泡豆角怎么炒好吃，胡萝卜炒泡豆角怎么做好吃

泡豆角怎么炒好吃

主料：酸豆角200克、猪肉末100克。辅料：食用油5毫升、剁椒20克、料酒7克、老抽5克、盐2克。

酸豆角切碎。

倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油。

倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色。

倒入老抽，翻炒均匀，倒入酸豆角，翻炒均匀。

放入盐，翻炒均匀。

酸豆角是以豆角为主要食材，猪肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、生抽、料酒、糖、食用油为辅料制作而成的家常菜，口味微辣。

胡萝卜炒泡豆角怎么做好吃

清脆的豆角和胡萝卜是绝配，营养丰富，做出来不油也不腻，口感特别的好

工具/原料

胡萝卜 (半节)

豆角 (250克)

大蒜 (5粒 )

生抽 (1勺)

盐 (适量 )

方法/步骤

1大蒜对半切，豆角去丝，大概5厘米左右掐断、胡萝卜切条（跟豆角差不多长）备用。

2先暴香大蒜，再加入胡萝卜大火翻炒5分钟。

3加入豆角继续翻炒3分钟，加适量的盐、1勺生抽炒均匀即可。

4大功告成，享受美味。

豇豆炒黑木耳怎么做好吃

黑木耳水泡发，洗净去蒂撕片沥水待用；

煮锅沸水放些盐和一点油，入洗净切段的豇豆焯一下捞出控水；

热锅热油，先下切碎的蒜瓣爆香，再入豇豆和木耳一起炒，加盐、少许生抽炒匀炒熟，出锅前淋几滴香油即可。

泡山豆角怎么泡

工具/原料

豆角，盐，糖，

方法/步骤

1、首先选择比较鲜嫩的健壮的豆角，可以是长的豇豆，也可以是角豆，

2、清洗干净以后，放在通风阴凉处进行晾晒，一直晾到表面没有水并且拉扯不容易断的程度，就可以进行泡制了，

泡酸豆角用不用焯水，许多人都弄错了

3、准备好干净无油的容器，可以是玻璃瓶陶瓷罐或者泡菜坛，

4、泡制豆角可以使用淘米水，也可以使用清水泡制，效果都很好，以上，我是经过实验的，都有效，

5、把豇豆放入瓶子中，加入适量的淘米水或者清水水，要没过豆角，加一大勺糖和一小勺盐，糖能够促进发酵，也起到防腐的作用，然后盖上瓶子，保证其密封，

6、隔一天打开瓶子可以放一放气，可以看到有气泡在上升，通常来说夏季两天即可泡成功，而冬季大约要半个月左右，泡好的豆角味道酸香，色泽金黄，时间泡的越长酸度就越高，每个人都可以根据自己的口味决定泡制时间的长短，泡好的豆角可以用来制作菜肴，炒肉末，炒肉片，都非常的美味。

&  & 最后要注意：

1.首先选择比较鲜嫩的健壮的豆角，可以是长的豇豆，也可以是角豆，

2.清洗干净以后，放在通风阴凉处进行晾晒，一直晾到表面没有水并且拉扯不容易断的程度，就可以进行泡制了，

3.准备好干净无油的容器，可以是玻璃瓶陶瓷罐或者泡菜坛，

4.泡制豆角可以使用淘米水，也可以使用清水泡制，效果都很好，以上，我是经过实验的，都有效，

5.把豇豆放入瓶子中，加入适量的淘米水或者清水水，要没过豆角，加一大勺糖和一小勺盐，糖能够促进发酵，也起到防腐的作用，然后盖上瓶子，保证其密封，

6.隔一天打开瓶子可以放一放气，可以看到有气泡在上升，通常来说夏季两天即可泡成功，而冬季大约要半个月左右，泡好的豆角味道酸香，色泽金黄，时间泡的越长酸度就越高，每个人都可以根据自己的口味决定泡制时间的长短，泡好的豆角可以用来制作菜肴，炒肉末，炒肉片，都非常的美味，

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