尖椒土豆丝怎么炒，土豆丝怎么炒好吃

尖椒土豆丝怎么炒

用料：土豆2个、青尖椒2个、干辣椒少许、干花椒少许、油、盐、鸡精。

1.土豆两个，青尖椒两个。

2.削掉土豆皮，摘掉尖椒头和里面的籽，洗干净。

3.土豆切片，再切成丝；尖椒切丝。

4.拿盆水把土豆丝泡进去，有十五分左右，捞出沥干水分。

5.锅里放油，加热到五六成热左右，放入干辣椒、干花椒煸香。

6.放入控干水份的土豆丝进行煸炒。

7.土豆丝炒个五六分钟，颜色有点透明的时侯，放入青尖椒，盐，鸡精，再翻炒个一分钟左右，就可以出锅了。

8.好了，一盘香脆微辣的土豆丝就完成了，配干米饭，那是一绝哦。

土豆丝怎么炒好吃

首先，土豆丝要切的细一些，，这样熟的快，另外土豆丝切完以后要用冷水泡几分钟，就是把里面的淀粉泡出去，，这样炒时不粘锅，土豆丝还是脆的，锅里放入适量的油，再放入切好的干辣椒丁随后放入土豆丝，快速反炒，加入少许醋，盐，生抽，反炒几下就出锅。

黄瓜炒土豆丝的做法黄瓜炒土豆丝怎么做好吃

黄瓜炒土豆丝的做法步骤：

1.将土豆去皮洗干净，切成火柴棍粗细的丝或者用擦丝器擦成丝2.将土豆丝用清水多洗几遍洗掉上面的淀粉，然后放入清水倒入白醋浸泡10分钟以上，最好多泡一会后再捞出土豆丝控去多余的水分3.将黄瓜带籽的瓤去掉，只用黄瓜脆的部分，切成和土豆丝一样粗细的丝，尖椒也切成丝，葱蒜切成末4.将锅烧热到冒青烟，然后再倒入少许植物油，改小火放入花椒粒出香味后捞出去花椒粒5.倒入土豆丝、葱花和红辣椒丝后开大火快速翻炒，如果放的是干辣椒丝要先放辣椒炒出香味再放土豆丝6.土豆丝炒到微微有些透明(很快的十几下就可以)，倒入黄瓜、蒜末，再放入盐(如果没用醋泡，还要放适量的白醋)，快速炒匀关火即可

青椒土豆丝做法王刚

第1步、选一个合眼缘的大土豆，洗干净刮皮切片，再切丝。

第2步、青椒切掉两头，挖去中间的籽，切丝，两头的余料也没有浪费，我用来炒肉片啦～

第3步、准备一个大容器，把切好的土豆丝放进去反复冲洗，洗掉淀粉后用冷水浸泡起来，以防止土豆氧化变色。

第4步、葱姜蒜干辣椒适量，切好后装盘待用。

第5步、锅中加油，烧热，放入葱姜蒜辣椒煸炒。

第6步、葱姜蒜煸炒出香味以后倒入土豆丝快速翻炒。

第7步、此时立马放入白醋，一定要先放醋，这样炒出来的土豆丝才脆爽～

第8步、翻炒均匀后加入青椒。

第9步、放入五香粉，盐适量～

第10步、翻炒均匀后关火出锅～香喷喷的青椒土豆丝就完成啦～由于我不吃鸡精和味精类的调味品，所以没有放鸡精～

第11步、装盘

青椒炒土豆丝的做法

1、土豆洗净去皮，切成丝，放入水盆洗去淀粉沥干待用。如下图所示。

2、青椒洗净切成丝。如下图所示。

3、锅里放油，放青椒丝炒一下，铲出。如下图所示。

4、锅里再放少许油烧热倒入土豆丝，快速翻炒。如下图所示。

5、等到土豆丝颜色有略微变化，将青椒丝倒入，加入盐和醋翻炒几下。如下图所示。

6、加味精出锅。如下图所示。

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