木耳黄瓜怎么炒好吃，木耳黄瓜蒜苔可以一起炒

木耳黄瓜怎么炒好吃

用料：木耳80克、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、油适量、盐1勺、大蒜适量、蚝油1勺、淀粉1勺。

1、干木耳用凉水先泡发。

2、胡萝卜和黄瓜切成菱形块。

3、先把鸡蛋炒熟备用。

4、锅里再倒入油，放蒜片炝锅，倒入黄瓜片、胡萝卜片和木耳翻炒一下。

5、加一勺盐调味。

6、倒入一勺蚝油提味。

7、把炒好的鸡蛋倒进去，继续翻炒一下，让鸡蛋入味。

8、一勺淀粉加少许水稀释一下，调成淀粉水，倒入锅中，然后快速的翻炒即可。

木耳黄瓜蒜苔可以一起炒

可以一起炒的，最好再加瘦肉片或者瘦肉沫。黄瓜中的能抑制体内糖分转化为脂肪，达到减肥的功效。而木耳中富含多种营养成分，素有体内清道夫的美誉。二者的外在条件一般，但营养价值都不错，并且互不排斥，混吃能达到不俗的排毒、养颜、减肥的功效

一盘黄瓜木耳炒鸡蛋多少克

一盘黄瓜木耳炒鸡蛋。在小盘的情况下，一盘在500克左右。如果在大盘的情况下，在1000克以上。木耳炒鸡蛋也是我们生活中比较经常做的一道家常菜。是大家比较喜欢的一道菜肴。因为它经济实惠，简单烹饪就能享受一道简单的美食。你喜欢这道菜吗？

如何做洋葱木耳炒黄瓜鸡蛋

食材明细

木耳适量

洋葱适量

鸡蛋适量

胡萝卜适量

葱适量

姜适量

食用油适量

食盐适量

酱油适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

未知难度

洋葱木耳炒鸡蛋的做法步骤

1

葱切片，姜切条。

2

洋葱洗净切条。

3

胡萝卜洗净去皮切细丝。

4

木耳泡发撕小块儿。

5

鸡蛋两个放入适量食盐打散。

6

鸡蛋炒熟备用。

7

锅内油烧热，爆香葱姜。

8

将胡萝卜丝倒入锅内翻炒片刻。

9

将木耳块儿倒入锅内翻炒片刻。

10

将洋葱丝倒入锅内继续翻炒片刻。

11

锅内倒入适量酱油。

12

锅内放入适量食盐。

13

将炒熟的鸡蛋倒入锅内翻炒均匀。

14

关火即可出锅。

就着米饭吃

黄瓜木耳炒牛肉丝的做法

食材用料

木耳（干货）

10余个

牛肉

适量

黄瓜

1-2条

葱姜

适量

花椒

适量

油

5克

辣椒

3-4个

料酒

适量

酱油

适量

盐

适量

鸡精

少许

方法/步骤

1/8

木耳（干货），用滚开的水浸泡。20分钟后就好了，清洗干净备用。

2/8

切好黄瓜片，葱姜，牛肉。备用。

3/8

锅里热油5克，炸好花椒油。放入肉爆炒。

4/8

加入葱姜、辣椒翻炒。葱姜爆香，辣椒炒熟。

5/8

加入适量料酒、酱油，倒入木耳，翻勺。

6/8

加入黄瓜片，翻勺。

7/8

加适量盐，鸡精。翻勺，炒匀，即可。

8/8

出锅 ，装盘。看看，很有食欲的一道菜品就成功了。

鸡蛋木耳黄瓜怎么炒好吃

1、食材：黄瓜半根，干木耳一把，胡萝卜半根，盐一点点，蚝油一汤勺，油少许。
2、：干木耳提前泡发洗净，黄瓜和胡萝卜削皮切片。
3、锅里放如视频中少许水，放入木耳，煮至水干掉，再将木耳盛出备用。
4、锅中倒入少许油，将胡萝卜炒软。
5、放入木耳和黄瓜，炒匀。火别太大，不然木耳会爆出来。
6、加入蚝油和盐，翻炒均匀。
7、出锅装盘，即可。

