青木瓜怎么炒
小编:bj03
青木瓜怎么炒
1、青瓜去皮去籽,削片。
2、用盐腌5分钟,可以用手搅拌并轻压至木瓜软下来。
3、腌软的木瓜用温水冼去盐份沥干。
4、加入适量白糖和白醋拌均腌十分钟即可。
木瓜炒菜怎么做
1、食材:木瓜,猪肉,香葱,大蒜,油盐,鸡精,料酒。
2、先把猪肉洗净切片,用少许油盐、料酒抓匀腌制一下
3、将木瓜削皮洗净,竖着对半切开,再改刀成大小适中的片状。
4、香葱洗净切段,改刀成颗粒(不必切太碎,葱头直接入菜,它是本道菜的重头戏)。
5、蒜头去皮切碎(同样没必要切得很碎的,差不多就行)。
6、起火,将锅烧热放油,油热后下入腌好的猪肉,煸炒至表皮金黄捞出。
7、锅里留油烧热,放入葱白和蒜末爆香(葱绿先不放)。
8、将木瓜片下锅,翻炒均匀。
9、待木瓜七八成熟时,加盐和鸡精调味,下猪肉和剩下的葱粒一起炒匀即可。
青木瓜怎么炒好吃
青木瓜炒肉才好吃:
准备原料:猪里脊肉小块切成片、尖长青椒2根、木瓜2个
调料:调和油、淀粉、食盐、草果粉、姜蓉、李锦记生抽
制作步骤:
1、将肉片放到碗里,加淀粉、食盐、草果粉、姜蓉、生抽,并拿筷子拌均匀,为了防止肉下锅炒时粘合在一起,还倒了些调和油一起拌均匀
2、木瓜洗干净,切成两半,并拿勺子挖去中间的籽,再切成小块
3、青椒斜切小段,肉拌好,木瓜切好先过下水,去掉表面的“锈”色
4、热锅冷油,等油热,下肉块炒;炒肉一定要油多些,够些,否则油太少,肉熟得也慢。
5、快速翻炒肉片,不要时间太长,否则肉会很老。
6、肉变白色后,捞出肉片,锅里留少许油,炒木瓜,当木瓜变黄了,下青椒和肉片一起炒
7、加少许盐调味木瓜,这个时候木瓜的酸出来了,再和青椒肉片集合在一起,特别的美味哦。出锅前加进去水淀粉,菜的颜色会亮亮的。
8、盛出即可开吃,酸咸适中,开胃可口。
也可以把猪肉换成鸡丁也很美味
青木瓜煲瘦肉有什么功效
前言
亲戚自己种了木瓜,所以经常送一些给我们,真的很谢谢她!上次用青木瓜煲了一个汤,这次就用青木瓜炒了一个肉片,而且用的是瘦肉,水果和肉类永远是最好的搭配之一!
材料
主料:青木瓜1个、猪瘦肉150g;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、地瓜粉适量
青木瓜炒瘦肉
1
猪瘦肉切片后加盐、生抽、地瓜粉拌匀
2
青木瓜去皮去籽切条
3
热锅下油,将肉片两面煎一煎后盛起
4
原锅再下油,将青木瓜条倒入翻炒
5
然后将肉片倒入
6
一同翻炒至熟
7
最后加盐调味后上碟
小贴士
如果没有地瓜粉,加生粉腌肉也是可以的
以上就是关于青木瓜怎么炒的全部内容,以及青木瓜怎么炒的相关内容,希望能够帮到您。
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