韭菜炒大米怎么做好吃，韭菜炒河虾禁忌有哪些

韭菜炒大米怎么做好吃

用料：韭菜80克、米饭1碗、盐4克、鸡精适量。

1.米饭一碗。

2.然后韭菜切碎。

3.锅里放油，加入韭菜。

4.韭菜炒散后加入米饭。

5.小火慢慢炒散。

6.米饭炒散后加入盐。

7.炒匀后再翻炒一会。

8.最后加入鸡精炒匀。

9.炒至均匀就可以了。

10.炒好拿模具压一下。

韭菜炒河虾禁忌有哪些

如果喝啤酒的话就尽量不要吃韭菜，对胃口不好的，韭菜炒河虾可以吃米饭的哦，味道不错的，韭菜不好消化，不要吃的太多，也不要喝酒来吃韭菜。

适合吃米饭的下饭菜

配料：鸡腿 3个 干辣椒 1小碗 鸡蛋蛋清 1个 生粉 5匙 小香葱5根 老姜1小块

蒜 1头 料酒 2匙 盐半匙 五香粉 半匙 生抽 1匙 耗油 1匙 细砂糖 半匙 花椒40-50粒& 

熟芝麻1匙

做法：

辣子鸡用大小鸡腿，鸡胸肉都可以，不过鸡胸肉的肉质偏柴，没有鸡腿肉质嫩！

1.鸡腿剁成小块，放生姜，盐，五香粉，料酒，生抽，耗油腌制起来。我一般腌制的时候去准备别的菜的食材，这样就有个时间差，鸡肉小块比较好入味，半个小时左右就可以了！

2.辣椒剪成小段，辣椒可以自己看接受的程度，不能吃辣的就少放一点。我用的是小米辣，最辣的那种！

3.花椒也根据自己的情况来，鸡肉里打一个蛋清，然后再加入生粉，搅拌均匀。生粉裹着一层浆就行了，也不用太多！

4.锅里烧油，油温用筷子点下去直冒泡泡就可以了，下入鸡块，怕粘在一起的话，就用筷子一点点的丢下去！耐心一点，小心油贱出来伤到自己。炸金黄色捞出控油

5.二次复炸，油温稍微高点，炸一分钟左右就赶紧捞出来，炸的油怕浪费可以用小点的奶锅，一次炸少一点，大锅倒的油会比较多！

6.另起锅烧油，下葱姜蒜爆香！

7.下入鸡块，放少许细砂糖提味，不喜欢吃甜的就省略，我比较喜欢带点甜味。咸香微辣，带点回甜！翻炒糖溶化，下葱段出锅

7.出锅前撒上白芝麻，我的芝麻是熟的，生的话需要提前放炒炒香一点！

美味的薄壳米炒韭菜花怎么做好吃又简单视频

主料
薄壳米 ：100韭菜花 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量鸡精 ：适量料酒 ：适量白糖 ：适量
具体步骤
第一步
准备好食材。
第二步
将韭菜花切成薄壳米般大小，普宁豆酱放入调味碗中压制成蓉状与白糖、鸡精、胡椒粉和淀粉拌匀后，加入适量的冷开水，配成一个有味的水淀粉，备用。
第三步
大火烧锅至7分热，下油，再下韭菜花迅速翻炒几下至5分热，盛出。
第四步
这是炒至半熟的韭菜花。
第五步
重新刷锅，大火烧锅至8分热，下熟猪油将蒜蓉、姜蓉爆香。
第六步
下薄壳米翻炒几下，再沿锅边溅入料酒迅速炒匀
第七步
再步骤4的韭菜花。
第八步
炒匀后，将调味汁沿锅边溅入。
第九步
迅速炒匀收汁，即可出锅。
第十步
出锅，稍加整理即成。

鸡蛋炒米饭的正确做法

韭菜蛋炒饭------剩饭不用愁

“用料：

剩饭1小碗，鸡蛋2个，红辣椒1个，青辣椒1个，鲜韭菜适量，
调料：
盐，调和油，生抽，白酒，调味鲜。
方法;
1、将韭菜切段，辣椒切丁。
2、鸡蛋打碗中，
3、将好的辣椒，韭菜倒进蛋碗里，
4、加入适量的盐搅散，
5、锅里放油倒进搅散的蛋液，
6、不停地炒匀，
7、再倒进剩饭翻不均匀，
8、调入生抽，加适量的盐，
9、把饭炒散炒软，
10、香喷喷的蛋炒饭即成。”

食材明细

主料

• 剩饭适量（1小碗）




• 鸡蛋适量（2个）




辅料




• 鲜韭菜适量




• 青椒适量（1个）




• 红椒适量（1个）




配料




• 盐适量




• 调和油适量




• 生抽适量




• 鸡精适量




• 咸鲜口味




• 炒工艺




• 十分钟耗时




• 简单难度




韭菜蛋炒饭的做法步骤



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  1

  
  

  选备好材料，

  
  


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  2

  
  

  韭菜切段，辣椒切丁，

  
  


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  3

  
  

  蛋打入碗中，

  
  


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  4

  
  

  将切好的韭菜，辣椒丁放进蛋碗里，

  
  


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  5

  
  

  加盐搅散，

  
  


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  6

  
  

  将搅散的蛋液倒进热油锅里，

  
  


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  7

  
  

  不停地翻炒均匀，

  
  


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  8

  
  

  加进剩饭，

  
  


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  9

  
  

  翻炒均匀，调入生抽，

  
  


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  10

  
  

  调入白酒，调味鲜，炒软，炒匀，炒香，

  
  


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  11

  
  

  出锅即成，放白酒便于饭容易炒散开，提香。

  
  


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  12

  
  

  香喷喷的蛋炒饭即成。

  
  

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