素炒绿豆芽怎么炒好吃,如何炒绿豆芽比较好吃
小编:bj03
素炒绿豆芽怎么炒好吃
主料:豆芽500克、粉丝30克、尖椒1个、胡萝卜半根。辅料:葱1小段、盐1勺、醋1勺、蚝油1勺、鸡精少许。
豆芽摘掉两头,粉丝用开水烫软。
豆芽用水焯一下,过凉水捞出,控干水分。
尖椒和胡萝卜切丝,葱切碎备用。
锅中放油炒胡萝卜丝和葱花。
放豆芽,放粉丝。
放尖椒翻炒,放少许醋。
翻炒均匀,放蚝油和精盐,最后放鸡精出锅。
如何炒绿豆芽比较好吃
第一步:将买回来的绿豆芽放入清水中浸泡,冲洗一遍后放入淡盐水中浸泡半小时,之后再用清水冲洗一遍,取出沥干水分,装入盘中备用。
提示:将绿豆芽放入淡盐水中浸泡的主要目的是去除绿豆芽中的有害物质,如今很多不良商家经常在绿豆芽中加入化学物质,稍微不留神就中招,因此多清洗一遍还是有好处的。
第二步:香葱切成葱花,大蒜制成蒜泥。生抽、食醋、食盐、白糖、鸡精、蚝油等调料准备好,放置一旁备用。
第三步:另取一个小碗,在小碗中加入一小勺生抽、一小勺食醋、一小勺白糖、半小勺盐、一小勺蚝油。搅拌均匀,制成调料汁。
第四步:起锅,热锅凉油,加入葱花与一半的蒜泥炒出香味儿,之后将沥干水分的绿豆芽加入锅中翻炒。注意:炒绿豆芽时要将火调到大火,快速爆炒半分钟左右将备好的调料汁加入锅中,继续翻炒均匀。临出锅之前再加入剩下的蒜泥,翻炒出蒜香味后盛出,一道美味可口的清炒绿豆芽就做好了
黄豆芽和绿豆芽哪个素炒好吃
绿豆芽素炒好吃,又清火,又清香又脆,对人体有解毒,少生病的作用,我最幸欢吃绿豆芽有清香味,人如心火重就特别想吃炒绿豆芽在放一点猪油渣哪下饭就特别的香,大人小孩的下饭好菜,炒绿豆芽也可以在炒一丝鸡蛋合在一起哪相当好吃棒棒哒。
素炒黄豆芽菜的做法家常
材料
豆芽 300g,蒜头 2颗,葱 2支,盐 适量,鸡粉 少许
做法
1、豆芽洗净将较咖啡色的芽挑起,蒜头切片,葱切段备用。
2、热锅放入2匙油,蒜头放入爆香,将豆芽菜放入锅内大火快炒,可放一点水煨煮,加入盐及少许的鸡粉调味,葱段最后下,均匀拌炒后就可以盛盘上桌了。
炒豆芽神仙吃法
素炒豆芽神仙吃法:
用料:黄豆芽 60克、蚝油 1大勺、植物油 1勺、大蒜 1瓣、生抽 1勺、醋 1勺、葱 1根、蒜 5瓣、干辣椒 3个、青椒 2个
做法步骤
1、豆芽装盘备用
2、辣椒切好,备用
3、葱,蒜,干辣椒备用
4、酱油一勺
5、白醋一勺
6、蚝油一勺
7、起锅烧油,倒入葱,蒜,干辣椒,爆香
8、翻炒变色,倒入料汁
9、倒入青椒
10、炒熟
11、装盘即可
素炒豆芽菜怎么做好吃窍门
素炒豆芽菜这样做好吃:
主料:绿豆芽500克。
辅料:食盐2克、醋5克、花生油20克、生抽5克、枸杞子15克。
步骤:
1、备芽菜和辣椒。
2、烧油放进芽菜炒匀。
3、淋点醋,放点盐炒匀。
4、倒进枸杞。
5、炒熟。
6、出锅时淋上生抽炒匀装盘。
7、炒好的豆芽菜。
炒绿豆芽怎么炒的脆一点
绿豆芽炒的方法如下:
1、豆芽洗净,捞出控水,锅中倒油,放入佐料翻炒。
2、放入豆芽大火快速翻炒。
3、放入调料,快速翻炒入味。
绿豆芽热量低,而且水分和纤维素含量很高,常吃绿豆芽,可达到减肥的目的。大豆芽中含有维生素C,可治疗坏血病,清除血管壁内的胆固醇和脂肪沉积,预防心血管疾病。
豆芽菜炒肉的家常做法窍门
所需要的食材:绿豆芽500克,蒜米3粒,生姜1小个,青红小米椒3个,适量盐、蚝油、白糖、海鲜粉、米醋。
绿豆芽500克
首先准备好绿豆芽。在选购绿豆芽时一定要选择新鲜的绿豆芽,把买回来的放入一个大碗里,加入适量盐和米醋,再入足量的清水淹过绿豆芽即可,然后浸泡15分左右,捞出沥干净水分备用。这样可以清除绿豆芽表面的残留物和杂质,炒出来的口感更清脆可口。
盐水浸泡绿豆芽
第二步切好蒜米生姜和小米椒。把蒜米生姜去掉外皮,改刀切成小片备用,小米椒清洗干净也切成小片备用。
第三步炒绿豆芽。起锅烧油,油热倒入蒜米生姜片和小米椒片炒出香味,把沥干净水分的绿豆芽倒入锅中翻炒均匀,加入适量米醋增香提味继续翻炒均匀,大火翻炒一会,加入适量盐、蚝油、白糖、海鲜粉调味提鲜翻炒均匀,炒至绿豆芽菜量缩少稍微变软时,即可出锅装盘上桌。
炒绿豆芽
这样一道家常素菜炒绿豆芽就做好了,清脆爽口,鲜甜美味,好吃又下饭。
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