青菜有几种,青菜有哪些品种
小编:bj03
青菜有哪些品种
常见的主要有菠菜、油麦菜、油菜、木耳菜、香菜、芹菜、小白菜、大白菜、生菜、韭菜、空心菜、芥菜、茼蒿等。
油菜:油菜中纤维素含量较高,和其他高纤维素主食一起食用,会造成不可溶性纤维聚集。纤维素是“便秘”的克星。
青梗菜:青梗菜,是上海小白菜的一种, 又叫小棠菜。株型直立,头大束腰。株高28厘米左右,开展度28厘米×30厘米。叶面光滑,全缘,叶片绿色,广卵圆形。叶柄绿白色,宽厚。基部略凹。
上海青:上海青,又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜,是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的。
四季小白菜:四季小白菜是十字花科,叶菜类常见的食用蔬菜。小白菜,原产于我国,南北各地均有分布,在我国栽培十分广泛。十字花科芸薹属。小白菜是芥属栽培植物,茎叶可食,一、二年生草本植物,常作一年生栽培。据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
青菜有几种
青菜有三十多个品种,其中较为常见的有空心菜、小白菜、菠菜、包菜、娃娃菜、龙须菜、生菜、紫苋菜等,其中空心菜是番薯属的植物,原产于东亚地区,小白菜是十字花科的植物,而菠菜是常见的青菜,原产于伊朗。
青菜有多少个品种 1、三十多种
青菜有三十多种,较为常见的有空心菜,空心菜是番薯属的一年生草本植物,其茎枝呈现圆柱状,叶片为长卵性或者披针形,且空心菜原产于南方,适宜生长在温暖且湿润的环境中,不耐低温。
2、小白菜
小白菜是十字花科芸薹属的植物,其茎叶可以食用,呈现绿白色,且小白菜的根系分布较浅,不易吸收养分和水分,播种繁殖小白菜前,需要先翻耕一遍土地,将土地中的碎根和碎石除去,使土壤更为疏松透气。
3、菠菜
菠菜是一年生草本植物,其高度可达1米,原产于伊朗,现今在中国各地均有栽培,且菠菜的叶片为卵形,呈现鲜绿色,养殖菠菜时,最好在每年秋季的10-11月份进行播种,因为菠菜是耐寒性蔬菜,适宜在冷凉的环境中生长。
4、包菜
包菜是十字花科的一年生或者二年生草本植物,其叶片质地较厚,为绿白色或者乳白色,会在每年的4-5月份开花结果,且包菜适宜生长在温度为15-20度的环境中,对土壤的要求不严苛,具有较强的抗病性。
青菜的种类和名称及图片
青菜的种类可以从它的器官和生长环境分类,主要有6类青菜。首先就是主要食用部分在叶片的叶菜类,然后就是食用主要部分在根茎部分的根茎类、芽苗类、果菜类、花菜类以及生长环境主要在水里或者沼泽地的水生类等等。
常见的6类青菜 1、叶菜类
叶菜类的青菜大概有三十多种。其实最为常见的有大白菜、小白菜、包菜、生菜芹菜、秋葵、油麦菜。它们的生长习性大都都是比较耐高温和低温的。它的特征主要是叶片作为主要的生长器官和食用的主要部分。
2、根茎类
根茎类是以一些生长部分主要在根茎类的青菜来分类。数量有20多种左右。其中比较常见的有萝卜、生姜、山药、芋头、桔梗丝、大葱、菱角等等数十种。它的特征则是生长的主要器官在根茎部分。并且食用的主要部分也是根茎。
3、芽苗类
芽菜类的青菜包括绿豆芽、黄豆芽、花生芽、萝卜芽、豌豆芽等等十几种,它的芽苗是我们经常食用的主要部分。并且这种青菜所有营养成分主要都供给芽苗的生长。
4、果菜类
果菜类的青菜如其名,它的主要食用部分在于它的果实。例如辣椒、苦瓜、茄子、西葫芦、丝瓜、毛豆、南瓜菜豆等等数十种。这些青菜的主要的生长器官则是在它的果实上。
5、花菜类
花菜类的青菜包括花椰菜、西蓝花、食用菊、玉兰花、等等一些以植物的花朵部分作用食用的主要部分的。这类青菜的花枝、花蕾、花轴会逐渐的聚合之后便形成一个花球。这个也是青菜的种类之一。
6、水生类
水生类的青菜就如它的类名一样,大多数都是生长在水里面或者是沼泽地带。例如莲藕、水芹、荸荠、慈菇等等。这些青菜都是比较喜欢炎热的天气和比较肥沃的土壤的。并且大多都为无性繁殖。
结语: 通过以上文章的讲解,相信大家对于青菜的种类已经有了很好的了解。也希望这些内容能够对大家有所帮助。
以上就是关于青菜有几种,青菜有哪些品种的全部内容,以及青菜有哪些品种的相关内容,希望能够帮到您。
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