菜花西红柿怎么炒好吃,有机菜花炒西红柿的最好吃做法
小编:bj03
菜花西红柿怎么炒好吃
主料:西红柿100克、菜花300克、油适量、盐适量、白糖适量、盐适量、葱姜适量。
1、西红柿洗干净切成块。
2、菜花掰成小朵洗干净,入锅焯水后盛出沥干水。
3、起油锅,葱姜入锅煸香后西红柿入锅炒。
4、菜花入锅炒。
5、加白糖炒,加适量水,盖上锅盖烧一会儿。
6、加盐炒,炒均匀关火,盛出享用。
菜花:别名花椰菜、西蓝花等,属十字花科芸薹属,为甘蓝的变种。菜花的营养比一般蔬菜丰富,它含有蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。分布于中国,原地中海沿岸。其形状长角果圆柱形,长3-4厘米,有1中脉,喙下部粗上部细,长10-12毫米。种子宽椭圆形,长近2毫米,棕色。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体;总状花序顶生及腋生;花淡黄色,后变成白色。
西红柿:一般是指番茄,茄科番茄属植物。原产南美洲,现全世界广泛栽培。番茄体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。
有机菜花炒西红柿的最好吃做法
有机花菜下锅炒六成熟,装盘。西红柿去皮下锅炒,加水(最好是排骨汤)熬汁倒入花菜翻炒,加调料。
西红柿黄瓜菜花一起怎样炒好吃
取100克鲜黄瓜去皮去籽,斜切成片状,100克西红柿用开水烫19分钟,撕掉外面的皮,切成小块,100克花菜掰成小朵,开水焯一下备用。
锅里放油30克,开大火,以上食材入锅里翻炒3分钟左右,放盐1克,李锦记沙茶酱5克,3克番茄酱,鸡精1克,10克水淀粉收汁,盛盘。这样炒出来的菜颜色红黄绿交织,非常漂亮。番茄酱的加入使吃起来酸甜开胃,加入沙茶酱后使花菜鲜香美味,加入黄瓜后口感脆嫩,总之是很下饭的一道炒蔬菜。
菜花炒西红柿叫什么菜名
菜花炒西红柿的菜名是茄汁菜花。
花菜炒西红柿怎么做
1.有机花菜掰小朵,洗净控干水分。如图所示
2.木耳洗净,鸡蛋打碗里搅拌均匀。如图所示
3.胡萝卜切菱形片。如图所示
4.锅中添水烧开。如图所示
5.把洗好的菜依次放锅里面焯水一分钟捞出来,凉水过凉。如图所示
6.另起锅放油,油热放鸡蛋炒熟。如图所示
7.锅中留底油放葱花爆香,西红柿去皮切碎放入锅中,炒出汤汁来。如图所示
8.把焯好的菜花胡萝卜片,木耳,鸡蛋一起放入锅中翻炒,放盐萬字减盐酱油,糖,鸡精翻炒均匀即可。如图所示
9.少盐,不减鲜的花菜盛盘了。如图所示
西红柿菜花怎么炒好吃又简单
西红柿菜花做法如下:
1、菜花清洗干净后用手掰成小朵。
2、锅内烧水,水开后倒入菜花,焯熟后捞出放入冷水冷却。
3、西红柿切成小块备用。
4、木耳用温水泡发,木耳大的话可以撕成小朵。
5、锅内热油放入葱花煸香。
6、放入西红柿中火炒出汁,再放入白糖。
7、倒入木耳翻炒3分钟左右。
8、最后倒入菜花,翻炒一分钟即可出锅。
怎样做西红柿炒蛋好吃
西红柿炒菜花
西红柿炒菜花所需的材料:菜花、番茄、油、盐、糖、醋及番茄沙司。
西红柿炒菜花的具体做法:
1、菜花用手撕成小朵,用淡盐水浸泡十几分钟,然后再冲洗干净备用。番茄切成小块备用。
2、锅中倒入清水,水沸后放入菜花焯烫两分钟捞出备用。
3、锅中倒适量油,油热后放入番茄块炒至变软,放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状。
4、放入焯烫过的菜花,翻炒两分钟即可。
西红柿菜花怎么炒好吃又简单
很多蔬菜都可以和西红柿一起炒来吃,今天为大家推荐的是花菜炒西红柿这道美食,这是一道很普通的家常菜,每个人都有必要学会,这样的话今后就可以自己做出来吃了。
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花菜西红柿怎么炒?正确方法应该这样做
一、番茄炒菜花
材料
中型菜花一个大西红柿1个豌豆100克番茄沙司4汤匙(60ml)生抽1茶匙(5ml)清水150ml白糖1/2茶匙(3克)盐1茶匙(5克)水淀粉2汤匙(30ml)
做法
1)将菜花去掉底部的叶子,用刀切成一口大小的朵,放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块。豌豆洗净(如用冷冻豌豆,要提前半小时从冰箱拿出,放室温解冻)。
2)汤锅中倒入清水,大火煮开后,先放入菜花,用大火焯2分钟后,放入豌豆焯烫1分钟后,用笊篱将菜花和豌豆捞出沥干水分。
3)炒锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入西红柿,菜花和豌豆翻炒几下后,倒入番茄沙司,用铲子快速炒匀。
4)倒入清水,调入生抽,加入白糖和盐,搅拌均匀后,改成中火煮约2分钟,看到每块西红柿都融化了一半时,改成大火,淋入水淀粉,沿顺时针(或逆时针)方向,画圈勾芡即可。
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花菜西红柿怎么炒?正确方法应该这样做
二、西红柿炒菜花的做法
1.西红柿去皮
2.西红柿切小丁
3.菜花冲洗,掰成小块,洗净
4.锅子烧开水,将洗净的菜花放入,焯水2分钟左右
5.即投入凉水中(投凉是为了菜花的口感更脆嫩)
6.洋葱切碎(大葱也可)
7.锅子放油,放入洋葱煸炒
8.加入西红柿丁,煸炒
9.煸炒至西红柿软烂,成泥
10.加入焯水的菜花,煸炒
11.加入生抽(别加老抽或者颜色重的酱油,不好看)
12.煸炒片刻,加入少许白糖
13.煸炒片刻,加入鸡精,出锅装盘即可
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花菜西红柿怎么炒?正确方法应该这样做
三、烹饪技巧
1、菜花掰小块,加入少许盐,浸泡十分钟,洗净。
2、西红柿一定要切小丁,这样才能炒出来的西红柿细腻,上色好。
3、西红柿炒的时候时间要长,尽量将其炒成细腻的西红柿泥。
4、加入少许生抽,目的一是上色,二是提味。所以绝对不要用老抽或者颜色重的酱油代替。
5、加入白糖,为了提鲜,不是为了甜味,所以少许即可。
以上就是关于菜花西红柿怎么炒好吃,有机菜花炒西红柿的最好吃做法的全部内容,以及菜花西红柿怎么炒好吃的相关内容,希望能够帮到您。
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