鸡肉炒土豆怎么做

鸡肉炒土豆怎么做

主料：土豆2个、鸡肉适量。辅料：料酒1勺、蚝油一勺、生抽适量、白糖一小勺、清水大半碗、小葱适量、食盐适量、食用油适量、生姜三片、大蒜适量、蒸鱼豉油1勺。

鸡肉清洗干净，剁块待用。

土豆去皮清洗干净，切滚刀块，洗去表面淀粉，沥干水分待用。

热锅凉油，加入生姜，大蒜煸香，加入鸡肉，料酒翻炒至半熟 。

再加入土豆，食盐一起翻炒至土豆表面金黄色。

将生抽，蚝油，蒸鱼鼓油，白糖，清水一起倒入碗中调成调味汁，倒入锅中，大火煮开。转中火焖煮至熟 。

最后留一点点汤汁，加入小葱一起炒匀出锅。

鸡肉炒土豆的做法大全家常菜

用料
土豆 2个
鸡肉 两只鸡腿用量
姜 适量
豆瓣酱 适量
料酒 适量
蒜 适量
糖 适量
土豆炒鸡肉的做法
姜蒜切片，干辣椒切断，花椒适量，土豆切小块泡水后备用土豆炒鸡肉的做法 步骤1
鸡肉切小块，用豆瓣酱 料酒 适量盐 生姜腌制十分钟以上土豆炒鸡肉的做法 步骤2
锅内放油（比平时炒菜多一点），油七分热后放入姜蒜，再放入冰糖四五颗（可用白糖），放入鸡肉翻炒，因为不加水炒，所以要有耐心不停的翻炒，不然会粘锅，鸡肉炒至一半熟后放入土豆一起炒，待熟后可加入一点盐或生抽然后装盘。土豆炒鸡肉的做法 步骤3
香喷喷的一盘土豆鸡肉就好了&😊
土豆炒鸡肉的做法 步骤4
小贴士
我比较爱吃麻辣，所以放的比较多，可以根据自己的口味放。喜欢孜然的后面也可以少放一点。

鸡肉炒土豆怎么炒好吃怎么做法窍门

如果你是个吃货，我相信你可能不会不喜欢鸡肉和土豆的。作为一个不折不扣的吃货的我，对这两种食物真的是一点抵抗力都没有，每次不管去饭店都要点一份他们相互结合的菜鸡肉炒土豆，朋友呢你知道我对这道菜的喜爱之深，每次去他们家做客也总是少不了这道菜。今天我们就一起来学学这道菜的做法吧。
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材料
主料：琵琶鸡腿400g，土豆3个，辅料：洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半棵，姜一块，红辣椒一棵，大蒜6粒，紫苏4片，调料：韩式辣椒酱3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少许，盐1小勺，胡椒少许
做法
(1)洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。
(2)将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。
(3)往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。
(4)将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。
(5)往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。
(6)待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。
鸡肉炒土豆这道菜真的很好吃，不知道正在读这篇文章的你们有没有吃过呢？这是一道很平常的家常菜，操作步骤也很简单，食料也是在平常的菜市场就能买得到的。看了我对这道菜毫不吝啬的赞美之词，你有没有想要试一试的想法呢？那还在犹豫什么呢？赶快行动起来吧。

怎样做土豆炒鸡肉

制作方法:
主　　料：
土豆,鸡肉
辅　　料：
蒜苗
1、土鸡一只，两斤左右。切块。2、土豆一斤，也切块。3、姜、蒜拍碎入熟油爆香。4、下鸡肉爆炒。5、10分钟以上，爆干水分。6、下土豆过油爆炒。7、放盐、鸡精和郫县豆瓣一起爆，还是没有加水。8、渐渐爆干。9、起锅放点葱花。备注：这道菜就连土豆都是重油爆出来的，没有喂水。特点：完全鸡肉香味。

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