金福菇怎么炒，菌棒废料可以做什么

金福菇怎么炒

食材：金福菇半斤、瘦肉一两、葱叶适量、油盐适量。

1.先将金福菇洗一洗。

2.捞出控水分，用手撕成两半。

3.将瘦肉切成条。

4.将葱花切成圈。

5.热锅，倒入花生油加热，放肉丝煸炒。

6.肉变色后，放葱花炒一会。

7.放金福菇，加盐，翻炒至熟。

8.出锅装盘就可以了。

菌棒废料可以做什么

食用菌废料又称菌糠、菌渣、下脚料等，是栽培食用菌后的培养料。有效利用这些废料，可产生较好的经济效益。

1、废料的重复利用

食用菌废料重复利用就是用食用菌废料重新栽培食用菌。若菌丝生长较好，培养料未被杂菌污染，便可将其晒干粉碎后按一定比例添加到新原料中。一般用于制作菌种和做栽培料。(1)制作菌种：利用晒干、无霉变废料代替部分新料，可占总料的30％一40％，制出的菌种与用全部新料制的菌种无明显差异。研究表明，菌糠是代替一部分麦粒制作双孢菇菌种的好原料，其不仅可提高菌种质量，延长菌种保质期，而且可大幅度降低生产成本。(2)做栽培料：将栽培过草菇、平菇、香菇、金针菇等品种的废料，晒干粉碎后添加到新原料中栽培鸡腿菇；栽培过金福菇、杏鲍菇的废料可栽培姬松茸、天麻等；还可以利用废料栽培双孢菇，以提高产值，变废为宝，提高经济效益。

2、加工成饲料

食用菌废料虽然经过食用菌菌丝分化，但仍存在大量的菌丝，其含有的丰富的菌丝蛋白和多种氨基酸未被充分利用，且有机质和碳氮含量也较高。把食用菌废料晒干粉碎，直接喂牛羊等或掺入其他饲料、添加剂中喂牛、羊、猪、兔、鱼等，可达到育肥畜禽、扩大饲料来源、降低成本的目的。食用菌废料还可以作为低等动物的饵料，培养低等动物，然后再用低等动物饲喂畜禽。

3、用作肥料

食用菌原料经过严格的消毒灭菌，去除了植物病虫源，栽培过程中菌丝体的全面生长又再次占据了植物病虫源的入侵空间，使食用菌菌渣成为一种无病虫害的有机质源，为栽培园艺植物提供了一种良好的腐殖质，对改良土壤、提高土壤肥力具有重要意义。

在果园内结合深翻改土，深施掩埋食用菌废料，可改善土壤理化性质，提高水果品质，起到增产增收的效果；在蔬菜种植中，将食用菌栽培废料按比例配入栽培基质，可使作物出苗整齐、叶色浓绿、叶片厚而挺拔、植株生长矮壮、病株率下降及成苗率提高；在花卉种植中，把种菇后废料与肥土混合后堆积自然发酵，用作花卉、苗圃的基肥，可改善土壤结构、增加开花量、延长花期，使花色艳丽。

4、作无土栽培基质

食用菌废料的主要成分是木屑、麦麸和残余菌丝体，其保水性、通透性良好，能为作物生长创造良好的根际环境，还可为作物提供大量养分。因此，食用菌废料可完全或部分替代常规的无土栽培基质。

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