素炒茄子怎么做，素炒圆茄子西红柿做法

素炒茄子怎么做

用料：茄子250克、彩椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、盐2克、糖3克。

将三色彩椒切成条。

茄子切成条。

油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。

依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀。

倒入彩椒。

翻炒片刻后，即可出锅。

素炒圆茄子西红柿做法

茄子(圆)1个

西红柿1个

辅料

小葱几根鸡粉适量

步骤1

准备好主要的原料，圆茄子比长茄子更不容易在烹饪下失去颜色，所以选择圆茄子

步骤2

小葱切成小段

步骤3

西红柿切成滚刀块（不容易伤到手，这是我从一个基本不会做饭的亲戚身上吸取的经验）

步骤4

茄子切成小块

步骤5

锅里面放油，先放进去小葱炒香

步骤6

然后放进去西红柿炒出来一点汁水

步骤7

放进茄子，加一点盐

步骤8

最后出锅之前加一点鸡粉调味即可~~我上次做饼干晒的干葱花还有一点，顺手撒了点上去

素炒茄辣子家常做法

把茄子切成条状加入青椒，用大火爆炒，加入各种调料。

西红柿炒长茄子素炒最好的吃法

茄子1个

西红柿1个

辅料

小葱几根鸡粉适量

步骤1

准备好主要的原料，长茄子比圆茄子更不容易在烹饪下失去颜色，所以选择长茄子

步骤2

小葱切成小段

步骤3

西红柿切成滚刀块（不容易伤到手，这是我从一个基本不会做饭的亲戚身上吸取的经验）

步骤4

茄子切成小块

步骤5

锅里面放油，先放进去小葱炒香

步骤6

然后放进去西红柿炒出来一点汁水

步骤7

放进茄子，加一点盐

步骤8

最后出锅之前加一点鸡粉调味即可~~我上次做饼干晒的干葱花还有一点，顺手撒了点上去

烹饪技巧

茄子是个超级能吸油小恶魔，所以一般做茄子不要事先裹上面粉炸……当然炸出来的茄子是非常好吃的

素炒四季豆的做法

四季豆是非常健康的一种绿色食材，不仅美味而且做法多样。下面分享四季豆一种非常简单的做法

素炒四季豆的用料

四季豆 克盐 克姜 一小块大蒜 2颗葱 少许干辣椒 2颗生抽 小勺

素炒四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆切丝（不用太细） 大蒜切片，姜切片，干辣椒切小段

步骤 2

油烧热放入姜、大蒜和干辣椒煸出香味 放入四季豆翻炒，加入少量饮用水 水快干了放入生抽调色和盐

这只是最家常的一种做法，四季豆一定要炒熟，不然是会中毒的。四季豆还有很多种其他的做法比如干煸四季豆，四季豆烧茄子，蒜泥四季豆等等。有兴趣的朋友可以在下方评论

素炒茄子怎么做好吃

素炒茄子怎么做，鲜香软糯，比肉还好吃，一周吃3次都不腻呢？

茄子是一种蛋白质成分非常高的食材，肉质鲜嫩肥厚，非常容易出餐，并且全身上下，由内而外，都是能够做美食吃的。好多人做素炒茄子，通常切完茄子以后，都会选择直接对茄子过油烧炸，这种行为也会导致茄子里含有的蛋白质损害消失殆尽，营养元素大减。也有一部分人过立即打火出锅开炒，这样做出来的素炒茄子味儿还会损失许多。

夏天这道菜我常给家人做，一次一个茄子能炒一大盘，便宜实惠，美味可口下饭菜，小孩每一次能经常吃一碗米饭。夏天配白米饭，我最爱吃这菜，细嫩柔软，比肉还好吃，一周3次不油腻。现在我把那“素炒茄子”的做法推荐给大家，喜欢的朋友能够对着菜谱做起来，给家人一道美味可口，给家人一个惊喜，给小孩一份驱动力！

【素炒茄子】食物：蓝紫色长茄子1根、大葱两根、蒜3粒、小米辣2根、小勺盐、1勺盐、1勺生抽酱油、少量味精、1勺蒜蓉辣椒酱。

第一步

食物备好。茄子采用圆茄长茄子都能够。茄子去蒂去头，冲干净，无需削皮，切成端铣刀样子。茄子装进容器里，添加小勺盐拌匀腌渍10min。

第二步

大葱清洗切成段儿，小米辣切圆圈，鱼浆切蒜泥备用。10分钟茄子变松出水量，用手将外渗水分挤压，添加一勺木薯淀粉，翻拌均匀，炒的情况下茄子也不吸油，清爽不油腻。

第三步

锅中加适量油烧热，添加茄子翻炒变松发黄，添加蒜泥小米辣炒出香味。放进蒜蓉辣椒酱与茄子翻炒2分钟。添加1勺生抽酱油，少量味精翻炒进味，盐就不需要添加了，咸度正好。

第四步

出锅前添加大葱段，翻炒匀称即可出锅。用这个方法做出来的茄子口味尤其美味可口，又软又嫩口味很好，关键在于还清爽不油腻，吃起还身心健康。

以上就是关于素炒茄子怎么做，素炒圆茄子西红柿做法的全部内容，以及素炒茄子怎么做的相关内容,希望能够帮到您。

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