清炒豆苗怎么炒好吃，清炒青豆苗怎么炒好吃

清炒豆苗怎么炒好吃

豆苗一把、葱一段、蒜三瓣、姜两小片。

1、葱切粒、姜切丝、蒜切末。

2、油热倒入葱姜炒香。

3、葱花出香味后倒入豆苗。

4、放盐跟胡椒粉，豆苗变软放入蒜翻炒五秒出锅。

清炒青豆苗怎么炒好吃

清炒豌豆苗

主料

豌豆苗1把

调料

色拉油

适量

食盐

适量

鸡精

适量

姜

适量

蒜

适量

干辣椒

适量

料酒

适量

清炒豌豆苗的做法

1.豌豆苗去粗杆，洗净

2.锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香

3.放下豆苗快炒

4.放1调羹料酒，一点盐，鸡精，即可

烹饪技巧

豌豆苗非常嫩，只炒几分钟就可以了。不用盖锅盖。

清炒绿豆芽怎么炒好吃又嫩

第一步：将买回来的绿豆芽放入清水中浸泡，冲洗一遍后放入淡盐水中浸泡半小时，之后再用清水冲洗一遍，取出沥干水分，装入盘中备用。

提示：将绿豆芽放入淡盐水中浸泡的主要目的是去除绿豆芽中的有害物质，如今很多不良商家经常在绿豆芽中加入化学物质，稍微不留神就中招，因此多清洗一遍还是有好处的。

第二步：香葱切成葱花，大蒜制成蒜泥。生抽、食醋、食盐、白糖、鸡精、蚝油等调料准备好，放置一旁备用。

第三步：另取一个小碗，在小碗中加入一小勺生抽、一小勺食醋、一小勺白糖、半小勺盐、一小勺蚝油。搅拌均匀，制成调料汁。

第四步：起锅，热锅凉油，加入葱花与一半的蒜泥炒出香味儿，之后将沥干水分的绿豆芽加入锅中翻炒。注意：炒绿豆芽时要将火调到大火，快速爆炒半分钟左右将备好的调料汁加入锅中，继续翻炒均匀。临出锅之前再加入剩下的蒜泥，翻炒出蒜香味后盛出，一道美味可口的清炒绿豆芽就做好了。

豌豆苗苗怎么炒的做法

一、豌豆苗炒出菜来容易有丝嚼不烂，是因为豌豆苗纤维、水份含量高，纤细，容易炒考。 二、清炒豌豆苗方法：

（一）用料 主料：豌豆苗1把 调料：色拉油、食盐、鸡精、姜、蒜、干辣椒、料酒适量。

（二）步骤 1.豌豆苗去粗杆，洗净 2.锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香 3.放下豆苗快炒 4.放1调羹料酒，一点盐，鸡精，即可 （三）烹饪技巧 1、豌豆苗非常嫩，只炒几分钟就可以了。

2、不用盖锅盖。 三、豌豆苗，是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽，豌豆苗是无土栽培，从播种到成苗一般只需几天。豌豆苗苗茎长白，细条型，叶在苗茎顶段，叶小。无土栽培豌豆苗则只利用一茬。 豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。清香滑嫩，味道鲜美独特。可用来热炒、做汤、涮锅。 豌豆苗，含有多种人体必需的氨基酸含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。

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