木耳炒黄瓜的做法大全家常

　　炒 木 犀 肉]
　　原料：猪肉3两，鸡蛋3个，笋丝 1两，水发木耳5钱，酱油6钱，葱、姜各5钱，味精3分，料酒2分，高汤1两，香油2分，植物油3两。
　　做法：①把猪肉切成丝。鸡蛋打匀。取植物油1.5两放在锅内加热，加入鸡蛋炒熟取出备用。②锅内加植物油1.5两，旺火烧热，加入葱丝、肉丝，炒熟，再加入木耳、笋、酱油、高汤、料酒、味精炒几下。再倒入炒过的鸡蛋，起锅盛于盆内，淋上香油即成。
　　[木 耳 酸 辣 汤]
　　原料：鸡蛋1个，鸡血1两，豆腐干1块，水发木耳5钱，白胡椒粉5分，醋3钱，细盐1钱，熟猪油3钱，芝麻油2钱，酱油7钱，味精2分，水淀粉1两，鲜汤1斤，葱花1钱。
　　做法：①鸡血、豆腐干、木耳均切成一寸长，粗细较均匀的丝。干丝、耳丝用沸水烫一下。鸡蛋放在碗里打散。②将锅烧热，放猪油2钱，加清汤、酱油、盐、黄酒、鸡血丝、干丝、木耳丝。烧沸后，撇去浮沫，放味精，用水淀粉着成薄腻，浇上鸡蛋液、醋、淋上芝麻油后，再撒胡椒粉、葱花即成。
　　[木 耳 猪 肝]
　　原料：猪肝3两，水发木耳1两，料酒1钱，花椒油5钱，植物油半斤（实耗7钱），精盐3分，酱油1钱，湿淀粉2钱，醋1钱，葱、姜、蒜、盐各少许。
　　做法：①猪肝剔去筋并洗净，切成长1寸半，宽半寸，厚1分的片，葱切成丝，姜切成末。②猪肝用湿淀粉1钱拌匀，把葱、姜、蒜、木耳、酱油、料酒、盐和余下的湿淀粉1钱合在一起, 加人少许水，搅拌成调汁。③炒锅内放植物油半斤，待油八成熟时放入拌好的肝片滑炒。④炒到肝片发白时，倒去余油，起出肝片。再把花椒油倒入炒锅，烧热后，倒入肝片，接着倒入调汁，搅拌均匀即成。
　　[木耳炒黄瓜]
　　木耳炒黄瓜是一道做法简单，但是营养价值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以长寿啊，年轻的女士吃了还可以美容养颜。
　　做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，配料有葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。
　　首先，将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳为什么要用手撕，而不用刀切呢？厨师告诉我们用手撕，木耳在炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。
　　木耳炒黄瓜的特点是清淡爽口。
　　[辣炒木耳鸡蛋]
　　材料：辣椒几个，黑木耳若干、鸡蛋2个、食用油少许、盐少许、鸡精少许（生姜大蒜可用可不用，我都不喜欢用这些调料的）。
　　步骤：
　　1、辣椒切条，黑木耳泡水后切条，鸡蛋加少量盐打散。
　　2。干净的锅烧红放油，倒入辣椒和黑木耳炒成七成熟，加适量盐。
　　3、将鸡蛋倒入锅中，转动锅，务必使鸡蛋能均匀地分布在辣椒和黑木耳上，然后将鸡蛋辣椒黑木耳用锅铲翻面再煎一会。
　　4、放入少量鸡精，再炒一炒就可以出锅了。
　　出锅上盘了，尝一尝，味道不错吧。有鸡蛋的清香，木耳的爽口，再加上一点点辣椒的辣味，唔，好鲜呀，味道不错。
　　三鲜素海参
　　一、原料：
　　1.主料：水发木耳100克，水发香菇50克，熟冬笋50克，熟菜花50
　　克，甜椒50克，素鸡50克。
　　2.调料：生油、酱油、味精、白糖、料酒、姜末、湿淀粉、玉米粉、精
　　盐、鲜汤。
　　二、制法。
　　1.将水发木耳洗净，沥干水分，切成木耳未同玉米粉放在大锅里，加盐、
　　味精、水拌成木耳面糊，用力把面糊制戊手指形，逐条下到六成热的温油锅
　　中，氽成海参形，即为“素海参”。
　　2.将水发香菇洗净去蒂，切成梳子状片：熟笋、素鸡切滚刀块，熟菜花
　　用刀切成栗子大小的块；甜椒洗净后去籽勿成梳子片侍用。
　　3.将锅置旺火上，放生油烧到七成熟，即将全部配料下锅扁炒后，即下
　　姜末、酒、酱油、白糖、鲜汤、烧沸加“素海参”、味精，烧沸后用湿淀粉
　　勾芡，淋油即可起锅装盆。
　　按：三鲜素海参是以滋补强壮、益气补虚的黑木耳配补气益胃、强身健体的山珍香菇与和中化痰的冬笋经烹制而成。此菜中香菇不仅有补益作用，目前报道还有能降低血脂的作用。凡物相制成肴，其功在滋补健身，益胃化痰，降血脂。凡年老体弱、久病气虚、产后虚弱及高血压、高血脂、动脉硬化等病，且可作为保健食疗佳品使用。
　　炒黑白菜
　　一、原料：
　　l.主料：水发木耳150克，大白菜250克，豆油50克。
　　2.调料：酱油、盐、味精、花椒粉、葱花、湿淀粉。
　　二、制法：
　　1.把泡发好的木耳摘洗干净。
　　2.炒勺内放油，烧热，下花椒粉、葱花炝锅，随即下入白菜片煸炒，炒
