广式香肠怎么炒好吃
小编:bj03
广式香肠怎么炒好吃
用料:青椒240克、广式香肠210克、油10克、盐1克、生抽2克。
做法:
1、准备好食材。
2、青椒洗净切小块。
3、香肠 切薄片。
4、放入锅中。
5、加盖,隔水蒸熟。
6、青椒倒入锅中煸炒至软。
7、加点盐炒匀。
8、倒入香肠,炒匀。
9、淋入生抽炒匀即可。
广式腊肠的做法和配方
腊肠是比较传统的一种食物,在很多地方都有,但是广式腊肠的风味会更加的独特,受到了很多人喜欢,广式腊肠的口味也非常丰富,除了有猪肉肠,还有蛋黄肠以及鲜虾肠,口味都是非常不错的,吃起来的口感也非常丰富,广式腊肠的做法也有很多,下面就来介绍一下广式腊肠的做法有哪些。
广式腊肠的做法
制作广式腊肠需要准备一些肠衣,猪肉,少许生抽,白酒,糖以及食盐,猪肉的肥瘦搭配应该是2:8或者3:7,看个人的喜好,可以把猪肉绞成肉馅,然后加入适量的盐,生抽,白酒,清水,按照一个方向进行搅拌,搅拌均匀以后放置30分钟,这样可以更加入味,然后再选择一些新鲜的肠衣,把里面清洗干净,多余的盐分去除,找一个漏斗,把肠衣套在漏斗上面,最后打一个结,然后再把肉全部都灌进去,所有的肉都塞进去以后把顶端打结,可以分成几个段,用棉线绑起来,表面需要冲洗干净,可以用牙签戳上几个洞,放在太阳底下晒上半个月到一个月的时间就做好了。
广式腊肠怎么吃
腊肠炒四季豆,准备一些广式腊肠,少许四季豆,一些大蒜,生姜,蚝油,生抽,料酒,鸡精,豆酱,腊肠切成片状,四季豆清洗干净,在锅里面加入适量的水烧开,然后把四季豆放下去煮熟,捞出来备用,锅里面加入适量的油烧热,然后再加入豆酱以及大蒜,生姜爆香,加入一些腊肠继续翻炒,把四季豆放下去翻炒一会儿,加料酒,鸡精,蚝油盖上盖子焖煮五分钟左右,最后加一些食盐调味就可以吃了。
洋葱爆炒腊肠,准备适量广式腊肠,一些洋葱,生抽以及青椒,把洋葱青椒清洗干净,切成片状,青椒中间的籽最好能够去除,把腊肠清洗一下切成片状,锅里面加入适量的油,把洋葱爆香,再加入香肠翻炒均匀,加入一些青椒翻炒,再加一些食盐,生抽调味就可以吃了。
广式香肠煲仔饭,需要准备一些广式腊肠,一些大米,胡萝卜,花菜,青椒或者青辣椒,少许生姜和猪油,味精,糖,蚝油,蒸鱼豉油,生抽,腌洋葱,需要把大米提前浸泡一下,再开始煮饭,把广式腊肠切成斜片,菜花掰成小朵,青椒切成丝,洋葱切丝,胡萝卜切成片状,把大米放到电饭锅里面煮十分钟左右,大概煮到七成熟的时候就把猪油放下去拌一下,所有的调料准备好,一起搅拌均匀做成调味汁,然后再把调味汁也倒进饭里面,上面放一些胡萝卜,花菜以及腊肠,放到蒸锅里面蒸上十分钟左右,蒸好以后搅拌均匀再焖五分钟,这样就可以吃了,味道非常的香。
广式腊肠的配方
想要制作广式腊肠,那么肉的肥瘦比例一定要搭配好,还需要使用一些红葡萄酒,这样颜色会更加好看,需要放一些白糖,生抽,盐,只要按照这种比例调配好,做出来的广式腊肠一般都是比较好吃的。
孕妇可以吃广式腊肠吗
孕妇最好不要吃广式腊肠,因为腊肠在制作的过程中可能会产生一些亚硝酸盐,没有办法让孕妇更好的吸收营养,孕妇应该多吃容易消化清淡的食物,腊肠腌制过程中营养价值并不高,孕妇之所以不能吃广式腊肠,就是因为对胎儿会造成不利影响,容易出现畸形或其他的后果。
宝宝可以吃腊肠吗
宝宝不能吃腊肠,腊肠不容易消化,是比较硬的食物,腊肠里面又含有很多的调味料,会影响到锌元素的吸收,而且购买的腊肠里面可能会有很多添加剂防腐剂,所以不要给宝宝吃。
腊肠的营养价值
腊肠里面含有铜元素,锌元素,镁元素,钾元素,钙,核黄素,胆固醇,碳水化合物,蛋白质,水分,脂肪瘤,氨酸尼克,酸磷钠,铁,锌,锰,营养元素还是非常多的,适量的吃一些腊肠能够起到开胃,帮助食物消化作用,还可以让食欲有所提高。
吃腊肠的注意事项
腊肠虽然是一种非常好吃的食物,但是一定不能和茶叶搭配在一起吃,容易导致致癌物质出现,对于年纪比较大的老人,怀孕的女性以及儿童来说,最好不要吃腊肠,有高血脂症或者肝肾功能不全的人最好也不要吃腊肠,其他的人群适当的吃一些没有什么关系。
吃腊肠还需要注意早上起来以后不要吃,很多人早上煮一些稀饭就会搭配腊肠来吃,这样是非常不好的,早上吃对身体健康影响还是比较大的,所以想要吃腊肠的人最好是在中午的时候吃,这样才能让身体更好的吸收消化,避免对健康造成不利的影响。
广式腊肠的正确保存方法也非常重要,如果没有保存好的话就容易出现霉变,如果只是表面出现了霉变的情况,就可以刮掉,如果霉变已经到达了内部,那么就不要再吃,购买广式腊肠的时候尤其需要注意。
上面给大家介绍的就是广式腊肠的做法有哪些,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,腊肠是一种很好吃的食物,但是一次性不能吃得太多,而且有一些特殊的人群最好也不要吃,会对健康造成危害,对身体健康没有任何好处。
以上就是关于广式香肠怎么炒好吃的全部内容,以及广式香肠怎么炒好吃的相关内容,希望能够帮到您。
本文链接:http://www.afey.cn/sjmw/33443.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
切片年糕怎么炒,扁年糕怎么炒好吃
舌尖美食切片年糕怎么炒用料:年糕100克、卷心菜200克、食用油适量、番茄酱适量、盐少许、蒜末少许。1.年糕切薄片。2.卷心菜切细丝。3.锅中倒入适量食用油,煸香蒜末。...
