青椒土豆片怎么炒好吃,青椒土豆丝的成菜特点
小编:bj03
青椒土豆片怎么炒好吃
土豆1个、青椒2个、小葱少许、盐适量、米醋适量、酱油适量。
1、土豆切薄片,青椒去掉白筋切小块。土豆片用水漂去淀粉,葱切末。
2、热锅加油。加入葱末,倒入土豆片。
3、加入少许米醋,土豆片炒到基本熟了时,倒入青椒块。
4、将锅里的菜翻炒均匀,翻炒一会儿即可。
青椒土豆丝的成菜特点
特点:此菜咸鲜清淡,土豆丝香脆。 做法主料:土豆250克、青椒70克 调料:盐、味精、色拉油各适量 做法步骤如下:
1、青椒去蒂和籽,洗净,切成6厘米长的丝;
2、土豆去皮,洗净,切成6厘米长,2毫米见方的丝,入沸水汽锅烫一下后捞起,沥干水分;
3、炒锅放在火上,下油加热至六成油温,下青椒丝、土豆丝,烹调料,快速颠翻至匀后起锅装盘即成。
怎样做青椒土豆炖粉条
主料土豆400g辣椒50g粉条100g 辅料油适量盐适量葱20g酱油5g味精2g 步骤1.原材料 土豆 辣椒小葱2.把葱切成段3.把辣椒切成片4.锅中加入油 预热5.放入葱花翻炒6.倒入土豆片7.加入适量的酱油和盐8.然后放入粉条9.加入适量的水 开始炖10.10分钟后 打开锅盖 加入味精 翻炒几下11.关火后 就可以出锅了12.盛到盘中 品尝享受美味去了小贴士炖的时候加入适量的水 炖粉条很容易糊锅 所以要经常翻炒一下 到八成熟的时候变成小火炖就好了
陆良土豆片做法
云南人很爱吃洋芋,陆良的洋芋很出名,麻辣土豆片就是用陆良洋芋削片,炸出来,撒上作料拌出来的,很好吃,很香,很过瘾。
素炒土豆片
刀工很考究,一定要薄才好吃。而且因为薄而宽,对火候好讲究,不小心就烧焦了!
用料:
土豆2个,油适量,红辣椒多量,花椒适量,葱花适量,盐适量,酱油适量,蒜瓣适量。
做法:
1.先热油,接着炸下花椒捞出,放红辣椒,葱花炸锅。
2.土豆片入锅,放盐,炒至7成熟放酱油与蒜瓣,炒至100%熟,出锅。
笨厨二美做酸醋土豆片
主料
土豆2个
辅料
陈醋2勺& & 葱2根& & 蒜3瓣& & 小米椒2个& & 白芝麻1勺& & 辣椒粉1勺& & 生抽2勺& & 蚝油1勺白糖适量& & 热油2勺& & 盐适量
做法
1. 准备好材料。
2. 土豆去皮切片。
3. 锅中烧开水,放入土豆煮几分钟,喜欢吃脆点的少焯会儿,喜欢吃面的的就多焯会,根据自己的口味调整。
4. 然后捞出放入冷水浸泡。
5. 蒜切末,葱切葱花,小米椒切圈。
6. 调酱汁:加入蒜末、葱花、小米椒、白芝麻、辣椒粉。7. 再淋上热油,激发出香味,再加入生抽、陈醋、蚝油、适量白糖和盐,拌匀,一盘酸酸辣辣的陈醋土豆片就做好了。
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