番茄炒牛肉怎么做,西红柿炒牛肉怎么切
小编:bj03
番茄炒牛肉怎么做
1、烧热锅倒入少许橄榄油放入姜片。
2、倒入腌好的牛肉。
3、略炒片刻至断生。
4、加入切成小块的菠萝翻炒。
5、将番茄加入一起炒。
6、倒入番茄酱(需加少许白糖搅拌均匀)。
7、调入少许盐、胡椒粉以及鸡精。
8、放入葱段,翻炒均匀即可熄火上碟。
西红柿炒牛肉怎么切
牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,生抽,盐,老干妈一小勺,生姜丝腌制半小时备用,葱花切断,西红柿切块。
油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒葱花,生姜出香味。倒入牛肉快速煸炒至六成熟捞出备用。锅内留底油,倒入西红柿加入少许盐,大火翻炒两分钟。快速倒入牛肉与西红柿混合煸炒一分钟。捞出盛盘。用葱花点缀即可。
孕妇可以吃番茄炒牛肉
孕妇可以吃牛肉,牛肉可以补充孕妇身体所需要的的营养,但要注意适量。
牛肉中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂,以及微量元素钙、铁、钾、磷、镁、锌等营养成分,还含有维生素A和B族维生素等营养物质,可以补充身体所需要的营养,从而促进胎儿的健康发育成长。
虽然牛肉的营养价值很高,但孕妇在食用时一次不宜吃太多,以防出现消化不良。同时,一定要确保牛肉熟透再吃,避免出现细菌感染,在食用时宜搭配水果、蔬菜,保证膳食均衡。
西红柿蒜苗牛肉做法
准备食材:牛肉200克,金针菇100克,蒜苗一根,西红柿一个,香菜一根。葱一根,姜一块。适量的生抽,蚝油,盐,鸡精,味精,白胡椒。
牛肉切片,金针菇切段,蒜苗切碎,西红柿切丁,香菜切碎。葱切成葱花。生姜切片。
炒锅烧油,油热下入葱姜爆香,倒入番茄翻炒,加入鸡精,味精,蚝油,生抽,盐,继续炒至出汤,倒入开水,下入金针菇,牛肉片,煮至断生,放入胡椒粉,蒜苗碎,香菜碎即可。
西红柿炒牛肉会影响铁的吸收
西红柿炒牛肉不会影响铁的吸收的,因为西红柿炒肉比较维生素多
西红柿炒牛肉怎么做好吃又嫩
酸酸甜甜的番茄可是家常便菜的宠儿,无论成人或是幼儿,几乎都对番茄尤其喜爱,比如西红柿蛋汤,简直无人不爱。西红柿清淡的味道,舒适的口感,若是配合牛肉,做出一道番茄炒牛肉,一定是别有一番风味,下面就来理一理步骤,介绍一下番茄炒牛肉的做法是什么吧。
首先准食材:番茄两个,牛肉半斤,食用油(橄榄油也可)适量,生抽适量,番茄酱适量,糖一小勺,盐一小勺,生粉7小勺(用嫩肉粉代替也行,根据自己对肉嫩的口味添加分量)。
然后就是番茄炒牛肉的具体做法了:
一,酱料A:食用油适量,生抽适量,生粉7小勺(就那种小的勺子),糖和盐适量。
二,将酱料A倒入切好的牛肉,用筷子搅拌,腌制半小时,待用。番茄切成一小块。
三,先热锅,倒入食用油。将牛肉倒入锅里炒。
四,牛肉炒至半成熟后倒入番茄继续炒。(6、7成熟也行)
五,倒入一碗水和适量的番茄酱煮。(想喝酸酸的汤汁可多倒些水)
六,可以起锅了,哇··好香的番茄味。许多人的胃在召唤了。
七,热气腾腾酸甜的番茄牛肉出锅上盘。
牛肉腌制的时间久,煮的时间长,肉质相当的滑口、嫩。要是喜欢偏甜就多下糖,喜欢咸的就加些盐粉。
还有一些烹饪技巧给大家:
一,切牛肉时要逆着肉的纹路切,这样炒好后口感会嫩一些;
二,牛肉炒的时间不要太长,炒至表面变色后要立即舀出,以免口感太老;
三,将番茄去皮时,可用小刀在番茄表面浅浅地划上几刀后再将其放入沸水中稍烫一下,就可以很容易地去皮了。
这便是番茄炒牛肉的做法了,光看文字就让人想得到菜品的样子了呢,酸酸甜甜的番茄有效的降低了牛肉的腥味,所以做出来的味道自然不用多说,真的非常好吃呢。若是自己尝试的时候,需要注意上述的烹饪技巧哦,掌握技巧,学会方法,注重细节,做出的菜品会更有味道的哦。
以上就是关于番茄炒牛肉怎么做,西红柿炒牛肉怎么切的全部内容,以及番茄炒牛肉怎么做的相关内容,希望能够帮到您。
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