　　至白菜片油润明亮时，放入木耳，加酱油、盐、味精，炒拌均匀，用湿淀粉
　　勾芡，即可出勺。
　　按：本菜肴为黑木耳配白荣经烹制而成。木耳内含有蛋白质、脂肪、糖、
　　多种微量元素。多种维生素、对人体有益的胶质以及特殊的磷脂、筐醇等物
　　质。是一种天然滋补、营养、强壮的食品。中医认为它性咪甘平，具有益气
　　不饥、润肺补脑、轻身强志、凉血止血、和血养容的作用，现代医学研究认
　　为黑木耳能减少血液凝块，有防止动脉粥样硬化的作用。白菜不仅营养丰富、
　　清爽适口，而且具有通利肠道、除胸中烦热、消食下气、和中解毒的作用，
　　二物相合成肴，相得益彰，是理想的保健素菜，对高血压、冠心病，肥胖病
　　均有一定的疗效。
　　黑木儿吃法很多，最简单好吃的方法是做汤和凉拌。
　　凉拌木耳:
　　主料：木耳 辅料：黄瓜、核桃仁. 调料：盐、鸡精、白糖、橄榄油、蒜.
　　烹制方法:1、坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块，黄瓜去皮切成小块和木耳一起放入器皿中，先倒入少许橄榄油拌匀，再加入鸡精、白糖、盐、蒜末搅拌均匀；
　　2、坐锅点火倒入少许油，待油热后放入核桃仁炸香，取出压碎撒在木耳上即可。 特点：清爽适口，营养丰富。
　　木耳海参汤:
　　主料：水发海参 辅料：木耳、银耳、黄瓜
　　调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜
　　烹制方法：
　　1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；
　　2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
　　特点：养阴润燥、鲜咸营养
　　1）．火爆双耳
　　主料：木耳 银耳
　　青蒜苗 辣椒圈
　　醋少许 糖少许 盐适量
　　爆炒
　　2）菜谱名称 酸辣汤
　　所属菜系 川菜
　　所属类型 特色靓汤
　　基本特点 酸辣鲜香，可口开胃。
　　基本材料 豆腐1／2块，水发黑木耳5朵，瘦肉1小块，榨菜1／2块，葱1根，姜1片，鸡蛋1个，番茄1个，镇江香醋2匙，盐1小匙，糖1匙，生抽1／2小匙，豆瓣酱1大匙，粟粉1大匙，胡椒粉、酒、油各少许。
　　做法
　　1、瘦肉洗净逆肉纹切细丝，加酒、盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用。
　　2、水发黑木耳、榨菜、葱、姜洗净切成细丝。番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽，也切成丝。
　　3、豆腐切丝，鸡蛋打匀。把镇江香醋、糖、生抽、胡椒粉调成汁，粟粉调成水粉。
　　4、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红，加入肉丝略炒至肉变白盛起。原锅中加2大杯水，放入姜丝、黑木耳丝、水煮沸后加豆腐丝、榨菜丝、调味汁和肉丝。再煮起时入番茄丝，并加水粉起糊。最后加入葱丝，滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成。
　　3）菜谱名称 补阴益寿----木耳粥
　　所属类型 健康菜谱
　　基本特点 滋阴润肺
　　基本材料 黑木耳五克，大枣五枚，粳米一百克，冰糖适量。
　　制法：将黑木耳（或银耳）放温水中泡发，择去蒂，除去杂质，撕成瓣状；将粳米淘洗干净；大枣洗净，一同放入锅内，加水适量。将锅置武火上烧开，移文火上炖熟，至黑木耳（或银耳）（火巴）烂、粳米成粥后，加入冰糖汁即成。
　　功效：滋阴润肺。
　　用法：每日分1--2次食。
　　应用：适用于肺阴不足之人
　　4）菜谱名称 冬季常见病补益保健汤----木耳金针乌鸡汤
　　所属类型 健康菜谱
　　基本特点 清肠解毒、补益脾胃
　　基本材料 乌骨鸡1只，黑木耳15克，金针菜30克
　　[制法]：将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩件；黑木耳、金针菜用清水浸软，分别用清水洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖3小时，调味供用。

以上就是关于木耳黄瓜怎么炒好吃，木耳黄瓜蒜苔可以一起炒的全部内容，以及木耳黄瓜怎么炒好吃的相关内容,希望能够帮到您。

本文链接：http://www.afey.cn/sjmw/37005.html
版权声明：本文来自用户投稿，不代表本站立场，如有侵犯到您的权益，请联系我们，我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。