藕炒肉怎么做,莲藕片炒肉的做法莲藕片炒肉怎么做好吃莲藕
小编:bj03
藕炒肉怎么做
主料:藕1个、猪肉60克。辅料:青椒1个、植物油1勺、姜2片、郫县豆瓣酱1勺、大葱1段、蒜2粒、生抽1勺、盐1/3匙。
藕去皮切片。
猪肉切片。
青椒去籽去蒂切片。
锅中热油,放入肉片翻炒。
肉片变色后放入藕片翻炒。
加入姜丝炒匀后,把菜拨到一边,加入郫县豆瓣酱炒出红油。
加入葱蒜末和青椒,加入生抽和少许盐调味炒均匀即可。
莲藕片炒肉的做法莲藕片炒肉怎么做好吃莲藕
用料
藕 1 节
盐 克
肉一点
莲藕片炒肉的做法
用削苹果工具,削莲藕
莲藕成片了。
放一丁点油,炒一会儿。然后放点肉,再炒一会儿,放点盐。
因为我炒菜从来不放鸡精和酱油,然后这次没什么想法,少了点绿色点缀。不过很好吃,像在吃荸荠炒肉。
小贴士
很简单,零基础!!削藕时要小心哦!!
藕带炒肉片的做法
用料
藕带 瘦肉 食用油 姜 盐 味极鲜 料酒
做法
1/4 藕带去皮切段,瘦肉切丝,姜切丝
2/4 热油爆香姜丝,然后倒入藕带翻炒片刻
3/4 然后加入肉丝,炒至肉丝变色加入料酒、盐、味极鲜炒匀即可
4/4 出锅,香菜作点缀,完成
藕洋葱炒肉片的做法
01把猪肉洗干净,切成片,肥瘦分开
02洋葱剥掉外面的一层,切掉两头,取半个洋葱洗干净切丝,莲藕去皮,洗干净后切好
03姜、蒜和香菇洗干净,姜切丝,大蒜切粒,香菇切片
04锅烧热,加入少许油,凉油将肥肉下入锅中煸炒
05肥肉煸炒出油脂后,把瘦肉下入锅中翻炒
06把猪肉表面的水分炒干,香菇和姜蒜下锅翻炒
07香菇的香味炒出来后,转大火倒入两勺黄酒烹香
08这时候要快速翻炒,既可以祛除猪肉的腥味,黄酒的酒味也会很快挥发
09加入半勺酱油、一勺生抽翻炒上色
10莲藕倒入锅中翻炒,炒至莲藕均匀的裹上油脂
11洋葱下入锅中翻炒,炒至洋葱断生,撒入适量的盐
12撒点十三香增香,最后加入半勺水大火翻炒收汁
13最后出锅时切点葱末撒上去就可以啦调味
山药可以怎么做
山药除了煲汤,还可以怎么做?非常好吃的做法。山药相信很多人都吃过啦。不吃过的人都以为呢,听着这个名字,因为有一个药字,很多人以为它是一种药,其实不是的,山药是一种非常好吃的食物。可能你不知道山药是什么,但是呢我相信你们是吃过的,只是不知道她的名字而已。不知道的也没有关系啦,我们可以到网上去查,或者请求朋友们或者家里的人问一下他们就知道了。
接下来小编就要教大家做一个非常好吃,非常美味的一道菜,那就是山药炒肉非常的好吃。准备好了吗?首先呢,我们先准备山药,然后把山药的皮去掉,在切着一块一块就行啦。切了之后呢,就把它洗干净,但是很多人都不知道这个山药是怎么切?其实呢,就像我们切莲藕炒肉那样子就可以啦。莲藕怎么接箱要就什么切就可以,大小都是一样的,而且呢还有厚度都是一样。
把山药切好之后呢?接下来呢就把我们的肉给切好,那肉该怎么弄呢?首先我们先准备一些瘦肉或者猪肉,然后呢把它切成一片一片,这样子就可以了。那接下来呢,就把我们的肉加入酱油,鸡精,盐,料酒这些。然后呢,把我们弄好的猪肉搅拌一下,然后再腌制十分钟到30分钟这样子。用腌制好了之后,接下来就弄一些蒜,然后呢,把锅洗干净,再接下来就是打开煤气。
然后往锅中倒入适量的油,再把我们弄好的蒜,放到锅中爆香一下。然后再把我们的肉放入锅中炒。火呢,尽量不要太大,中等程度,那就就可以,但是也不宜太小,太小也是不行的。炒到差不多变色了之后呢,就把我们弄好的山药要放入锅中炒。山药是非常容易炒的,只要我们细心一点,仔细一点,那么就可以把它炒得非常的好吃。其实呢和炒莲藕的做法是差不多的。
炒得差不多了,山药变了颜色之后,就是半熟的样子,然后呢,就可以加入适量的水,加入水之后,接下来就可以把我们的火再开大一点的是没有关系的,然后等锅中的水沸腾了之后呢,就把煤气再关小一点,然后呢再一次的翻炒。熟了之后呢,就可以加入盐,糖这些东西,当然了,如果想吃葱花的话还可以放一些葱花。以上呢,就是山药炒肉的做法,非常的好吃。
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