嫩胡豆怎么炒好吃，蚕豆苗怎么做好吃

嫩胡豆怎么炒好吃

用料：嫩胡豆350克、食盐1勺、花椒10粒、干辣椒3个。

1、嫩生生的胡豆剥去皮。

2、锅中放水，水开后放入胡豆煮熟。

3、油锅中放油，油热后放入花椒粒和干辣椒，炒香。

4、倒入煮好的胡豆，炒至外皮微干。

5、加盐搅拌均匀出锅。

蚕豆苗怎么做好吃

1.嫩的蚕豆苗芽。

2.清洗干净。

3.淡盐水中焯烫一分钟左右。

4.超烫好后，迅速捞出，摊开晾晾。

5.锅里放适量油，先小火，放入花椒煸出香味儿。然后把花椒捞出。

6.花椒油里再放入干辣椒，煸炒至辣椒出香味儿。

7.蒜薹切碎，加盐捣成泥。可以用大蒜的，刚好我家里没有了，就用了蒜苔。

8.蚕豆苗放入盘里，蒜泥放上面，

9.把炒好热料油倒在蒜上面。

10.睡觉盖上一个碗，焖上几分钟，让辣椒油的味道充分渗入到菜。

11.打开后再倒入醋和生抽，拌均匀就可以吃了。

烹饪技巧

料油要趁热倒在蒜泥上，而且一定要焖一会儿，这样可以充分入味。

蚕豆嫩叶尖怎么吃

1、蚕豆叶洗净切小段

2、大蒜切碎，锅里放油放入蒜等爆香放入切好的蚕豆叶，炒两下放适量的盐，放1/3小碗的水，烧开就好！鸡精我没放！

蚕豆苗怎么炒

步骤1

嫩的蚕豆苗芽

步骤2

清洗干净

步骤3

淡盐水中焯烫一分钟左右

步骤4

超烫好后，迅速捞出，摊开晾晾

步骤5

锅里放适量油，先小火，放入花椒煸出香味儿。然后把花椒捞出

步骤6

花椒油里再放入干辣椒，煸炒至辣椒出香味儿

步骤7

蒜薹切碎，加盐捣成泥。可以用大蒜的，刚好我家里没有了，就用了蒜苔

步骤8

蚕豆苗放入盘里，蒜泥放上面，

步骤9

把炒好热料油倒在蒜上面

步骤10

睡觉盖上一个碗，焖上几分钟，让辣椒油的味道充分渗入到菜

步骤11

打开后再倒入醋和生抽，拌均匀就可以吃了

嫩胡豆瓣正宗做法

新鲜胡豆剥去皮，蒜薹尖洗净沥干水分

步骤 2

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泡青菜、泡灯笼椒、蒜薹尖切碎

步骤 3

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炒锅放油30克左右，烧到5-6成热

步骤 4

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下花椒爆锅

步骤 5

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倒入豆瓣翻炒一下

步骤 6

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把火稍关小一点，盖上锅盖焖1-2分钟，打开锅盖再翻炒一下，再盖上锅盖焖1-2分钟，再打开锅盖后，放入约1/2勺的盐，翻炒一下

步骤 7

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放入泡青菜、泡灯笼椒翻炒一下

步骤 8

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放入切碎的蒜薹尖

步骤 9

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稍翻炒一下后，放一丁点味精起锅

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新鲜嫩胡豆怎样做好吃

1、食材：鲜胡豆350克、藿香50-80克、盐5-10克、菜籽油20-30毫升。
2、新鲜胡豆洗净，放入锅中煮至胡豆软烂熟透。捞出，备用。
3、炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣后，放入少许盐。
4、将煮熟的胡豆倒入锅中，大火翻炒，边炒边按压。
5、胡豆压成胡豆泥后，加入洗净切碎的藿香叶。
6、大火翻炒均匀后起锅，好吃美味适合养生的藿香胡豆就做好了。

嫩胡豆怎么做来好吃

葱香嫩胡豆（蚕豆）
食材用料：
胡豆300克、小葱5根、盐、糖适量
步骤做法：
1、胡豆剥壳取豆，洗净沥干水分、葱洗净切分开成两份葱白、葱叶切大段、另一半切小段
2、锅热倒油，油热放入大段的葱爆香,小火慢炸香，葱金黄炸干捞出，留葱油，再下入胡豆翻炒2分钟断生，加入一点水，焖煮3～5分钟，加入小段葱花、适量盐、糖调味，翻炒均匀收汁，即可出锅

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