炒芋头怎么做好吃，大芋头怎么做好吃

炒芋头怎么做好吃

炒芋头做法：

1、准备材料：芋头1个、蒜1瓣、鸡精适量、盐适量、油适量。

2、将芋头削皮洗干净。

3、然后用刀切成条状。

4、再用清水洗一遍。

5、蒜拍一下再切碎。

6、把锅烧热后放油。

7、放入蒜末爆香。

8、放入芋头，炒出香味。

9、放盐继续炒。

10、倒入一碗水。

11、盖上盖子焖两三分钟。

12、最后放入鸡精，翻炒均匀。

13、出锅装盘即可。

大芋头怎么做好吃

用料:

大芋头（约500克） 1个

五花风肉 100克、生抽 1勺、蚝油 1勺、淀粉 1勺、香葱 适量

小米辣（可不放，纯点缀） 1只、色拉油 适量

做法步骤

步骤 1

大芋头去皮对半切开（去皮一定要带手套），切的时两边放筷子，这样不容易切断，中间可以夹肉。

步骤 2

五花风肉（类似咸肉）切片。

步骤 3

把肉夹到大芋头中。隔冷水上锅蒸。

步骤 4

一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，生命源泉适量，调匀。

步骤 5

开锅蒸十五分钟后，将调好的酱料均匀浇上。

步骤 6

继续蒸30分钟，出锅，洒香葱和小米辣，淋适当加热的色拉油。蒸的过程中注意观察锅内水份，不要蒸干哦。

白菜煎炒芋头怎么做

1. 材料

&  &  原料:小芋头400克，小白菜150克。

&  &  调料:粉各少许，奶汤250克，熟猪油、熟鸡油各适量，葱花15克，精盐1小匙，味精、胡椒。

2. 做法

&  &  1.把小而均匀的芋头浸泡在清水中，刮去粗皮，再换清水洗净。

&  &  2.取出小芋头，切成两半，放入淡盐水中浸泡；小白菜去掉菜根，取嫩菜心，用清水洗净，沥水，切成小段。

&  &  3.净锅置火上，放入熟猪油烧至四成热时，下入芋头块，用小火炸至熟，捞出。

&  &  4.滗去锅内余油，加入奶汤烧沸，放入芋头块，加上精盐、味精和胡椒粉，用中小火烧至芋头块耙软入味。

&  &  5.再放入小白菜烧至断生，加入熟鸡油推匀，撒入葱花，出锅装盘即成。

冰糖芋头如何炒好吃

步骤：

1、先处理芋头的颜色，放一小块食用碱在锅中，加适量水烧沸后，将去皮、洗净的芋头籽放进去煮五分钟左右捞出，芋头会慢慢变成红色。

2、将处理好颜色的芋头籽加适量的冰糖和白砂糖（根据个人的口味），放在蒸锅中，大火蒸40分钟左右至熟烂.

3、蒸熟后的芋头盛在一个盘子中，将汤汁倒入炒锅中烧沸，用少许水淀粉勾流利欠，淋浇在芋头上即可

芋头怎么烧

准备食材：芋头、生抽、香油、小葱

1、首先将准备好的芋头冲洗干净，然后放到锅里面蒸10分钟左右，接着再将芋头放进来凉水里过一下，方便去皮，去皮后将芋头切成小块。

2、在锅中热油，倒入芋头，炒至表面微微发黄，再往芋头里调入生抽，倒适量冷水，以没过芋头的一半为准。

3、大火熬制到锅里面的汤汁慢慢变浓，淋上适量的香油，再在上面撒上葱花，好吃的芋头就做好了，看起来就让人食欲大开。

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