海兔怎么炒

海兔怎么炒

用料：小海兔220克、青椒100克、食用油5克、盐1克、郫县豆瓣酱8克、料酒6克、生抽8克、花椒粉1克、葱1段、姜4克、蒜3瓣。

做法：

1、小海兔清洗干净，将其体内的软骨摘除。

2、青椒切块，葱切葱段，姜切丝，蒜切片。

3、锅中加水，将小海兔放入，中火焯烫，海兔须卷起，身体变紧有弹性时，关火捞出。

4、炒锅中加食用油，放入郫县豆瓣酱炒出红油。

5、加入干辣椒炒香。

6、加葱、姜、蒜炒香，烹入料酒。

7、加入青椒翻炒。

8、加花椒粉翻炒。

9、加生抽和盐调味。

10、最后加入海兔，翻炒均匀出锅。

海兔子怎么做才好吃

海兔子的做法有很多种，海兔子无论怎样煮，其肉质鲜美。海兔子怎么做好吃呢？在日常生活中，海兔也觉得算得上是餐桌的常客，而且关于海兔的烹饪方法也不少，对此下面我们就介绍下海兔的简单做法。
酱焖海兔子
做法：
1、新鲜的海兔子洗净后扒皮，顺着脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西，把它抽出来，除去内脏，去掉两只眼睛中间的硬球儿。
2、海兔子切成合适大小的块状，再洗干净，用开水焯一下。
3、青椒洗净，切成合适大小。
4、调酱：在适量的酱油里放入少许面酱、葱、姜和蒜末儿，加适当水，调成合适的浓度。
5、炒锅放油，烧至油熟。
6、炒酱至酱香浓郁，色稍深，油亮。
7、放焯了水的海兔子，稍微翻炒几下，盖上锅盖焖。
8、放青椒继续焖。
9、放少许料酒、味精，翻炒一下出锅。
韭菜海兔子
做法：
1、海兔子洗净，先搓去其吸盘上的泥沙，挖去口内的角质腭，除去体内墨囊和透明的类似塑料的细长条，切成片备用。
2、韭菜择净洗净，切成大约3厘米的段备用，姜切成末。
3、锅内烧水，烧开后倒入海兔子焯水，变色后马上捞出备用。

海兔子怎么做好吃

主料：小海兔220克，青椒100克。

辅料：食用油5克，盐1克，郫县豆瓣酱8克，料酒6克，生抽8克，花椒粉1克，葱1段，姜4克，蒜3瓣。

1、原料：小海兔（清洗干净，将其体内的软骨摘除，也就是体内透明的一段管子似的东西）、青椒、葱、姜、蒜。

2、青椒切块，葱切葱段，姜切丝，蒜切片。

3、锅中加水，将小海兔放入，中火焯烫，海兔须卷起，身体变紧有弹性时，关火捞出。

4、炒锅中加食用油，放入郫县豆瓣酱炒出红油。

5、加入干辣椒炒香，加葱、姜、蒜炒香，烹入料酒。

6、加入青椒翻炒，加花椒粉翻炒，加生抽和盐调味。

7、最后加入海兔，翻炒均匀出锅。

8、完成后即可出锅。

海兔子怎么做好吃

海兔子好吃做法：

主料：笔管鱼300克、青椒30克。

辅料：姜少量、蒜少量、料酒少量、香菜少量。

步骤：

1、新鲜的海兔子，来自青岛深海。

2、烧一锅开水，滴几滴料酒，海兔子切寸断入水焯一下。

3、姜蒜煸香后小火炒辣椒，加一点点盐。

4、焯好的海兔子入锅翻炒，转大火炒，烹几滴料酒。

5、炒一分钟后加适量生抽即可，无需过多调料。

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