-
蛐蛐可以吃
舌尖美食蛐蛐可以吃吗可以。随着人们对食物的需求越来越千奇百怪,美国出现了首家饲养昆虫的工业化农场。美国安大略湖的新千年农场中就饲养了3000万只蟋蟀和2000万只面包虫...
-
挂面怎么炒好吃,中午剩的炒面怎么做好吃
舌尖美食挂面怎么炒好吃用料:挂面1把、胡萝卜半根、洋葱小半个、猪肉1块、莴笋叶适量、盐1茶匙、蒜苗1根、杏鲍菇半个、生抽1茶匙、老抽1茶匙、花生油1大勺。做法:1、将所...
-
肉炒硬了怎么补救
舌尖美食肉炒硬了怎么补救牛肉:加些蜂蜜、番茄、红酒等重新再炒,牛肉炖硬了还可加入水再炒。猪肉:可以加入少量水,大火烧开后,再长时间慢火将其煮软即可,还可以加入一些醋或者...
-
地瓜丝怎么炒
舌尖美食地瓜丝怎么炒准备食材:地瓜1个、朝天椒2个、盐适量。将地瓜去皮,洗干净后切成丝,尽量切细丝,辣椒洗净斜切丝。锅烧热,加入适量油,油热后下入地瓜丝翻炒。地瓜丝炒至...
-
扁剁怎么炒,扁垛炒肉的做法
舌尖美食扁剁怎么炒扁剁、蒜苗、辣椒、蒜片。1、蒜苗斜刀切段。2、扁剁切块。3、花椒和辣椒和蒜苗炸出香味,扁垛入锅。4、加盐,五香粉,蚝油,少许水,收汁完成即可出锅。扁垛...
-
豌豆角怎么炒,腊肠炒豌豆角怎么样炒才好吃
舌尖美食豌豆角怎么炒用料:牛里脊肉140克、豌豆角200克、红椒1段(约20克)、大蒜2瓣、橄榄油或植物油少许、料酒1勺、盐不超过2克、醋半勺。1.准备食材。2.豌豆角...
-
红苋菜怎么炒
舌尖美食红苋菜怎么炒用料:红苋菜460克、蒜米3瓣、食用油10克、盐2克。1、红苋菜摘掉根须。2、放洗菜的水槽里冲泡10分钟后捞出沥干水分。3、蒜米去皮切成小颗粒。4、...
-
素拼怎么炒,河南素拼调制方法
舌尖美食素拼怎么炒准备食材:胡萝卜半根、银杏20颗、油豆腐6个、香菇4个、马蹄4个、香芹适量、山药豆适量、盐适量、酱油少许、生粉少许、油适量、花椒粉0.5勺、香油2滴、...
-
鲍鱼怎么炒好吃,鲍鱼怎样炒入味
舌尖美食鲍鱼怎么炒好吃用料:鲍鱼450克、五花肉1小块、青蒜2棵、食盐1小勺、料酒1小勺、生抽1小勺、姜粉1小勺、胡椒粉少许、植物油1汤勺。1、鲍鱼清洗干净,准备好其它...
-
炒芋头怎么做好吃,大芋头怎么做好吃
舌尖美食炒芋头怎么做好吃炒芋头做法:1、准备材料:芋头1个、蒜1瓣、鸡精适量、盐适量、油适量。2、将芋头削皮洗干净。3、然后用刀切成条状。4、再用清水洗一遍。5、蒜拍一...
-
广东炒河粉怎么炒好吃,广东炒河粉酱油怎么调
舌尖美食广东炒河粉怎么炒好吃用料:河粉500克、鸡蛋2个、食用油2勺、盐适量、生抽1勺、老抽1勺、红椒1/4个、青椒1个、姜2片、蒜粒1瓣、葱1根。做法:1、准备材料:...
-
速冻丸子怎么炒好吃,冻四喜丸子怎么做好吃
舌尖美食速冻丸子怎么炒好吃主料:土豆200克、丸子300克。辅料:油8克、葱5克、生抽3克、蚝油3克、盐1克、味精1克、蒜3克。土豆去皮切成块状,用水浸泡,去掉淀粉。锅...
-
鹅杂怎么炒,辣炒鹅杂是怎么做的
舌尖美食鹅杂怎么炒1、鹅肝切片用细盐抓匀腌5分钟后冲干净。2、把鹅胗,鹅心,鹅肠用面粉和醋反复洗干净后切小块。3、水中放入姜片烧开,加入料酒,把步骤2食材下锅煮1分钟后...
-
翠瓜怎么炒
舌尖美食翠瓜怎么炒主料:翠瓜750g、瘦肉200g。辅料:油适量、盐适量、鲍鱼汁适量、生抽适量、生粉适量、红萝卜1根。1、翠瓜切好。2、红萝卜切片。3、热锅下瓜和红萝卜...