春笋怎么炒，大头笋怎么炒

春笋怎么炒

春笋炒法：

1、准备材料：酱肉一块、春笋一斤、蒜瓣1个、生姜一块、葱段适量、干辣椒若干、盐、鸡精、花椒。

2、将酱肉放锅里加水煮熟。

3、将春笋切斜刀。

4、切好的笋焯水，煮5分钟之后舀出沥水。

5、酱肉煮到用筷子能插透之后取出，晾到不烫手，切成薄片。

6、热锅少油，下酱肉片翻炒至肥肉的部分变透明，整个肉片略微卷曲。

7、将肉片拨到一边，加入干辣椒、姜蒜、花椒粒炒出香味。

8、倒入春笋，一起翻炒，加入盐调味。

9、最后加入葱段稍微翻炒几下，出锅即可。

大头笋怎么炒

你好，大头笋拿来油焖好吃

主料

大头笋

辅料

青椒 鸡精

盐 酱油

大蒜

油焖大头笋的做法步骤

1. 笋头去外衣，洗干净

2. 先切快，加清水和盐泡十分钟左右，在起锅加水煮二十分钟

3. 在起锅到油，要稍微多一点，在放笋块翻炒，加盐和酱油，起锅前五分钟在加大蒜苗和青椒块和味精就好，

素烧竹笋怎么炒好吃

食材

竹笋（1根）

香菇（5-8个）

葱（适量）

盐（适量）

白糖（适量）

醋（适量）

步骤1、竹笋去皮和根端，切成环状切片

步骤2、竹笋片加水和少量白糖，煮5分钟左右，过凉白开水

步骤3、中火烧热油，加入适量葱炝锅，提鲜

步骤4、加入香菇片，进行翻炒，直到香菇炒软，

步骤5、加入竹笋圈，进行翻炒，加少量盐和醋，

步骤6、大概1-2分钟即可出锅装盘。鲜香美味的素烧香菇青笋就完成了。

羊肉炒春笋怎么做好吃

原料

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羊肉(肥瘦)500克， 春笋250克 ，酸汤500克，味精适量、盐适量、胡椒粉适量、蒜适量、葱花适量、姜适量

1/羊肉加大料（八角）、姜块、盐炖熟，取一半切成小条形，另一半切成小丁

2/笋切成小圆形

3，炖锅置火上，放入酸汤，下羊肉丁和一半切好的笋，放入味精、盐、胡椒粉、蒜、葱花、姜块烧开入味，装于小竹桶内即可

4/美味又好吃的羊肉炒春笋完成开吃了。

素炒竹笋怎么做好吃

原材料 主料：竹笋250克 调料：大葱5克 姜3克 盐1克 酱油1克 味精1克 植物油15克 做法一： 1、先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝。 2、然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量。 3、焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。 做法二： 1、竹笋切成薄片或丝,备用。 2、烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香。 3、 将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘。 清炒竹笋是以竹笋为主要原料，以大葱、姜、盐、酱油、 味精、植物油为辅料制作而成的一道家常菜，口味鲜香。 健康提示 此菜清热解毒,适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症.还有助于加速人体肠胃蠕动、促进消化，达到减肥、美容之特效。

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