热锅下瓜和红萝卜。

4、加适量水。

5、瘦肉用油、盐、生粉、生抽腌好。

6、加盐。

7、下鲍鱼汁，盛起。

8、热锅下油下瘦肉。

9、瘦肉炒好加瓜。

10、打芡盛起。

小瓜怎么炒好吃又简单

1、食材：小瓜1条、干辣椒3个、大蒜1瓣、生姜3克、菜籽油8克、食盐3克、鸡精2克、香醋2克。

2、把小瓜洗净去蒂尾切成细丝，干辣椒切成节，大蒜、生姜切好。

3、锅里放油烧热，倒入切好的干辣椒、大蒜、生姜爆香。

4、倒入切好的小瓜丝，倒入香醋翻炒片刻。

5、撒上食盐翻炒2分钟。

6、素撒上鸡精炒均即可出锅装盘。

小瓜的做法大全 小瓜的烹饪方法视频

1、腐竹萝卜炒小瓜。材料：水发腐竹200克，小瓜50克，胡萝卜、生姜、蒜各适量。调料：盐、味精、蚝油、香油、水淀粉各适量。做法：水发腐竹洗净切斜片，小瓜洗净，切片，胡萝卜洗净，切片；生姜切片，蒜切片。锅内加水烧开，放入腐竹片、胡萝卜片，略氽烫捞出，冲凉，备用。油锅烧热，待油热时下入姜片、 蒜片、小瓜片炒片刻，加入腐竹片、胡萝卜片，调入盐、味精、蚝油炒透，用水淀粉勾芡，淋上香油，炒匀即可。

2、茶树菇炒小瓜。材料：茶树菇200g，小瓜一条，鸡肉肠仔3条。做法：首先在水中加1/2茶匙盐，将茶树菇出水煮3分钟。用蒜头起锅，炒肠仔和云南小瓜，炒匀后加入茶树菇，加盐调味，最后再打个麻油芡即可。

3、虾米炒小瓜。材料：小瓜150g、虾米少许、蒜头两粒、小红辣椒两颗。做法：小瓜洗净切块待用，蒜蓉小辣椒起锅，加入虾米爆炒一会，加入小瓜翻炒。加入料酒、鸡粉、盐、酱油等一起翻炒，洒一点点水，继续翻炒，收汁即可。

小瓜怎么炒才好吃视频

小瓜也叫西葫芦，它水分足，对我们的皮肤好，还有生津止渴的作用，还有清热利尿的疗效，丰富的维生素和植物纤维，不过脾胃不好的应该少吃。
如何炒小瓜好吃
食材
小瓜 300g
肉 200g
红辣椒 4~5个
姜 适量
葱 半根
醋 适量
盐、鸡精 适量
方法/步骤
首先先用清水洗洗外皮，然后拿刀从中间切开，在切一刀然后切成一片一片的，切好以后放进盘子里。
下面就开始切葱姜、辣椒。切葱先从中间切开，然后在切成一段一段的，切姜先切成一片一片的，再切成丝，辣椒最后切。
接下来我们就开始炒了，先热油等油热了，就把葱姜还有小瓜一起下锅，炒上一会就把炒熟的肉放进去，一定是以前炒熟的肉，接着开始翻炒起来。记住一定不要先炒葱花，这样容易炸糊。
炒到半层熟的时候，就倒点醋，然后翻炒几下，这个时候盛出一个尝尝熟了吗，熟了就放辣椒和盐鸡精，不要炒的太烂，太烂就没有营养了。
看着差不多了就可以出锅了，把煤气关掉，拿出盘子出来，盛到盘子里，香喷喷的小瓜炒肉就做好了。

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