河南豆怎么炒好吃

河南豆怎么炒好吃

用料：河南豆500克、火腿半根、盐适量、生抽少许、味精少许。

做法：

1、河南豆去丝，洗好。

2、火腿切片备用。

3、热锅下油。

4、放入火腿，翻炒片刻。

5、盛出备用。

6、锅内倒入适量油。

7、放入洗好的河南豆，翻炒片刻。

8、加入火腿，继续翻炒。

10、快出锅前加入盐，味精，生抽，翻炒一会儿便可出锅。

河南豆怎么炒好吃河南豆的做法介绍

河南豆炒香肠的做法，河南豆去两边洗净 香肠切片备用。起油锅把香肠煸出香味，倒入河南豆翻炒均匀，倒入适量盐鸡精调味 最后加入适量开水焖煮最多一分钟。

河南豆炒肉怎么做好吃

材料【主料】腊肉 100g荷兰豆 600g腊肠 3根【辅料】辣椒 3个盐 少量亦舒堂火麻油 5滴做法1、荷兰豆去丝，然后每个豆荚掰成两段（这样炒腊肉更入味）2、腊肠、腊肉切片装碗备用，辣椒叶切成条备用。3、如果像我这样腊肉比较肥的话，可以先小火煎下油出来，然后再倒入腊肠炒1-2分钟左右，让腊味出来。4、调至中火，倒入辣椒、荷兰豆翻炒5-8分钟即可。收火的时候放入5滴火麻油和少量的盐调味。5、装饭碗。腊肉炒荷兰豆留第二天做午餐味道依然那么美味，所以喜欢拿来走上班的午餐。

河南豆怎么炒不变黄

1、荷兰豆炒之前要用开水焯一下，记得焯的时候不要盖锅盖，荷兰豆放进去再次烧开就捞出来，盖锅盖煮很容易煮黄。

2、焯好的荷兰豆立即过凉水，这样有助于保持其翠绿的颜色。

3、一定要大火快炒，炒时间长了，一是发黄，二是口感变软就不脆了。

4、最后放盐，不要放酱油等上色调料。

河南扶沟辣酱豆怎么做

食材明细

黄豆适量

红辣椒适量

食用油适量

姜末适量

盐适量

五香粉适量

白糖适量

白酒适量

中辣口味

酱工艺

一天耗时

简单难度

辣酱豆的做法步骤

1

干黄豆用温水泡上，我是头天晚上泡上的第二天早上就可以了。

2

泡了一夜的水干黄豆都喝成了大胖子，捞出把水控干。

3

黄豆控水的同时，把买来的线椒洗洗也控控水，辣椒把不要掰掉，切的时候再掰免得里面进水，姜块扒皮。

4

吃过早餐洗的辣椒到中午吃过午饭就可以切了，辣椒掰掉把，从中间刨两半，剁成辣椒丁。姜块切成末。

5

炒锅放入油，油的量要超过黄豆两公分的高度为好。油烧热把控好水的黄豆放入油炸。

6

炸到黄豆皮起皱，有个别黄豆浮起为好，把姜末放入。

7

姜末放入后，把辣椒也放入，放入辣椒时会比较呛口。

8

辣椒炒到有个别辣椒只剩皮的时候就可以啦，放入盐，五香粉，白糖，盐要比平时做饭咸些为好，咸些比较耐保存。

9

五香粉放入后，两分钟左右放入白酒，什么白酒都可以，我放入了有一次性杯子大半杯。随后在炒四五分钟就ok了。

10

凉后放入保鲜盒，或者玻璃瓶里就可以啦。

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