尖椒鸡蛋怎么炒，红萝卜鸡蛋怎么做

尖椒鸡蛋怎么炒

用料：尖椒2个、红尖椒1个、鸡蛋3个、植物油3汤匙、盐4克、葱白适量、蒜2瓣、生抽1/2汤匙、白糖1/3汤匙。

1.准备原料，鸡蛋打成鸡蛋液备用。

2.尖椒洗净，去籽。

3.将尖椒切成细丝，葱白切成细丝备用。

4.炒锅倒植物油，放入打匀的蛋液炒成絮状后盛出。

5.用余下的油炒葱、蒜。

6.放入尖椒丝、盐、生抽煸炒。

7.炒至尖椒软塌。

8.放入炒好的鸡蛋，少许白糖翻炒。

9.翻炒均匀即可出锅。

红萝卜鸡蛋怎么做

食材准备

主料:胡萝卜 100克 鸡蛋 100克

共20张

制作材料

调料:姜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 各适量

制作步骤

1、将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。

2、将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。

3、炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，变成胡萝卜油。

4、沥油，油待用。

5、锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。

6、放入鸡蛋。

7、倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。

8、出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油

准备食材：胡萝卜、鸡蛋、葱花。

1、将准备好的鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，留以备用。

2、胡萝卜切成细丝备用

3、起锅烧油，将鸡蛋液翻炒盛出来。

4、再将准备好的胡萝卜丝放在其中，进行翻炒。

5、将炒过的鸡蛋放在锅中，进行二次翻炒。

6、放少许盐，将准备好的葱花放在锅中，进行调味。

7、简单翻炒，之后盛出来就好了。

东线尖椒炒鸡蛋的做法

1鸡蛋敲碗里，加入葱花，用筷子打散。尖椒去根，去籽切丝。

2锅中加入适量油，油温七成时加入蛋液，中小火煎鸡蛋饼，熟后再用铲子切小块，铲出备用。

3锅中加入少量油，加入青椒丝，加盐，十三香，生抽煸炒。

4加入煎好的的鸡蛋，我加了1.5g白砂糖煸炒1-2分钟即可出锅。

5装盘，我撒上了一点熟白芝麻，来碗米饭开吃。

青椒鸡蛋炒肉丸做法

步骤/方式1

青椒洗净，切成小段备用

步骤/方式2

牛肉丸切成片备用

步骤/方式3

平底锅先烧热，下油，先下蒜头爆香，然后将切好的青椒和牛肉丸先下锅爆炒

步骤/方式4

鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。等青椒炒到差不多变色后，倒入蛋液，中火爆炒之后差不多了就可以起锅了。

小辣椒炒鸡蛋的正宗做法

1、辣椒切成丁放入碗中，加入1/4小匙盐 1/2小匙酱油混合均匀；

2、鸡蛋3个加入温水1大匙，盐1/4小匙 糖1/6小匙五香粉搅打均匀成蛋液；

3、1大约放置10分钟，滤去水分，加入蛋液中，再加入小葱碎搅拌均匀；

4、大火，锅烧热，油烧热，把它们倒入油锅；

5、蛋液膨胀起后就转中小火，待蛋液凝固后，把鸡蛋用刀铲切成小块，两面翻转至微黄即可。

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