鸡蛋蒜黄怎么炒,地耳鸡蛋蒜苗怎么炒好吃
小编:bj03
鸡蛋蒜黄怎么炒
主料:蒜黄1把、鸡蛋1个。辅料:盐适量、植物油适量、酱油1勺。
备好食材,蒜黄择干净,反复洗净控水。
蒜黄切小段,鸡蛋打散。
锅内加植物油烧到油冒烟,倒入蛋液摊成鸡蛋块,盛出备用。
利用锅内的余油,放入蒜黄,加一点酱油提色。
大火翻炒至蒜黄刚一打蔫,加盐调个味。倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧:
1 蒜黄的段不要切太长,口感不好。
2 蒜黄不要炒时间太长,刚要出汤就已经出锅了。
3 高油温摊鸡蛋,鸡蛋长大个,膨的大,更好吃。
地耳鸡蛋蒜苗怎么炒好吃
地耳先焯水。放油炒地耳放姜末,去杂味。鸡蛋炒熟。再加蒜苗,一同炒。放点盐,翻炒=分钟,起锅
鸡蛋蒜苗可以和什么炒
鸡蛋和蒜苗本身就是可以炒一下的,非常好的,另外鸡蛋还可以炒一下肉,如果你是想把蒜苗加了也是非常可以的,其实我认为生活中,许多的东西都是一样的可以入菜的,只要你自己喜欢,只要吃了对身体健康有一定的好处,任何东西都是可以搭配的。
蒜黄配鸡蛋怎么炒
所需食材
蒜黄:半斤左右一小捆鸡蛋:两个(有柴鸡蛋的话,味道更佳)
备料:蒜两粒
制作方法
1.清洗蒜黄,洗完后晾干。
2.切成2cm左右的长条。切一粒蒜放到一起。
3.打鸡蛋,放少量盐,切碎的一粒蒜,打匀。
4.热油煎鸡蛋,打碎,至金黄后捞起,并把鸡蛋中的油沥到锅里。
5.开大火,倒入切好的蒜黄和蒜粒,间歇性翻炒2-3分钟,加入少许盐,生抽,料酒,然后倒入刚才煎好的鸡蛋,翻炒2分钟即可。
贝丁炒鸡蛋的做法贝丁炒鸡蛋怎么做好吃贝丁
主料
蒜苗
500克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
3个
扇贝丁
适量
葱
适量
味精
适量
姜
适量
步骤
1.将扇贝丁洗净
2.将蒜苗洗净
3.将蒜苗切成段
4.葱姜切好备用
5.将鸡蛋打碎搅拌均匀
6.锅里加油烧热将鸡蛋倒入
7.将鸡蛋翻炒至熟盛出来
8.另起锅加油烧热将葱花倒入爆锅爆出葱香味
9.将扇贝倒入翻炒
10.将鸡蛋倒入翻炒
11.将蒜苗倒入翻炒
12.放入盐将翻炒
13.放入味精翻炒入味即可
蒜黄鸡蛋怎么炒好吃窍门
一、蒜黄炒鸡蛋的做法
1.清洗蒜黄,这个稍微麻烦一些,蒜黄不是很好清洗,需要一根一根的清洗,卫生起见最好切掉根部一小段不要,这样泥就好清理了。洗完后晾干。
2.切蒜黄:切成2cm左右的长条就可以了。切一粒蒜放到一起。
3.打鸡蛋,放少量盐,切碎的一粒蒜,打匀。
4.热油煎鸡蛋,打碎,至金黄后捞起,并把鸡蛋中的油沥到锅里。
5.开大火,倒入切好的蒜黄和蒜粒,间歇性翻炒2-3分钟,加入少许盐,生抽,料酒,然后倒入刚才煎好的鸡蛋,翻炒2分钟即可。
蒜黄炒鸡蛋的做法?方法其实很简单
二、蒜黄炒鸡蛋/更多做法
蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用,经常食用可以减少体内病菌感染,配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用,可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓,增强身体的免疫力,经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老,保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。
1.蒜黄洗净控水备用。
2.将蒜黄切成小段
3.鸡蛋打散在一大的容器内。
4.倒入蒜黄搅拌均匀
5.锅中放油预热。倒入蒜黄,小火慢煎。待蛋液凝固即可翻面
6.翻面煎炒几分钟,放些许盐即可装盘
蒜黄炒鸡蛋的做法?方法其实很简单
三、蒜黄炒鸡蛋的做法
1将蒜黄和鸡蛋清洗干净
2把蒜黄的头部和根本去掉一点,切成3厘米左右长的段
3鸡蛋加少许盐打散
4锅中放油先把鸡蛋炒好备用(喜欢吃嫩蛋的可以炒到七八分熟,墨墨家喜欢吃老一点的蛋所以炒的久了点)
5另起锅,油热后把蒜黄炒熟,放盐调味
6把提前炒好的鸡蛋混入蒜黄里,翻炒两下就可以出锅了(鸡蛋打散的时候放过盐了,所以这里就不用再放了)
蒜黄鸡蛋怎么炒好吃窍门
1.
首先要摘菜,将蒜黄根部的淤泥清理干净,把一些不新鲜的去除掉,这样既可以保证卫生又可以保证口感
2.用清水将蒜黄洗干净,多洗几遍,洗碗之后将水空干,以备炒菜使用,这样可以防止炒菜的时候溅油
3.接下来我们切好葱花,打好鸡蛋,将调料、葱花、花椒、鸡蛋等放在伸手可以拿到的地方
4.炒鸡蛋。将鸡蛋炒熟,成饼状,取出放在碗里,准备下一步使用
5.用葱花爆锅,加入花椒,炸十秒左右后,我们加入蒜黄进行翻炒,保证均匀受热
6.蒜黄翻炒的差不多后,我们加入鸡蛋,用铲子将鸡蛋铲碎,大小根据自己家的饮食习惯即可,再加入味极鲜、食盐进行调味,让调料充分入味,也可以盖上锅盖稍微焖一会,这样蒜黄炒鸡蛋就做好了
7
最后一步刷锅,养成良好的厨房习惯,为做下一个菜做好准备,如果不刷锅的话,做下一个菜的时候容易串味,影响食用。
以上就是关于鸡蛋蒜黄怎么炒,地耳鸡蛋蒜苗怎么炒好吃的全部内容,以及鸡蛋蒜黄怎么炒的相关内容,希望能够帮到您。
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