米线怎么炒好吃，米线怎么烧才好吃

米线怎么炒好吃

用料：米线50克、火腿肠一根、绿豆芽适量、黑木耳5克、葱花适量、辣酱一勺、老抽适量、生抽适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量。

1、米线是干的，所以最好先浸泡一夜至软。

2、浸泡好后，倒入70°左右的水盖上锅盖焖着。

3、米线涨大一圈后就可以捞起。沥干水分待用。

4、豆芽，黑木耳浸泡后洗净，火腿肠切片待用。

5、锅内倒入少量油大火烧热后，放入配菜炒至断生装盘待用。

6、锅内再次倒入少量油烧热后倒入米线翻炒。

7、依次放入老抽，生抽，辣酱翻炒。

8、放入盐，葱花翻炒。

9、最后撒上胡椒粉翻炒均匀即可。

米线怎么烧才好吃

原料

葱 (适量)

姜 (适量)

蒜末 (适量)

油 1勺

盐 适量

酱油 适量

老抽 适量

第一步，先把米线放入，放入冷水中泡，泡6个小时，拿出来煮一煮。

第二步，米线煮熟后，把米线放入冷水过一下冷水，然后倒入油，油热以后切入刚好放入的葱花，和蒜末，然后把葱花，和蒜末爆炒一下，葱花和蒜末炒出香味来，把刚洗好的小油菜，放入锅中，倒入，酱油，老抽，盐把小油菜炒熟，放米线，米线放入锅中，盖上盖，小火焖熟，焖熟以后关火，在焖一会，就可以出锅了。

第三步，美味又好吃的米线烧好吃完成开吃了。

米线怎么吃才好吃又简单

食材：米线300克，老坛酸菜半碗，肉糜100克，料酒1茶匙，酱油1勺，耗油1勺，白糖半勺，鸡精半勺，干辣椒，花椒少许。

做法：

1、老坛酸菜和米线先准备好，老坛酸菜放碗里，干米线用清水浸泡一个小时左右，然后用热水浸泡3分钟。

2、煮好的米线用凉水过一遍，晾干水备用。

3、准备好老坛酸菜，肉糜，葱，花椒，干辣椒，花椒油。

4、开火烧热锅倒入1小勺色拉油，再添加少许的花椒油，开大火烧热了倒入肉糜翻炒一下。

5、然后熄火捞起来放碗里。

6、把锅里的剩油开火烧热，倒入老坛酸菜，少许的辣椒干，翻炒 一会儿。再把肉糜倒进锅 里，加入料酒，酱油，白糖，耗油，翻炒出香味。

7、往锅里倒入高汤煮开，加入半勺鸡精调味。

8、把米线倒入锅里，搅拌一下烧开。

9、把煮好的老坛酸菜米线捞起来放碗里，然后撒上葱花即可。

米线粉怎么泡炒才不烂

泡米粉，我们这里泡米粉既不能用冷水，也不能用热水，而是用温水泡发。用冷水要花很长的时间，用热水的话，泡出来的米粉一炒就会碎。等到米粉泡软之后，捞出来沥干水分，放碗中备用。

鸡蛋打散倒入碗中，然后往里面加水加盐一起搅拌均匀，这样鸡蛋更加嫩滑一些。

洋葱切成末，火腿肠切丁，包菜洗干净之后撕碎。

出来火腿和包材，还可以准备其他的食材，比如豆芽、青菜、金针菇等等。

香菇米线的香菇是怎么炒的

香菇开水中焯一分钟，切成片状，炒锅内放蒜片肉末香菇调味料一同炒

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