牛肉年糕怎么炒好吃

牛肉年糕怎么炒好吃

用料：瘦牛肉200g、年糕条160g、黑椒汁30g、小葱70g、生抽25g、绵白糖4g、食用油25g、生抽10g、鸡蛋清1个、玉米淀粉10g。

1、牛肉切成大颗粒，加入生抽，抓匀。再加入蛋清，抓匀，最后加入淀粉，抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。

2、年糕切成与牛肉粒差不多大小的小段，放入沸水煮到柔软，捞出来备用。

3、中火加热炒锅，放入油，放入牛肉粒炒到变色捞出来。

4、放入洋葱粒，炒香。再放入年糕粒，翻炒一会儿。加入黑椒汁、白糖和生抽，炒匀。

6、放入牛肉粒，大火快速炒匀出锅。如果觉得黑椒味不够浓郁，就再撒点黑椒粉。

我自己买了韩式辣炒年糕酱可是不知道怎么做谁来教教我

其实你所说的韩式辣炒年糕酱和韩式辣酱没有什么大的区别，用你买的酱来替换韩式辣酱即可了，按照以下的做法就可以做出好吃的辣炒年糕了，试试吧。【材料】：　　年糕、胡萝卜、洋葱、青葱、韩式辣酱、辣椒粉、韩式牛肉精、酱油、白芝麻（没找到牛肉精这个调味料，估计也是类似鸡精提鲜用的，省略～）。　　【事前准备】：　　

1、胡萝卜、洋葱切丝。　　

2、青葱斜切丝备用。　　【做法】：　　1、锅内烧开，加盐，把年糕先煮熟 （加盐可以让年糕先入味）。　　2、另起一锅，放少许油，先把胡萝卜炒软同时也可以把脂溶性的胡萝卜素炒出来。　　

3、再加入洋葱继续煸香。　　

4、把煮好的年糕放入一起炒。　　5-8、加1大勺韩式辣酱、1小勺辣椒粉、少许鲜酱油调味。　　9、加入一碗煮年糕的水煨煮。　　10、大火收汁，翻炒（根据自己喜好把汁收成偏湿或偏干的状态）。　　11-12、最后放入炒香的白芝麻和青葱，起锅。

年糕妈妈的牛肉粥怎么煮

先把粥煮得要好的时候就把牛肉放下去，在煮一下就好了

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